المنزل والمطبخالمطبخ العربى

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

تعد اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر عندما تكون كل المكونات سائله و مختلطه ببعضها وذلك قبل وضعها فالفرن واستمتعي عند اخراجها بطبقات مرتبه فوق بعضها بدون اختلاط و لهذا السبب سميت بهذا الاسم ، تابعونا عبر موقع مختلفون وسنطلعكِ علي اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر لسالي فؤاد

سالي فؤاد من اشهر الشيفات في الوطن العربي ، ومعنا سنطلعك علي اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر علي طريقة الشيف سالي فؤاد ، علي النحو التالي :

مقادير

  • الكريم كراميل
  • كوبان و نصف كوب لبن.
  • نصف كوب كريمه خفق.
  • اربعه بيضات.
  • نصف كوب سكر بودره.
  • فانيليا غامقه.
  • معلقه كبيره نشا.
  • مقادير الكراميل
  • كوب سكر ناعم.

مقادير الكيكه

  • نصف كوب زيت عباد الشمس.
  • ثلث كوب لبن.
  • كوب سكر.
  • بيضتان.
  • كوب و نصف دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
  • فانيليا.

طريقه تحضير الكراميل و الكريم

نضع السكر فـ اناء و نتركه على النار حتى يذوب و يتكرمل.
ولتحضير الكريم نضع اللبن فـ اناء ثم نضيف الكريمه و نقوم بتسخينه على النار.
نضيف البيض فى وعاء اخر، ثم نضيف السكر و الفانيليا و كذلك نقوم باضافه النشا و نخفقهم جيدا.
نضع خليط اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.

خطوات العمل

  • نضع اللبن على الزيت ثم نضيف السكر و البيض و الفانيليا و نخفق جيدا.
  • نعمل على اضافه الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر.
  • نضع الكراميل فـ ارضيه قالب الكيك و نتركه ليبرد قليلا.
  • نقوم بوضع الكريم فوقه ثم نضع خليط الكيك.
  • ندخل القالب الفرن على درجه حراره 180 حتى تمام النضج على حسب حجم القالب.
  • نترك القالب لكي يبرد او ندخلها الى الثلاجه ثم نقلبها فـ طبق التقديم و نقدمها بارده.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر بالشوكلاته لمنال

سنطلعك علي طريقة عمل اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر بالشكولاته بطريقة شيف منال، علي النحو التالي :

مقادير خليط الكراميل والكريم

  • كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • مقادير الكريم ملعقه صغيره من الفانيليا السائله.
  • علبه كبيره من الحليب المركز المحلى.
  • اربع بيضات.
  • كوب و نصف من اللبن.
  • 200 جرام من الجبن الكريمي اللين.

مقادير الكيكه

  • كوب و ربع من السكر.
  • بيضتان.
  • ¾  كوب زبده لينه.
  • كوب و ربع من الماء.
  • ثلاثه اكواب و ربع من الدقيق.
  • نصف كوب بودره كاكاو ساده.
  • ملعقه بيكنج باودر صغيره.
  • ¾ ملعقه صغيره من بيكربونات الصوديوم.
  • ¼ ملعقه صغيره من الملح.

طريقه تحضير الكراميل

  • اخرجي قالب الكيك من الصينيه و ضعيه بجانبك.
  • ضعي السكر و الماء فـ مقلاه و ضعيه على نار متوسطه حتى يذوب السكر تماما و يصبح لونه ذهبي غامق.
  • اسكبي السكر فـ القالب، و امسكي القالب بفوطه قطنيه و حركي السكر ليغطي القاع و الجوانب، و اتركيه ليبرد قليلا.
  • طريقه تحضير الكريم فـ طبق عميق ضعي البيض ، الفانيليا ، الحليب المركز ، الحليب ، الجبن.
  • قومي بالتقليب بـ المضرب الشبكي لكي تحصلي على خليط متجانس.
  • اسكبي خليط الكريم فوق الكراميل فـ القالب.

طريقه تحضير الكيكه

  • قومي بتسخين الفرن الى درجه حراره 180م.
  • احضري قالب كيك ذو فتحه من الوسط و ضعيه فـ صينيه عاليه الحافه.
  • اسكبي ماء فـ الصينيه ليصل الى منتصف ارتفاع القالب.
  • احضري قطعه من ورق الزبده او فـ طبق عميق ، و قومي بنخل الدقيق ، الكاكاو ، البيكنج باودر ، الصودا ، و الملح ، و اتركيه جانبا .
  • فـ وعاء الخلاط ضعي الزبده و السكر، ثم ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعه متوسطه حتى يصبح الخليط كريمي ، ثم اضيفـ البيض و الفانيليا، و اخفقي حتى يختفـ البيض .
  • اضيفـ الشوكولاته و اخفقي على سرعه متوسطه الى ان تختلط الشوكولاته .
  • قومي بايقاف الخلاط و اضيفـ الدقيق و الماء و قومي بتشغيله حتى يختفـ الدقيق.
  • ضعي القالب فـ الصينيه التي بها ماء ، و ضعي القالب فـ الفرن لمده ساعه الى ساعه و نصف لكي ينضج الكيك و يتماسك تماما.
  • قومي بوضع عود خشبي ف الكيكة وذلك لقياس نضجها و يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
  • قومي باخراج قالب الكيك من الفرن بهدوء ، ضعيه على شبك معدني.
  • دعي الكيك فـ القالب الى ان يبرد تماما.
  • ضعي الكيك فـ الثلاجه لعده ساعات او طوال الليل.
  • قلبي الكيك على طبق تقديم عالي لكي لا يتساقط السائل المتكون مع الكيك و قدميه مباشره.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر لاسامه السيد

سنطلعك علي طريقة عمل اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر بالشكولاته بطريقة شيف اسامة السيد علي النحو التالي:

مقادير الكيكه

  • كوب دقيق
  • بيضتان.
  • نصف ملعقه صغيره حبهان.
  • فانيليا.
  • كوب سكر بودره.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر.
  • كريمه مخفوقه ، فراوله.

مقادير الكراميل

  • كوبان من السكر.
  • اربع ملاعق كبيره من الماء.
  • مقادير الكريم كراميل خمسه بيضات.
  • نصف كوب سكر.
  • فانيليا.
  • كوبان من اللبن.

طريقه تحضير الكريم كراميل

  • قومي بخلط البيض مع الفانيليا ثم ضيف السكر.
  • ضيفـ اللبن و قلبي جيدا.
  • ضعي السكر مع الماء على النار و اتركيه حتى يذوب السكر بدون تقليب للحصول على الكراميل.

طريقه تحضير كيكه قدره القادر

  • اعملي على خفق البيض و ضيفـ عليه السكر البودره ثم ضيفـ اللبن.
  • اخلطي الدقيق مع الفانيليا و البيكنج بودر ثم ضيفيهم بطريقة تدريجية .
  • ضعي قالب الفرن فـ حمام مائي فـ الفرن و ادخليه الى الفرن.
  • فـ قالب الفرن ضعي الكراميل ثم ضعي عليه الكريم ثم ضيفـ الكيكه.
  • بعد النضج ضعي قالب الفرن على النار او فـ حمام مائي
  • قومي بتزين الكيكه بالكريمه المخفوقه و الفراوله و قدميها.

اقرا ايضا : طريقة عمل البان كيك منال العالم

 

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق