المنزل والمطبخالمطبخ العربى

قائمة نصائح و افكار للسحور مميز

افكار للسحور

يعتبر سحور رمضان الوجبه المهمه في رمضان وليس كما يعتقد الكثيرون ان وجبة الافطار هي الوجبه المهمه, لان وجبة السحور هي التي تمد الجسم بالطاقه لتحمل صعوبات الصيام وفي موقع مختلفون سوف نقدم الكم بعض من افكار للسحور . و قد نبهنا الرسول صلى الله عليه وسلم حيث قال في حديثه الشريف :

 ” تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُورِ بَرَكَةً ” رواه البخاري ومسلم

كما يجب ان تحتوي وجبة السحور على :

  1. الخضراوات لاحتوائها على كميات كبيره من الفيتامينات و السوائل التي يحتاجها جسم الصائم خلال فترة الصيام و خصوصا الخيار و البندوره و البروكلي و غيرها من الخضار التي يمكن جمعها بصحن سلطه و تناوله خلال السحور مع الوجبه الاساسيه .
  2. الفواكه و على الاقل يجب ان يتناول الصائم حبه واحده من الفواكه في كل وجبة سحور .
  3. الحليب و الاجبان و الالبان ولجود البروتين الذي يفيد في نمو العظام و الاسنان .
  4. الخبز الاسمر و حبوب القمح الكامله لاحتوائها على نسب عاليه من الالياف التي تشعر الصائم بالشبع خلال فترة الصيام .
  5. الماء او العصائر الطبيعيه التي تمنع الجفاف اثناء فترة الصيام و عدم الشعور بالعطش.
  6. وان من اهم ما يجب ان تحتويه وجبة السحور هو التمر لحديث الرسول صلى الله عليه وسلم
 حديث أبي هريرة أن النبي صلى الله عليه وسلم قال : «نعم سحور المؤمن التمر » رواه أبو داود وإسناده مستقيم .

بيض المقلي مع السجق و الجبنه من افكار للسحور

افكار للسحور

الطريقه

يمكن استخدام صينية الكب كيك في هذه الوصفه , في وعاء عميق نقوم بوضع كميه من البيض نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و رشه من الكمون , نقوم بدهن الصينيه بقليل من الزيت و نضع في كل دائره قليل من البيض المخفوق ثم نضع القليل من الجبنه المبروشه و قليل من السجق و نضيف فوقها القليل من خلط البيض و البهارات .

توضع في الفرن مدة ربع ساعه الى ان يستوي البيض و يجف الخلط و تقدم على السحور .

عجة البيض من افكار للسحور

افكار للسحور

مكونات عجة البيض

  1. ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  2. ربع كوب زيت نباتي .
  3. رشة ملح و كمون .
  4. راس فلفل احمر مفروم ناعم .
  5. راس بصل صغير مفروم ناعم .
  6. راس فلفل اخضر مفروم ناعم.
  7. ملعقتين كبار طحين .
  8. بكيت بيكنج باودر.

طريقة عجة البيض

في وعاء عميق نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه باقي المكونات و نحرك جيدا و يترك خمس دقائق , نضع الزيت في مقلاه و نسكب مزيج البيض و الخضار و نقوم بتغطة المقلاه , يترك على نار منخفضه خمس دقائق ثم يقلب على الوجه الثاني حتى يحمر , يوضع في صحن التقديم و يقطع الى شرائح حسب الرغبه و يقدم .

خبز التوست بالبيض من افكار للسحور

افكار للسحور

مقادير خبز التوست بالبيض

  1. خبز توست حسب العدد المرغوب به.
  2. بيض عدد البيض يكون بعدد حبزات التوست.
  3. ملح و كمون و فلفل اسود الكميه حسب الرغبه.
  4. بصل اخضر مفروم ناعم .

طريقة خبز التوست بالبيض

نرتب خبز التوست في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزبده او الزيت النباتي , بأستخدام كأس نقوم بعمل دائره في وسط كل خبزه و نفرغها , في كل دائره داخل خبزة التوست نضع بيضه و نرش عليها القليل من الملح و الكمون و الفلفل الاسود,نضع الصينيه في الفرن مدة خمس دقائق ثم نخرجها و نقوم بتزين التوست و البيض بالبصل الاخضر المفروم , و يقدم ساخن و صحتين و عافيه.

سلطة الخضار مع البصل و السماق من افكار للسحور

افكار للسحور

مكونات سلطه الخضار مع البصل

  1. حبتين من الطماطم مفروم .
  2. حبة خيار  مفروم .
  3. فلفل اخضر حبه واحده مفرومه .
  4. فلفل احمر حبه واحده مفرومه .
  5. نعنع احضر مفروم ملقعه كبيره .
  6. بقدونس مفروم ملعقه كبيره.
  7. راس بصل صغير مفروم ناعم .
  8. نصف ملعقه من السماق .
  9. رشه ملح.
  10. ربع كوب زيت زيتون .
  11. عصير حبة ليمون.
  12.  ملعقة خل كبيره.

طريقة سلطة الخضار مع البصل

في وعاء عميق نقوم بخلط الخضار و اضافة الزيت و الليمون و ملعقة الخل و السماق و الملح حسب الرغبه و يحرك جيدا,  ثم يقدم على السحور .

قوارب البطاطا بالجبن و الحبش المدخن من افكار للسحور

افكار للسحور

مقادير قوراب البطاطا بالجبن و الحبش المدخن

  1. ثلاث حبات من البطاطا المغسوله جيدا و مسلوقه نصف سلق.
  2. جبة مزوريلا مبروشه فنجان.
  3. حبش مدخن مفروم ناعم فنجان .
  4. ربع كوب زيت نباتي .
  5. جبنة برميزان نصف كوب .
  6. رشة ملح حسب الرغبه و رشة فلفل اسود.
  7. ربع كوب من الحليب السائل .

طريقة قوارب البطاطا بالجبن و الحبش المدخن

نقوم بسلق البطاطا الى نصف سواء اي ما يقارب 15 دقيقه ثم تصفى و توضع في ماء بارد , نقسم حبات البطاطا الى نصفين و نقوم بإزالة الحشو لتصبح على شكل قوارب مفرغه من الوسط , في وعاء عميق نضع حشو البطاطا و نغرسه ليصبح ناعم  ثم نضيف اليها جبنة المزوريلا و الحبش المدخن المفروم ناعم و الحليب و الملح و الفلفل و تحرك جيدا حتى تتجانس.

نضع كميه من الحشو في حبات البطاطا و نرش الوجه بجبنة البرميزان , و تصف في صينية الفرن و نقوم بدهن حبات البطاطا بالزيت من كل الجوانب , ثم توضع في الفرن مدة خمس عشر دقيقه حتى تتحمر , و تقدم ساخنه على وجبة السحور .

مقالات قد تعجبك :

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية سهلة وشهية 2021

طريقة عمل الكنافه بالقشطه اللذيذه

ما هي طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية؟

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق