المنزل والمطبخالمطبخ العربى

اكلات بدون دهون وزيوت صحية للصائم في شهر رمضان

اكلات بدون دهون وزيوت

تعتبر الدهون من العناصر المهمه في جسم الانسان و خصوصا للوظائف المهمه مثل بناء الخلايا كما تقوم على امداد جسم الانسان بالطاقة الازمه و محافظته على حرارة جسمه بالمعدل الصحيح واذا تم الاكثار منها فانها تعتبر من الاسباب الرئيسية التي تؤدي الى السمنه وامراض مزمنة مثل الكوليسترول و في موقع مختلفون سوف نقدم لكم بعض من اكلات بدون دهون و زيوت .

اكلات بدون دهون وزيوت

الدهون

ان وجود الدهون في جسم الانسان يجب ان يكون متوازنا و بشكل سليم , و يجب اختيار الدهون بالكميه المناسبه للجسم , و يجب تحديد نوع الدهون التي يجب تناولها لان منها الجيد و منها الضار و فيما يلي نذكر لكم بعض من انواع الدهون الجيده  و الضارة.

انواع الدهون الجيده:

  1. الدهون غيرالمشبعه الاحاديه و توجد في زيت الزيتون و الزيتون و زبدة الفول السوداني و الافوكادو و المكسرات.
  2. الدهون غير المشبعه المتعدده و توجد في الاسماك و الزيوت النباتيه.
  3. الدهون المشبعه و توجد في للحوم الحمراء و جلد الدواجن و منتجات الالبان و زيت جوز الهند و زبدة الكاكاو.
  4. الدهون المتحوله هي نوع من الدهون الضاره بجسم الانسان  و توجد في المارغرين و السمن النباتي و الاطعمه المقليه و الوجبات السريعه.

صينية الدجاج بالخضراوات وهي من اكلات بدون دهون وزيوت

اكلات بدون دهون وزيوت

مكونات صينية الدجاج بالخضراوات

  1. دجاجه مقطعه الى ثمان قطع.
  2. حبتين من الجزر مقشر و مقطع حسب الرغبه.
  3. راس من البروكلي مقطع الى قطع متوسطة الحجم.
  4. راس بصل مقطع.
  5. حبتين من البطاطا مقشره و مقطعه حسب الرغبه.
  6. حبتين من الكوسا مغسوله و مقطعه.
  7. علبة من الذرايه .
  8. حبتين من الباذنجان مقشر و مقطع.
  9. سنين ثومه مبروش ناعم.
  10. رشة من الملح قليل من الفلفل .
  11. بهارات مشكله ملعقه صغيره.
  12. عصير حبة من الليمون.

طريقة صينية الدجاج بالخضار

نقوم بغسل الدجاج جيدا و نصفه في صينية الفرن ,

ثم نقوم بوضع جميع الخضار المذكور على الدجاج , في وعاء عميق نقوم بخلط البهارات مع الملح و الفلفل الاسود و الليمون و زيت الزيتون ثم نقوم بسكبها على الصينيه و تحريكها جيدا , نغطي الصينيه بعد ذلك بورق الالمنيوم او القصدير و نضعها في الفرن مده ساعه كامله , نقوم بأخراج الصينيه من الفرن و ازاله القصدير او ورق الالمنيوم و نعيدها للفرن مدة ربع ساعه لتحمير,ثم تقدم و صحتين و عافيه.

صينية السمك بالفرن وهي من اكلات بدون دهون وزيوت

اكلات بدون دهون وزيوت

مقادير صينية السمك بالفرن

  1. كيلو من السمك المنظف ما يعادل ثلاث سمكات.
  2. ضمة بقدونس مغسوله و مفرومه ناعما.
  3. حبتين بصل مفرومه ناعم.
  4. ثلاث فصوص من الثوم مبروشه.
  5. كاسة من الليمون المعصور .
  6. ثلاث حبات بطاطا مقظعه الى حلقات .
  7. حبتين من الطماطم مفرومه ناعم.
  8. رشة ملح و رشة كمون و قليل من الفلفل الاسود .
  9. حبتين من الفلفل الاخضر مفرومه ناعم.

طريقة عمل صينية السمك بالفرن

تضع السمك في صينية الفرن و في وعاء نقوم بخلط البقدونس و البصل و الليمون و الهارات مع البصل و الثوم , و الفلفل و البندوره , ثم نخلطها جيدا و نقوم بحشو السمك بكميه من الخليط.

نضع البطاطا المقطعه الى حلقات حول السمك و نوزع باقي الحشوه فوق السمك و البطاطا , و نغطيها بالالمنيوم و نضعها في الفرن مدة نصف ساعه , ثم نخرجها و نزيل الالمنيوم و نعيدها مدة ربع ساعه الى الفرن لتحمير, و تقدم و صحتين و عافيه .

صينية الخضار بالفرن

اكلات بدون دهون وزيوت

مقادير صينية الخضار بالفرن

  1. فلفل احمر و اخضر مقطع الى حجم متوسط.
  2. بطاطا مقطعه الى مكعبات متوسطه.
  3. جزر مقطع الى حلقات.
  4. كوسا مقطع حلقات.
  5. بروكلي مقطع الى قطع صغيره.
  6. بهارات مشكله ملعقة صغيره .
  7. رشة ملح و رشه فلفل اسود.
  8. ملعقه صغيره من الاريجانو الناشف.
  9. سياخ خشب خاصه لشواء.

طريقة عمل صينية الخضار بالفرن

نقوم بخلط جميع الخضراوات في وعاء و نضيف اليها البهارات و الملح و الاريجانو و نحركها بشكل جيد, على اسياخ الخشب الخاصه بالشواء نقوم بصف الخضار بخيث يختوي كل سيخ خشبي جميع انواع الخضار , ثم نقوم بصفها في صينية الفرن و نضعها في الفرن لمدة نصف ساعه حتى تستوي الخضراوات و تقدم مع السلطه او اللبن .

دجاج بالثوم

اكلات بدون دهون وزيوت

مقادير الدجاج بالثوم

  1. قطعتان من صدور الدجاج بدون جلد.
  2. ثلاث فصوص من الثوم المبروش ناعم .
  3. رشة ملح و رشة فلفل اسود.
  4. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم .
  5. ملعقه من البهارات المشكله.

الطريقة صنع طبق الدجاج بالثوم

في وعاء نتبل الدجاج مع البهارات و البقدونس و نقلبها بشكل جيد , نقوم بصف الدجاج في صينية الفرن و نضع فوقها التتبيله الموجوده في الوعاء , نضع الصينيه في الفرن مدة نصف ساعه و نقدمها  مع شرائح الليمون و السلطه و اللبن .

مقالات ذات صله

طريقة عمل البانية بالفيجيتار الجاهز

وصفات ‘بطاطس للسحور لذيذة وسهلة

طريقة عمل كحك العيد سالى فؤاد

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق