المطبخ العربى

اكلات بصدور الدجاج المخلية

اكلات بصدور الدجاج المخلية

اكلات بصدور الدجاج المخلية

لديكي الكثير من طرق تحضير الدجاج المخلي وترغبين في طهيها وسوف نتعرف في هذا المقال على اكلات بصدور الدجاج المخليه من خلال موقع مختلفون 

طريقة عمل صدور الدجاج  الباردة

المقادير

  • صدور فراخ
  • ملح و فلفل وكمون
  • الجبن المبشورة
  • لحمة الباردة
  • الزبادى
  • زيت
  • البابريكا
  • ثوم
  • بصل

طريقة التحضير 

  • قومى بتسخين الزيت 
  •  تبلي صدور الدجاج جيدا بالملح والفلفل 
  • اقسمي الفراخ من المنتصف وضيفي الجبنه المبشوره واللحمه البارده 
  • ضعيها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى .
  • قومى بعمل خليط من البابريكا والثوم والبصل والزبادي 
  • اغمسى صدور الدجاج بها 
  • ضعيها فى الفرن حتى ينضج

اقرأ ايضًا: افضل وقت لتناول الفيتامينات

شرائح الدجاج بالفلفل الملون

المقادير

  • شرائح دجاج
  • فلفل ألوان “شرائح”
  • بصل  
  • توابل دجاج 
  • ملح – فلفل أسود
  •  زيت 
  • بابريكا 
  • ماء

طريقة التحضير

  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل، على نار متوسطة شوحي مع الزيت مع البصل.
  • ضيفي الفلفل الألوان والتوابل والبابريكا 
  •  القليل من الماء 
  • اتركيها حتى يتبدل لونها وتنضج.

 سلطة الدجاج المشوي بالمكسرات

المقادير

  • صدور دجاج
  • جرجير
  • شرائح طماطم
  • عصير ليمون
  • ملح
  • خل بلسمي
  • مكسرات مجروشة

طريقة التحضير

  • تبلي الصدور واشويها بالطريقة التقليدية
  • قلبي الدجاج المشوي مع الجرجير
  • ضيفي عليها الطماطم والجرجير قلبيهما
  • ضيفي الخل والليمون والملح للخليط 
  • قلبيهما جيدًا حتى تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل صدور الفراخ

المقادير

  •  نصف كيلو صدور دجاج مخلية .
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة .
  •  نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة .
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 
  •  ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  •  ملعقة صغيرة ملح .
  •  كوب كريمة لبانى .
  •  ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
  •  2 ملعقة كبيرة صويا صوص .
  •  حبة فلفل أصفر حلو .
  •  ملعقة كبيرة زبدة .
  •  حبة فلفل أحمر حلو 

طريقة التحضير

  • تتبل الدجاج مع الصويا صوص والملح والفلفل وعصير الليمون وبعد ذلك نتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل
  • نقوم بتشويهها فى الزبدة حتى نحصل على اللون الذهبى 
  • نقوم برفعها من الطاسة 
  • يتم فرم الفلفل الملون جيدا بالكبه وتشويحه بنفس الطاسه
  • نضيف عليها الكريمة 
  •  نقوم بتقليبه جيدا .
  • نقوم بوضع الدجاج فى طاجن بايركس 
  •  نضيف عليه الكريمة والفلفل الالوان 
  • نضع الجبن على الوجه 
  • نقوم بإدخالها الفرن حتى يتم النضج وتقدم ساخنة وصحة وهنا .

طريقة عمل الفاهيتا دجاج 

المقادير

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع صغيرا
  • نصف كوب من كريمة الطهي 
  • حبة من الفلفل الاخضر
  • حبتان من الطماطم المقطعه قطع صغيره
  • معلقة من الفلفل الاسود 
  • حبتان من البصل المقطع قطع صغيره 
  • كوبايتين من مرق الدجاج 
  • معلقتان كبيرتان من الملح
  • ثلاث معالق كبيره من بهارات الفاهيتا
  • ثلاث حبات من الفلفل الملون .
  • 3 كوب من المكرونة .
  • 4 فصوص من الثوم المفروم .
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • نضع نصف كمية التوابل والبهارات والدجاج بالاناء
  •  نقوم بخلطهم جيدا 
  •  نترك الخليط لمدة نصف ساعه
  • نضيف نصف كمية زيت الزاتون في وعاء على النار وتركه يسخن
  •  نقوم بإضافة صدور الدجاج .
  • نقوم بالتحريك لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج
  •  نقوم برفع الدجاج عن النار
  •  نتركه جانبا لحين الاستخدام
  • نضع المتبقي من  زيت الزاتون على النار
  • نضيف البصل ونشوحه على النار
  •  نقوم بإضافة الثوم مع التحريك جيدا لعدة دقائق 
  • نضيف الملح والتوابل والبهارات من فلفل اسود وبهارات الفاهيتا والفلفل الملون ونقلبهم جيدا
  • نقوم بترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق، أو حتى تذبل المكونات 
  • نتركها حتى تغلي بعد وضع مرق الدجاج ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة، والطماطم وكريمة الطهي والملح 
  • نقوم بعد ذلك بالتحريك لمدة عشر دقائق أو حتى نضوج المكرونة .
  • نضيف اليها خليط الدجاج وتركها على النار عشر دقائق 
  • نضع المكرونه بالطبق وتقدم ساخنه.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج السورية

المقادير

  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
  • واحدة من حبات الفلفل الأصفر الحلو.
  • واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات الخاصة بالشاورما.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • خمسة ملاعق كبيرة الحجم من الكريمة اللباني.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار قطع الدجاج
  • يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة السُمك.
  • يتم وضع صدور الدجاج في وعاء
  • تضاف التوابل من ملح وفلفل والبهارات وبعض كمية من الليمون
  • تقلب المكونات جيدًا
  •  توضع بالتلاجه لمده ساعه 
  • يتم بعد ذلك إحضار وعاء متوسط الحجم
  • تضاف كميه من الزيت ويترك حتى يصبح دافئا
  • يتم إضافة البصل المقطع إلى شرائح رفيعة
  • يتم تشويح البصل على النار جيدا 
  • يتم تقطيع الفلفل شرائح ووضعه الى البصل 
  • تقلب جيدًا، حتى نلاحظ ذبولها.
  • يتم بعد ذلك إضافة الدجاج المتبل إلى المكونات
  • تخلط جميع المكونات مع بعضها على النار
  • تترك حتى يتم تسوية المكونات بشكل جيد.
  • نضيف الكريمه اللباني وخلطها جيدا بعد نزع المكونات منها 
  • توضع المكونات في الخبز السوري وتقدم ساخنه
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق