المطبخ العربى

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

تهتم الأمهات بتحضير جدول اكلات رمضانية بالصور والمقادير، حتى ‏تقوم بإعداد هذه الوجبات في شهر رمضان لأسرتها ولا تستغرق الكثير من الوقت في التفكير قبل الإفطار، ‏لأنها الوقوف في المطبخ لساعات طويلة في رمضان يكون فيه الكثير من الجهد والتعب.

‏توجد العديد من الأكلات التي يتميز بها شهر رمضان المبارك ويحب الكثير من الناس إعداد هذه الأكلات فيه، ‏وتحرص ربات المنازل دائما على إعداد الطعام في رمضان بصورة مثالية حتى يحبه جميع أفراد المنزل ويناولونهُ بشغف على وجبة الإفطار.

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

‏يقدم موقع مختلفون مجموعة من اكلات رمضانية بالصور والمقادير ‏يمكن إعدادها في شهر رمضان المبارك والاستفادة من هذه ‏الوصفات فهناك مجموعة من الأكلات التي يتميز بها شهر رمضان ويحب الكثير من الناس اعدادها فيه.

‏تحب الأمهات إعداد الفطائر اللذيذة والسمبوسك والقطايف ‏والمحاشي والعديد من الأطباق الأخرى على سفرة شهر رمضان المبارك حتى تناولها جميع أفراد الأسرة على وجبة الإفطار في حب وسعادة، ‏لأنه سفرة الإفطار هي الوجبة الرئيسية في اليوم ولابد أن يكون اهتمام خاص.

‏عادة تكون وجبة الإفطار دسمة ومليئة بالأطباق الرئيسية والاصناف اللذيذة والحلويات والمقبلات ‏والفطائر وتتميز دائمًا العادات العربية بالكثير ‏بالعديد من الأكلات المميزة والنادر أثناء شهر رمضان المبارك.

‏طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والفطر

من الأمثلة على اكلات رمضانية بالصور والمقادير ‏صينية البطاطس التي لها طعم لذيذ ومميز وفيما يلي سنتحدث عن المكونات وطريقة تحضير هذه الصينية:

المكونات

  1. ‏170 جرام من الجبن الكريمي المقطع.
  2. كيلو من البطاطس المقطعة على شكل شرائح طويلة.
  3. ‫1\4 كيلو من الفطر الطازج.
  4. أربع فصوص من الثوم.
  5. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  6. ¼ كوب من المرمرية المطحونة.
  7. ‏رشة ملح حسب الرغبة.
  8. رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير

  • ‏نضع زيت الزيتون مع المرمرية الثوم المهروس والفطر.
  • ‏نحرك المكونات معًا بعد ذلك نضيف لها بعض الملح وبعض الفلفل الأسود ونقوم بتحريك جيدًا.
  • ‏بعد ذلك نضع الخليط في الصينية مناسبة ونضع هذه الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة ‫1\4 ساعة تقريبا حتى يصبح لون الفطر ذهبيا.
  • ‏يتم تحريك البطاطس مع خلطة زيت الزيتون والفلفل الاسود والملح ونقوم بتحريك هذه المكونات جيدا.
  • ‏يتم إدخال صينية البطاطس إلى الفرن وتحريكها كل فترة حتى تصبح البطاطس ذهبية ومن قرمشة وهذا يحتاج تقريبا إلى مرور ‫1\2 ساعة.
  • ‏بعد ذلك نبدأ في إضافة الفطر إلى الصينية ونبدأ في توزيع الصينية بشكل كامل.
  • ‏نضع الجبن على الصينية الفطر والبطاطس من الأعلى وبعد ذلك نضع الصينية داخل الحمام حتى تذوب الجبنة.

‏طريقة عمل صينية اللحم والخضار

من ضمن اكلات رمضانية بالصور والمقادير ‏هي صينية اللحم والتي تعد من الأطباق الرئيسية التي لا تستغني عنها السفرة في رمضان وفي غيرك وفيما يلي طريقة تحضير هذه الصينية والمكونات التي نحتاج إليها:

المكونات

  1. ‏ورق لورا.
  2. حزمة من الكرفس المفروم.
  3. رشة من الملح حسب الرغبة.
  4. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  5. أربع فصوص من الثوم المهروس.
  6. أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
  7. ‫1\2 كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
  8. بصلتين كبيرتين.
  9. ‫1\4 كيلو من الجزر المقطع.
  10. كيلو من اللحم المفروم المقطع على شكل مكعبات كوبين من الماء.

طريقة التحضير

  • ‏يتم وضع الزيت في طاسة ‏كبيرة حتى يصل إلى مرحلة الغليان بعد ذلك يتم وضع اللحمة فيه حتى تصبح ذهبية.
  • ‏نضيف كمية من الثوم والبصل المطحون والفلفل الاسود والملح إلى اللحم ونستمر في التحريك.
  • ‏بعد ذلك نقوم باضافة ورق لورا إلى ‏اللحم ونترك اللحم لمدة ساعتين تقريبًا.
  • ‏بعد ذلك يتم تجهيز الفرن في درجة حرارة عالية ونحضر صينية مناسبة ونضع فيها البطاطس والكرفس والجزر وزيت الزيتون.
  • ‏يتم إدخال الصينية إلى الفرد وتستغرق داخل الفرن ساعة تقريبا حتى ينضج الخضار.
  • ‏بعد ذلك نبدأ في إعداد ملعقة نشا ملعقة صوص صويا ومعها ربع كوب من الماء حتى نقوم بتحضير الصوص.
  • ‏نضيف الصوص إلى اللحم ونبدأ في التحريك جيدا لمدة 10 دقائق.
  • ‏نضع اللحم وقطع الخضار في أطباق التقديم وبعد ذلك تكون جاهزة.

‏طريقة عمل شيش طاووق

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

من اكلات رمضانية بالصور والمقادير أكلة شيش الطاووق ‏المميزة التي يحبها الجميع ويحبون رايحة المشويات اللذيذة فيها وفيما يلي طريقة عمل الشيش طاووق:

المكونات

  1. ‏ملح حسب الرغبة.
  2. رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
  3. أعواد خشبية تستخدم في ترتيب قطع الشيش طاووق.
  4. ‏‫1\2 كيلو من الدجاج خالي العظام.
  5. ملعقة صغيرة خل أبيض.
  6. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  7. ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  8. ¼ كوب من زيت الذرة.
  9. ‫1\4 كوب من عصير الليمون.
  10. فلفل أسود شرائح.

طريقة التحضير

  • ‏نبدأ في تقطيع الدجاج إلى مكعبات مناسبة الحجم.
  • بعد ذلك نضيف جميع المكونات التي تم ذكره في الفقرة السابقة إلى الدجاج.
  • ‏نظيف شرائح الفلفل والملح وزيت وعصير الليمون الثوم المهروس وصلصة الطماطم والخل ونبدأ في تحريك جميع المكونات.
  • ‏نستخدم شرائح الفلفل والبصل في ترتيب الشيش طاووق داخل الأعواد‏.
  • ‏بعد ذلك نضيف قطع من الدجاج وبعدها قطع من شرائح الفلفل والبصل وهكذا حتى تنتهي جميع الأعواد.
  • ‏بعد ذلك نضيف جميع التوابل عليها من الأعلى ونقوم بإدخال أعواد الدجاج إلى الفرن من تحت درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج.
  • ‏بعد ذلك يتم إخراج الشيش طاووق من الفرن وهو جاهز ويتم تقديمه مع أطباق الأرز والسلطات.

إقرأ أيضًا: هل يبان الحمل قبل الدورة بعشر ايام بتحليل المنزلي ؟

الملخص

  • ‏هناك العديد من الأفكار التي يمكن اعدادها على السفرة في رمضان ‏وأبرز هذه الأكلات الشيش طاووق وصينية الخضار ‏وصينية البطاطس.
  • ‏الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي يمكن اعدادها في رمضان باستخدام الدجاج والخضروات اللذيذة.
  • ‏‏صينية الخضروات باللحم من الأكلات التي تحتوي على العديد من القيم غذائية والعناصر كما أنها لذيذة ومناسبة للعمل على وجبة الإفطار.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق