المطبخ العربىالمنزل والمطبخ

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

تعتبر وجبة الافطار في رمضان هي الوجبة الرئيسيه التي تهتم بها كل ام و ربة منزل و تسعى الى ان تكون وجبة متكامله , تحتوي على تشكيلة كبيره من السوائل و الخضار و الحلويات , و تراعي في تنوعها جميع افراد الاسره , وفي موقع مختلفون سوف نقدم لكل سيدة بيت  اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة .

خلية النحل

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

مكونات خلية النحل و التي تعتبر من اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

مكونات العجينه:

  1. كيلو من الطحين الخاص بالمعجنات و الخبز .
  2. ملقعه صغيره من الخميره .
  3. كوب من اللبن .
  4. كوب من الحليب.
  5. نصف كوب من الزيت النباتي .
  6. رشة ملح.
  7. ملعقة خل .
  8. 2 بكيت من البيكنج باودر.
  9. نصف ملعقه صغيره من السكر .

مكونات الحشو لخلية النحل

  1. جبنه بيضاء قليلة الملح.
  2. صفار بيضه مخفوقه جيدا مع رشة فانيلا و نصف ملعقه صغيره من النسكافيه .
  3. ملعقه صغيره من حبة البركه او الحبه السوداء.
  4. ملعقه صغيره من السمسم المحمص.
  5. حبتين بطاطا مسلوقه جيدا و مهروسه ناعم يوضع عليها رشه ملح و قليل من الفلفل الاسود.

طريقة عمل خلية النحل

لعمل العجين نقوم بخلط المكونات السائله جيدا في وعاء عميق ثم نضيف بالتدريج الطحين و الخميره و السكر و الباكنج باودر و نعجن جيدا حتى تتماسك و تترك مدو ساعه حتى تخمر ,نقوم بتجهيز الحشوه ثم نقوم بتقطيع العجين الى كرات متساوية الحجم ثم نضع في كل كره القليل من الجبنه او حشو البطاطا المسلوقه و المتبله و نضعها في الصينيه متراصه على شكل دائره كما توضح الصوره  , ندهن العجين بقليل من خلطة البيض و النسكافيه و نرش عليها السمسم و حبة البركه , ثم توضع في الفرن لتحمير الى ان تصبح ذهبية اللون .

السلطه اليونانيه من اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

مكونات السلطه اليونانيه

  1. راس بصل مقطع الى شرائح.
  2. خسه مغسوله و مفرومه فرم خشن.
  3. زيتون اسود مقطع الى شرائح يمكن استخدام زيتون البيتزا.
  4. حبتين من الطماطم المقطعه حجم متوسط.
  5. حبة من الخيار مقطعه.
  6. مكعب جبه قليل الملح مقطع الى مكعبات .
  7. قليل من ورق الزعتر الناشف المطحون ناعم .
  8. قليل من الملح .
  9. ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون .
  10. عصير حبة ليمون .
  11. ملعقتين من دبس الرمان.

طريقة عمل السلطه اليونانيه

في وعاء كبير نقوم بخلط جميع المكونات السائله وهي عصير الليمون و دبس الرمان و زيت الزيتون ثم نضيف رشة الملح ,نضيف باقي المكونات الى الخليط و نحرك جيدا, نضيف الجبنه و رشة الزعتر الاخضر الاشف و تحرك جيدا , ثم تقدم صحتين و عافيه .

قطع الدجاج بالخضار من اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

 

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

مكونات قطع الدجات بالخضار

  1. حبه من الفلفل الاحمر المقطع بشكل طولي.
  2. حبه من الفلفل الاخضر المقطع بشكل طولي.
  3. حبة بصل مقطعه جوانح .
  4. قطعتين من صدور الدجاج المقطع بشكل طولي .
  5. رشه من الملح و الفلفل الاسود.
  6. نصف ملعقه صغيره من بهارات الدجاج او بهار الطبيخ.
  7. نصف فنجان زيت نباتي .
  8. عدد 2 من الثوم المبروش بشكل ناعم.

طريقة عمل الدجاج بالخضار

في مقلاه او طنجره على النار نضع الزيت النباتي , نضيف البصل و يترك ليتحمر قليلا ثم نضيف الثوم و نحركه مدة دقيقه, نضيف قطع الدجاج و الخضار و البهارات و رشة الفلفل و الملح و يغطى و يترك على نار منخفضه مدة نصف ساعه حتى يطهى جيدا , و يقدم  على شكل ساندوش او يمكن وضع طبق من الارز الابيض بجانبه و ذلك بحسب الرغبه .

لفائف الباذنجان باللحم من اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة

مكونات لفائف الباذنجان باللحم

  1. حبتين من الباذنجان المقطع الى شرائح رفيعه و مقليه .
  2. ثلاث حبات من الطماطم المقشره و الفرومه ناعم.
  3. نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم مع حبة بصل و نصف ضمه من البقدونس .
  4. ملعقتين من صلصة البندوره او رب البندوره.
  5. قليل من الملح و رشه فلفل اسود
  6. نصف ملعقه من البهار المشكل .
  7. حبتين من البطاطا المقطعه الى حلقات دائره .
  8. راس بصل مقطع شرائح او ريش رفيعه.

طريقة لفائف الباذنجان مع اللحم

في صحن نقوم بتشكيل اللحمه المفرومه على شكل اصابع صغيره , نضع قطعه من الباذنجان ثم نقوم بوضع اصبع من اللحمه بداخليه و نقوم بلفها على شكل اسطوانه, في صينيه الفرن نفوم بفرد شرائح البطاطا في اسفل الصينيه , و نقوم بترتيب لفائف الباذنجان فوق  شرائح البطاطا .

نقوم بتوزيع البصل المفروم و الطماطم فوق الباذنجان, في وعاء نقوم بخلط صلصة الطماطم مع البهارات و الملح و الفلفل و كأس من الماء و نسكبه فوق الباذنجان , نغطي الصينيه بورق الالمنيوم و نضعها في الفرن مدة نصف ساعه , تقدم بجانب الخبز و السلطه , او يمكن عمل صحن من الارز الابيض بجانبها .

مقالات ذات صله

طريقة عمل البانية بالفيجيتار الجاهز

وصفات ‘بطاطس للسحور لذيذة وسهلة

طريقة عمل كحك العيد سالى فؤاد

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق