المطبخ العربى

اكلات شهية بالصور والمقادير

اكلات شهية بالصور والمقادير

اكلات شهية بالصور والمقادير

من منا لا يحب الاكلات السريعة والتيك اواي باضافة الكاتشب و الموزريلا وبعض الخضروات كالخس واضافة الزيتون الاخضر والاصفر وسوف نتعرف في هذا المقال على اكلات شهية بالصور والمقادير من خلال موقع مختلفون 

خفايف بالخبز الفرنسي

طريقة التحضير

  • الخبز الفرنسي قطعة
  • ادهنه بزيت زيتون
  • مايونيز
  • كاتشب 
  • اضافة الجبن المتاحة لديك
  • تشيدر موزريلا بارميزان
  • ابشرها واضيفها بالاخير وادخل الفرن على النار 

القرنبيط بالثوم سريعة

المقادير

  • رأس قرنبيط كبير ومقطع
  • ملعقتين كبيرتين من الثوم المهروس
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير 

  • يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية
  • ترش صينية كبيرة بقليل من رذاذ الزيت.
  • يوضع الزيت والثوم في كيس كبير
  • يضاف القرنبيط ويغلق الكيس، ويخلط جيدا
  •  يسكب الخليط في الصينية المحضرة
  • توضع الصينية بالفرن ويقلب القرنبيط حتى يحمر 
  • يرش البقدونس، الملح والبهار ثم تقدم ساخنة 

اقرأ ايضًا: افضل كريم للشعر الجاف من الصيدليه

البطاطس البورية في الفرن

 المقادير

  •  2 كيلو بطاطس. 
  • كوب حليب.
  •  ½ كيلو لحم مفروم معصج. 
  • جبن موزاريلا. 1
  •  بصلة كبيرة.
  •  ½ كوب بقدونس مفرومة. 
  • زبد. 
  • 3 معالق كبيرة زيت.
  •  ملح وفلفل وزعتر.

طريقة التحضير

  • اسلقي البطاطس و اهرسيها مع الزبد والملح والبهارات. 
  • اسكبي الحليب تدريجيًا، حتى تحصلي على القوام المطلوب
  • اتركيه جانبًا.

 لتحضير عصاج اللحم

  • يفرم البصل فرمًا ناعمًا. 
  • ادهني الصينية بالزبد
  • ضعي نصف كمية البطاطس
  • ضعي اللحم المفروم و وزعيه بالتساوي
  • ضعي باقي كمية البطاطس.
  •  ادهني وجه الصينية بالزبد
  •  ضعي الموزاريلا 
  • ادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 250 لمدة 30 دقيقة.
  •  اخرجي الصينية من الفرن
  • دعيها تهدأ ثم قطعيها لتصبح متماسكة.    

الشكشوكة في الفرن    

 المقادير

  • 8 بيضات. 
  • حبة فلفل اخضر
  • 3 ثمرات بصل متوسطة مقطّعة قطع صغيرة. 
  • كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  •  3 حبات طماطم مقطّعة مكعبات.
  •  ملح وفلفل حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

  • قومي بتشويح البصل في الزيت او الزبد حتى يذبل ويصبح لونه اصفر
  •  أضيفي الفلفل الأخضر إلى البصل وقلبيه جيدًا. 
  • أضيفي الطماطم على البصل المحـمّـر والفلفل والملح
  • اتركيه على نار متوسّطة لمدة خمس دقائق. 
  • اكسري البيض واخفقي 
  • صبيه على خليط البصل والطماطم 
  • حركي الصينية لضمان توزيع البيض بالكامل على الصينية. 
  • توضع الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق بعد ان يرش على سطحها كزبره مفرومه

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

المكونات

  •  2 ملعقة زيت زيتون 
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
  •  3 فصوص ثوم 
  • 1/4 كيلو لحم مفروم كوب سبانخ صغيرة
  •  2 كوب عصير طماطم
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم شرائح لازانيا 
  • 1/4 كوب ماء جبنة موزاريلا جبنة بارميزان

طريقة التحضير 

  • ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى خفيفة 
  • ضيفي زيت الزيتون
  • البصل المقطع والثوم المفروم وقلبي 
  • اتركيهم حتى يصبح البصل اطرى ولونه شفاف. 
  • ضيفي اللحم المفروم وقلبي
  •  صبي عصير الطماطم وصلصة الطماطم 
  • اتركي المزيج يغلي 5 دقائق حتى ينضج اللحم. 
  • وزعي السبانخ الصغيرة و شرائح اللازانيا في المزيج
  • اضيفي ربع كوب من الماء وغطيها حتى تنضج اللازانيا
  • ضعي على الوجه الجبنة الموزاريلا والبارميزان
  • غطي المقلاة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة،
  •  قدمي الوجبة المتكاملة.

طريقة عمل الحواوشي

المكونات

  •  1/2 كيلو لحم مفروم
  •  بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم
  • 1 حبة فلفل حار
  • 1 حبة فلفل أخضر
  •  ملح و فلفل أسود و بهارات
  • زيت
  • عيش بلدي

طريقة التحضير

  • ضعي اللحمة المفرومة والبصل والتوابل والبهارات واخلطيهم جيدا 
  •  افتحي الخبز البلدي واحشيه بخليط اللحم.
  •  ادهني سطح الخبز بالزيت ثم لفيه بورق فويل 
  • يوضع بالفرن عشر دقائق 
  •  ضعيه في مقلاة ساخنة.

طريقة عمل البرجر

 المكونات 

  • كيلو لحم مفروم 
  • شرائح جبن 
  •  ملح وفلفل أسود 
  • توابل لحم خبز
  •  كيزر
  •  خس
  •  شرائح طماطم 
  • شرائح بصل
  •  شرائح خيار مخلل

الصوص

  • مايونيز 
  • مسطردة 
  • خل أبيض 
  • 1/2 ملعقة بابريكا
  •  1/2 ملعقة فلفل أبيض
  •  1/2 ثوم بودر 
  • 1/2 ملعقة بصل بودر 

طريقة التحضير

  •  قومي بتتبيل اللحم المفروم توابل اللحم
  • خذي كمية من اللحم 
  • اضغطي عليها بيديكِ لتُصبح مثل الدائرة. 
  • شوحي البرجر فى الزيت 
  • ضعي عليه الملح والفلفل الأسود 
  •  اقلبيها على الوجه الآخر لتنضج.
  • ضعي على البرجر قطع الجبنه تسيح معها 
  • ضعي شرائح الخبز على النار وضواحيها جيدا بدون زيت
  • قومي بتجهيز الصوص
  • امزجي المايونيز مع المستردة والخل الأبيض والثوم والبصل باودر والبابريكا
  • ضعي ملعقة من الصوص على الخبز

طريقة عمل السجق الاسكندراني

المكونات

  •  كيلو سجق بلدي
  •  3 حبات طماطم 
  • 2 حبات بصل
  • فلفل اخضر رومي وحار
  • ملح وفلفل
  •  توابل ( قرفة وزنجبيل وكزبرة جافة)
  •  زيت

طريقة التحضير 

  • قومي بتقطيع الخضروات قطع صغيرة
  • شوحي السجق في الزيت 
  •  اضيفي التوابل والفلفل الأسود. 
  •  اضيفي الخضروات كلها و الطماطم وقلبيها معا. 
  • أخيرا أضيفي الملح 
  • اتركي السجق 
  • ينضج مع البصل والطماطم والفلفل.
  • ضعي على سطحها قليل  من البقدونس المفروم ثم قدميها

طريقة عمل اصابع الببروني

المكونات

  •  نصف كوب سلامي
  •  أصابع جبنة الموزاريلا. 
  • عجينة السبرينج رول. 
  • طحين مخلوط بالماء لإغلاق العجينة. 

طريقة التحضير

  •  نضع أصبع من جبنة الموزاريلا
  • ثلاث قطعٍ صغيرة من السلامي المقطّع.
  •  نلفّ رقاقة العجينة كالاسطوانة. 
  • نغلق الحافة بالقليل من مزيج الطحين والماء. 
  • نسخن الزيّت في مقلاة واسعة.
  • قلبيهما لمدة دقيقتين حتى يصبح اللون أصفر
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق