الطب والصحة

السعرات الحرارية في البيض المسلوق وقيمته الغذائية

كل من يتبع حمية غذائية عليه أن يعرف السعرات الحرارية في البيض المسلوق ليحدد إن كانت مناسبة للحمية التي يتبعها أم لا؟ فتحتوي البيضة الواحدة على حوالي 52.5 سعرة حرارية.

تختلف عدد السعرات الحرارية في البيض وفقًا لنوع البيض وحجمه، فالبيض الجامبو أو الكبير يحتوي على كمية أكبر من السعرات الحرارية، ولهذا إن كنت تتبع حمية غذائية، فيفضل أن تتناول بيضة صغيرة لكي لا تكتسب وزنًا، ومن الضروري أن يتناول الجميع البيض المسلوق بفضل فوائده، فيساهم البيض في تحفيز المناعة لدى الشخص والحفاظ على صحة العين.

كم تبلغ السعرات الحرارية في البيض المسلوق؟

السعرات الحرارية في البيض المسلوق

متبعي الأنظمة الغذائية يريدوا أن يتعرفوا على عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق ليحددوا إن كانت مناسبة معهم أم لا؟ وموقع مختلفون يذكر عدد السعرات فيما يلي:

  • تختلف السعرات الحرارية للبيض المسلوق بحسب وزن البيضة، فالبيضة الصغيرة ذات 37 جرام تصل سعراتها الحرارية إلى 52.5 سعرة حرارية.
  • البيضة المسلوقة متوسطة الوزن ذات 44 جرام تصل سعراتها الحرارية إلى حوالي 62.5 سعرة.
  • السعرات الحرارية للبيضة كبيرة الوزن التي تصل إلى 50 جرام تصل إلى 71 سعرة حرارية، ولا تتناسب تلك البيضة مع متبعي الحميات الغذائية.
  • توجد أنواع بيض كثيرة كبيرة الحجم، فيمكن أن يكون حجم البيضة 56 جرام، وفي تلك الحالة تكون سعراتها الحرارية 82.4 سعرة تقريبًا.
  • البيضة المسلوقة الجامبو التي يصل وزنها إلى 63 جرام تصل سعراتها الحرارية إلى 92.3 سعرة تقريبًا، ولهذا يفضل تناول البيضة المسلوقة صغيرة الحجم.

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

  • عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق الكبير الحجم الذي يزن 50 جم هي 71 سعرة، وتحتوي تلك البيضة على حوالي 37.8 مليلتر من الماء.
  • يحتوي البيض المسلوق على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، فعند تناول بيضة 50 جم تحصل منها على ما يقارب من 6.2 جم بروتين.
  • نسبة الدهون المتواجدة في البيضة كبيرة الحجم التي تزن 50 جم هي 4.8 جم تقريبًا، وتلك النسبة قليلة ولا تجعل الشخص يكتسب وزنًا كثيرًا.
  • تحتوي البيضة على نسبة مناسبة من الكربوهيدرات تصل إلى 0.36 جم، ونسبة الكالسيوم المتواجدة بالبيضة تصل إلى 28 مليجرام.
  • نسبة الحديد التي تجدها في البيضة كبيرة الحجم تصل إلى 0.87 مليجرام تقريبًا، ونسبة الفسفور تصل إلى 98.5 مليجرام.
  • تشتمل البيضة المسلوقة على نسبة 68.5 مليجرام تقريبًا من البوتاسيوم المفيد للجسم، وتحتوي على ما يقرب من 214 مليجرام من الصوديوم.
  • نسبة الزنك المتوفرة في بيضة مسلوقة بحجم 50 جم هي 0.64 مليجرام تقريبًا، وتحتوي البيضة على نسبة 184 مليجرام من الكوليسترول.

فوائد البيض المسلوق

  • تتيح لك السعرات الحرارية في البيض المسلوق تحديد إن كانت البيضة مناسبة لنظامك الغذائي أم لا؟ وفي كل الأحوال يجب أن تتناول البيض بفضل فوائده.
  • من ضمن فوائد البيض التي تجعله طعام أساسي للكبار والصغار هو احتوائه على أنواع كثيرة من المعادن والفيتامين التي لا يستغني عنها الجسم.
  • يعمل البيض على تحفيز الجهاز المناعي بفضل وجود الكثير من الفيتامينات فيه، ويعمل على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.
  • الحامل عليها أن تتناول يوميًا البيض المسلوق لتقي جنينها من العيوب الخلقية، فحمض الفوليك الموجود في البيض المسلوق يعمل على الوقاية من العيوب الخلقية.
  • يساهم البيض في الحفاظ على صحة العينين ويقوي الرؤية، ويخفض البيض من فرص الإصابة بالتنكس البقعي الذي يصيب كبار السن لاحتوائه على اللوتين.
  • يساعد البيض المسلوق على فقدان كمية كبيرة من وزنك مع الحفاظ على الوزن الحالي بفضل احتوائه على البروتينات التي تزيد الإحساس بالشبع.

أضرار البيض المسلوق

  • بمجرد أن تعرفت على السعرات الحرارية في البيض المسلوق عليك التعرف على أضرار البيض المسلوق لتتجنبه، فيجب عدم الإفراط في تناوله.
  • تناول كمية كبيرة من البيض المسلوق بالنسبة للشخص الطبيعي لا تسبب له أية أضرار، فلا يضع الأطباء حد أقصى للبيض الذي يتناوله الشخص.
  • درجة أمان البيض مرتفعة بالنسبة للأشخاص الأصحاء، ولكن يفضل أن يتناول الشخص الصحي ثلاث بيضات يوميًا في الثلاث وجبات.
  • المصابين بمرض السكر لا يجب عليهم تناول أكثر من بيضتين يوميًا، وذلك لأن تناول كمية كبيرة من البيض تزيد من فرص زيادة السكر في الدم.
  • الذين يعانون من مشاكل في القلب يجب ألا يتناولون أكثر من بيضتين في اليوم، وذلك لضرورة اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات.
  • يرفع البيض من نسبة الكوليسترول في الدم، ويزيد من فرص الإصابة بمرض السكري، بل ويسبب الحساسية الغذائية.

نصائح قبل تناول البيض المسلوق

السعرات الحرارية في البيض المسلوق

  • إن كنت لا تريد أن تتأثر بأضرار البيض، فعليك اتباع بعض النصائح لتقليل فرص الإصابة بالأضرار وهي غسل البيض جيدًا قبل تناوله.
  • يجب أن تحافظ على البيض من التعفن أو من التفاعل مع حرارة الجو عن طريق حفظه في مكان جاف وبارد وآمن مثل الثلاجة.
  • البيض يكون صالحًا للتناول خلال 28 يومًا فقط من إنتاجه، ولهذا عليك مراقبة تاريخ انتهاء صلاحيته قبل تناوله.
  • عليك أن تغسل يديك قبل وأثناء وبعد طهي البيض، وذلك لأن قشور البيض تحتوي على بعض الميكروبات والجراثيم التي تنتقل بسهولة.
  • لا يجب أن تتناول أية بيضة تحتوي على شقوق أو كسور في قشرتها حتى لا تنتقل الجراثيم فيها إلى جسدك.
  • يفضل أن تتناول بيضة واحدة فقط يوميًا، ويفضل تناول ثلاث بيضات فقط أسبوعيًا لتجنب الإصابة بالحساسية.

إقرأ أيضًا: اعراض الغدة الدرقية في الحلق وعلاجها

الملخص

  • السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة صغيرة الحجم 52.5 سعرة، وعدد السعرات في البيضة الجامبو 92.3 سعرة.
  • تحتوي البيضة المسلوقة كبيرة الحجم على نسبة 68.5 مليجرام من البوتاسيوم ونسبة 6.2 جم البروتين.
  • من ضمن فوائد البيض المسلوق الوقاية من إصابة الجنين بالعيوب الخلقية وتحفيز الجهاز المناعي.
  • أضرار البيض المسلوق تتمثل في رفع نسبة الكوليسترول والتسبب في الإصابة بالحساسية الغذائية.
  • عليك أن تغسل البيض جيدًا قبل سلقه، ويجب حفظ البيض في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الحرارة.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicDutchFinnishFrenchGermanGreekHindiItalianLatinPortugueseRomanianRussianSpanishSwedishTurkish
إغلاق
إغلاق