الطب والصحة

ما هي عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني والمدمس ؟

السعرات الحرارية في الفول

هناك الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا يفضلون معرفة السعرات الحرارية في كافة أنواع الطعام، وفي هذا المقال نتعرف على السعرات الحرارية في الفول السوداني والمدمس.

ما هو الفول السوداني ؟

الفول السوداني هو ثمرة من فصيلة البقوليات، ويتم إنتاجه في الدول ذات الطابع الحار أو المعتدل الدافئ، وتعتبر أمريكا الجنوبية من أكثر القارات إنتاجا له، وتتميز نبات الفول السوداني بأنها رباعية الأوراق عريضة ويكون لون الأوراق أخضر غامق، وتتميز الثمرة بأن شكلها الذي يشبه القرن وذات قشرة سميكة وخشبية، وهي من النباتات ذات الفلقتين وأحيانا تحتوي الثمرة من اثنان إلى ثلاثة حبوب.

فوائد الفول السوداني

يتميز الفول السوداني بأن له العديد من الفوائد الصحية ليس فقط للإنسان ولكن أيضا للحيوان والتربة ومنها:

فائدته للإنسان

  • يتميز بأنه مصدر مهم وأساسي للطاقة في جسم الإنسان، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي.
  • يقوي الخلايا العصبية في الدماغ، ويحمي من السكتة الدماغية، كما أن له دور في تهدئة الأعصاب وتحسين الحالة المزاجية للفرد والتخلص من الاكتئاب والتوتر، وذلك لاحتوائه على المعادن المهمة لنقل الإشارات العصبية.
  • مفيد لمرضى السكر، حيث أنه ليس خطرا على مرضى السكر ويمكن أكله بكمية مناسبة، حيث أنه ينظم مستوى السكر في الدم.
  • إصلاح الأنسجة المتضررة والتئام الجروح، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم الذي يساعد في عمليات التجلط والتئام الجروح المفتوحة وشفائها بسرعة.
  • يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، حيث أنه يمنع حدوث انسداد أو تصلب الشرايين والجلطات القلبية، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
  • ملين طبيعي في حالات الإمساك وذلك لأنه يساهم في الحفاظ على سلامة الأغشية المخاطية وتنشيطها مما يساهم في علاج حالات الإمساك.
  • يساهم في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي، ومرض الصدفية، والأكزيما الجلدية لاحتوائه على المعادن الضرورية التي تساعد في عملية الشفاء.
  • يساهم في تنعيم البشرة ويعالج البثور والحبوب، ويقلل من ظهور التجاعيد مما يساهم في تقليل أعراض الشيخوخة.
  • يساهم في تقليل الصلع عند الرجال، كما أنه يقوي بصيلات الشعر من الجذور، ويجعل الشعر ناعم، ويحفز على نمو الشعر وزيادة طوله.

فائدته للنبات

  • يساهم في زيادة سرعة نمو النبات ويجعل النباتات مقاومة للأمراض وأكثر تحملا للظروف البيئية المحيطة.
  • يساعد في مقاومة النبات للأمراض والنباتات المتطفلة الضارة وكذلك الحشرات وذلك لأنه يمكن استخدامه كسماد للنبات.

فائدته للتربة

  • يساهم في الحفاظ على التربة، ويعمل على زيادة خصوبتها، وذلك لأن الفول السوداني من فصيلة البقوليات، والتي تساعد في تثبيت النيتروجين داخل التربة، مما يجعلها أكثر خصوبة، ويمنع تبويرها.

السعرات الحرارية في الفول السوداني

السعرات الحرارية في الفول

يتميز الفول السوداني بأن له سعرات حرارية مناسبة لمتبعي نظام الحمية وذلك لأن:

  • كل ثلاثين جراما من الفول السوداني يحتوي على 188 سعرة حرارية.

كما أنه يحتوي على العديد من المكونات المهمة مثل:

  • البروتينات

وتتمثل البروتينات في مركب البيوتين، وهو مهم جدا لصحة الإنسان، ويتواجد في الفول السوداني بمقدار 4.8 جرام.

  • الكالسيوم

وهو من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم لنمو العظام، وتقوية الأعصاب والعضلات، ويحتوي الفول السوداني على حوالي 9% من معدن الكالسيوم من إجمالي المعادن المتوفرة فيه.

  • الحديد

من المعادن المهمة التي توجد في الفول السوداني، كما أنها لها دور في علاج الأنيميا، ويحتوي الفول السوداني على 57% من الحديد من إجمالي المعادن المتوفرة فيه.

  • الزنك

من المعادن المتواجدة في الفول السوداني بنسبة 30% من إجمالي المعادن المتوفرة فيه.

  • النحاس

من أكثر المعادن المهمة لصحة القلب والمتواجدة في الفول السوداني، وتصل نسبته أحيانا إلى 27% من إجمالي المعادن

  • البوتاسيوم

يحتوي الفول السوداني على 54% من البوتاسيوم من إجمالي المعادن المتواجدة فيه.

  • المنجنيز والمغنسيوم والفسفور

من المعادن الموجودة في الفول السوداني، واللازمة لنمو الجسم خاصة عند الأطفال ويشكلون نسبة 14% من إجمالي المعادن في الفول السوداني.

  • الفيتامينات

يحتوي على فيتامين ب 3 والمعروف باسم النياسين، كما أنه يحتوي على فيتامين ب 1 المعروف باسم الثيامين، ويحتوي أيضا على فيتامين د والذي يتواجد في الدهون الموجودة في الفول السوداني، وفيتامين ب 9 المعروف باسم حمض الفوليك والمهم جدا لتصنيع كرات الدم الحمراء، أيضا يحتوي على فيتامين ب 5.

  • الكربوهيدرات

توجد الكربوهيدرات بمقدار 7.2 جرام لكل ثلاثين جراما من الفول السوداني.

  • البروتين

ويتواجد بمعدل 4.8 جرام، لكل ثلاثين جراما من الفول السوداني.

  • الألياف الغذائية

توجد بمعدل 2.5 جرام لكل ثلاثين جراما من الفول السوداني.

  • الدهون

من أكبر مكونات الفول السوداني، وتتواجد بمقدار 14.8 جرام لكل ثلاثون جرام من الفول السوداني.

الفول المدمس

الفول المدمس من أكثر الأطباق شعبية في الوطن العربي، فهو مفيد وصحي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات سعرات حرارية منخفضة مناسبة لكل الأشخاص.

إقرأ أيضًا: كم سعره حراريه بالبرتقال وقيمته الغذائية ؟

السعرات الحرارية في الفول المدمس

الفول المدمس يتميز بالسعرات الحرارية المنخفضة، حيث أن:

  • كوب واحد من الفول المدمس يحتوي على 170 سعر حراري.
  • وكل 100 جرام من الفول يحتوي على 110 سعر حراري.
  • وكل 100 جرام من الفول المعلب يحتوي على 71 سعر حراري.

كما أنه يحتوي على العديد من المكونات مثل:

  • البروتين

ويتواجد في الفول بمقدار 3 جرام لكل كوب.

  • الألياف الغذائية

تتواجد الألياف الغذائية في الفول بمقدار 9 جرام لكل كوب.

  • الكربوهيدرات

وتتواجد في الفول بنسبة 33 جرام لكل كوب.

إقرأ أيضًا: ما هو أفضل كريم العين من اوريجنز ؟

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق