المطبخ العربى

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

يمكن تجهيز حلويات رمضانية بالصور والمقادير ‏حتى يتم اعدادها طوال شهر رمضان المبارك وهناك بعض الحلويات التي تكون معروفة بأنها مناسبة شهر رمضان ‏والأمهات يحبون اعدادها خلال هذا الشهر.

‏توجد الكثير من الحلويات والاقتراحات اللذيذة التي يمكن إعدادها خلال أيام شهر رمضان المبارك وجميع وهي تتميز بطعم مختلف ولذيذ ‏والأفضل أن يتم إعداد هذه الحلويات في المنزل دون أن يتم شراؤها من الخارج حتى تكون صحية أكثر.

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

يقدم موقع ‏مختلفون مجموعة من حلويات رمضانية بالصور والمقادير ‏يمكن اعدادها بسهولة في شهر رمضان المبارك مثل القطايف والكنافة ‏والعديد من الحلويات التي يشتهر بها هذا الشهر ‏ويمكن ابتكار العديد من الأنواع الأخرى أيضًا.

‏الحلويات التي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك يمكن توزيعها على أيام الشهر، ‏حتى يتم إعداد نوع حلويات مختلف في كل يوم وتقوم الأم بتقديم هذه الحلويات لأفراد الأسرة بعد الانتهاء من وجبة الإفطار.

‏طريقة عمل القطايف

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

القطايف من ‏أبرز الأمثلة على حلويات رمضانية بالصور والمقادير، ‏وهذا الطبق من الأطباق التي تظهر عادة في شهر رمضان المبارك فقط ويمكن شراؤها من الخارج أو إعدادها في المنزل فيما يلي سنتحدث عن طريقة إعدادها:

المكونات

  1. ‏¼ كوب من الماء.
  2. ملعقة صغيرة من الخميرة.
  3. ملعقة صغيرة من السكر.
  4. رشة صغيرة من الفانيليا.
  5. أربع ملاعق كبيرة من الحليب المطحون.
  6. كوبان من الدقيق الأبيض.
  7. أربع ملاعق كبيرة من السميد الخاص بالبسبوسة.
  8. كوبين من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • ‏أولا نضع ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة صغيرة من الخميرة داخل كوب من الماء ونترك هذا الخليط يهدأ.
  • ‏نضع السميد مع الحليب البودرة ونضيف له الدقيق مع الماء الذي قمنا بإعداد هذه الخميرة ونبدأ في تحديد جميع المكونات حتى يصبح لدينا علينا ناعمة.
  • ‏بعد ذلك نضيف الفانيليا ونبدأ في التحريك مرة أخرى.
  • ‏نترك العجينة لمدة ‫1\4 ساعة تقريبًا حتى تعمل الخميرة جيدًا.
  • ‏نحضر مقلاة ‏لا تعمل على التصاق الطعام ونضع فيها فنجان من العجينة سائلة وننتظر لبعض الوقت حتى تنضج العجينة.
  • ‏نقوم بتحريك العجينة على الجهة الأخرى حتى تكون ذهبية من الجهتين بعد ذلك نخرج من المقلاة.
  • ‏نضع العجينة على قطع نظيفة من القماش.
  • ‏بعد ذلك ‏نقوم بتكرار جميع الخطوات مع باقي كمية العجين المتبقي لدينا حتى ننتهي منها.
  • ‏نبدأ في تجهيز الحشوة الخاص بالقطيف الذي يتكون من القشطة والفستق وجوز الهند.
  • ‏نضع في كل واحدة من القطيف جزء من هذه الحشوة.
  • بعد ذلك نبدأ في إغلاقها من الاسفل بعد إخراجها من الزيت.
  • نضيف لها الشربات في النهاية ونقوم بتقديمها باردة.
  • يمكن استخدام عدة حشوات أخرى في القطايف المكسرات بأنواعه الفول والبندق والجوز أو الجبن الكريمي أو عجوة التمر.

‏طريقة إعداد الكريم كراميل

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

يمكن إعداد الكريم كراميل من ضمن حلويات رمضانية بالصور والمقادير ‏وفيما يلي طريقة التحضير والمكونات التي نحتاج إليها:

المكونات

  1. ‏سكر مطحون.
  2. ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المطحونة.
  3. ورقة من الفانيليا.
  4. ثمانية بيضات.
  5. كيلو من الحليب كامل الدسم.

‏طريقة التحضير

  • ‏أولا نبدأ في تحضير الكراميل من خلال وضع ملعقة من السكر في صينية وبعد ذلك نضعها على النار ونبدأ في تحريكها حتى يصبح لها لون ذهبي.
  • ‏نضع البيض داخل وعاء مناسب وبعد ذلك نستخدم المضرب الكهربائي ونظيف لو الفانيليا والحليب والسكر والبرتقال ونبدأ في تحريك جميع المكونات حتى تصبح متجانسة.
  • ‏بعد ذلك نضع الكراميل ‏الذي تم إعداده في الخطوة الأولى داخل الصينية وتوزيع الكراميل فيها.
  • ‏نضع الصينية داخل حمام مائي بعد ذلك نضع داخل الفرن الحراري.
  • ‏نخرج الكرمل من الفرن بعد ذلك نضع داخل الأطباق.

‏طريقة عمل البسبوسة

حلويات رمضانية بالصور والمقادير

‏البسبوسة من الأكلات والحلويات الشرقية المشهورة ويمكن اعدادها من ضمن قائمة حلويات رمضانية بالصور والمقادير ‏وفيما يلي طريقة تحضيرها والمكونات التي نحتاج إليها:

المكونات

  1. ‏كوب من السميد الخاص بالبسبوسة او كما يسمى دقيق البسبوسة.
  2. كوب من السكر المطحون.
  3. كوب من جوز الهند.
  4. كوب من زيت الذرة.
  5. ثلاث ملاعق من الفستق المطحون.
  6. ثلاث ملاعق من السمن الطبيعي.
  7. ملعقة من الفانيليا السائلة.
  8. بيضة واحدة.
  9. كوب من الزبادي.

‏طريقة التحضير

  • ‏يتم تحضير صينية دائرية ومناسبة ومنخفضة الحواف.
  • ‏نضع السمن الطبيعي في الصينية ونبدأ في توزيعه على كل الأطراف.
  • نحضر وعاء كبير نضع في السميد والسكر وجوز الهند ودقيق ونبدأ في تحريك المكونات.
  • في الخطوة التالية نضيف الزبادي والفانيليا سائلة والبيض ونبدأ في تحريك المكونات حتى تصبح متجانسة ولها قوام سميك.
  • بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط داخل الصينية التي سبقه وضع السمنة فيها.
  • بعد ذلك نبدأ في إدخال الصينية داخل الفرن وننتظر حتى يصبح لها لون ذهبي من الأعلى.
  • بعد الإنتهاء من تحضير البسبوسة في الفرن نخرجها ونضع عليها الشربات وهي ساخنة.
  • يتم تقطيعها وتقديمها باردة.

إقرأ أيضًا: جدول اكلات رمضان 2022

الملخص

  • ‏هناك العديد من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان أبرزها البسبوسة والقطايف.
  • ‏يمكن إعداد بعض الحلويات الباردة في شهر رمضان مثل الكريم كراميل.
  • ‏تحضير قائمة في الأكلات والحلويات التي يتم اعدادها في شهر رمضان يسهل عمل المرأة في هذا الشهر.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicDutchFinnishFrenchGermanGreekHindiItalianLatinPortugueseRomanianRussianSpanishSwedishTurkish
إغلاق
إغلاق