المطبخ العربى

ما هي طريقة عمل طاجن السعادة؟

طريقة عمل طاجن السعادة

طريقة عمل طاجن السعادة من أكثر الوصفات إقبالًا في هذه الفترة ومع دخول فصل الشتاء، حيث يقبل الكثير من الناس على الحلويات بشكل كبير لذلك فهناك وصفات وطرق عديدة لهذه الوصفة.

مكونات عمل كيكة طاجن السعادة

حتى نقوم بتنفيذ وصفة طاجن السعادة والتعرف على الطريقة الكاملة والصحيحة في طريقة عمل طاجن السعادة لابد أن نقوم اولًا بتحضير الكيكة الخاصة بالوصفة حيث يتم بناء طاجن السعادة على قاعدة من الكيك ثم باقي المكونات والأعم والأكثر انتشارًا أن تكون الكيكة بالكاكاو، وتتم من خلال مجموعة من المكونات وهي:

  1. كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  2. نصف كوب من السكر الأبيض.
  3. نصف كوب من الزيت النباتي.
  4. نصف كوب من الحليب.
  5. عدد 2 بيضة.
  6. ملعقة من الفانيليا.
  7. ملعقة من البيكينج بودر.
  8. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  9. قطع صغيرة من الشوكولاته.

طريقة تحضير كيكة طاجن السعادة

بعد تحضير المكونات كاملة بدون أن ننسى مكون واحد نبدأ في تحضير الكيكة اللذيذة الساخنة التي تستخدم بعد ذلك في تحضير طاجن السعادة، يمكنك تحضير الكيكة بصوص الفراولة مثل كيك الريد فلفت مع تبديل مكون الكاكاو بعصير الفراولة والقليل من لون الطعام الأحمر، لذلك لابد أن نتبع هذه الخطوات وهي:

  • في وعاء كبير نقوم بوضع البيض مع السكر والزيت واللبن والفانيليا.
  • نقوم بتقليب الخليط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو مضرب يدوي.
  • في وعاء آخر نقوم بوضع مقدار الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر ورشة من الملح ونقلبهم جيدًا.
  • بعد ضرب خليط البيض والزيت والسكر والحليب جيدًا نقوم بوضعهم على خليط الدقيق والكاكاو بشكل تدريجي ونقلب جيدًا.
  • بعد انتهاء كمية خليط أبيض بالكامل وتصبح خليط الكيكة ذو قوام مناسب نقوم بوضعه جانبًا.
  • نقوم بإحضار طاجن صغير الحجم وندهنه بالقليل من الزيت النباتي ثم نسكب فيه كمية من خليط الكيك مع ترك حوالي 2 سم فارغين في أعلى الطاجن.
  • ندخل الطاجن فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة.
  • يمكنك إجراء اختبار نضج الكيك عن طريق غرز سكينة رفيعة أو عصا الشيش طاوق في قلب الكيكة إذا تم إخراج العصا دون أي خليط من الكيك تكون هذا نضجت بشكل سليم.
  • بعد نضج الكيكة نقوم بإخراجها وتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ومن ثم نقوم بتفتيتها إلى قطع صغيرة جدًا لوضعها في الطاجن ومن ثم نبدأ في تحضير صوص الشوكولاتة.

مكونات تحضير طاجن السعادة بالشوكولاتة

بعد تحضير الكيكة بشكل سليم والتأكد من نضجها ونجاحها سوف نبدأ في معرفة طريقة عمل طاجن السعادة بأسهل طريقة والذ واشهى طعم في المنزل دون الحاجة إلى شراء الطاجن من الخارج بأسعار عالية ومرتفعة، ويتم تحضير الطاجن من خلال هذه المكونات:

  1. كيك شوكولاتة جاهز.
  2. كوب واحد من الشوكولاتة السبريد.
  3. نصف كوب من الكريمة.
  4. نصف كوب من اللبن.
  5. بولة أيس كريم فانيليا للتزيين.
  6. قطع من الفراولة والموز للتزيين.

طريقة تحضير طاجن السعادة بالشوكولاتة

حتى نقوم بتحضير طاجن السعادة لابد من تجهيز المكونات السابقة بشكل كامل، ومن ثم نبدأ في تحضير الوصفة بكل سهولة ويسر، إذًا طريقة عمل طاجن السعادة تتم من خلال الخطوات التالية:

  • في إناء نضع فيه مقدار كلًا من الشوكولاتة السبريد واللبن والكريمة ونقلبهم جيدًا.
  • نضع الإناء على نار متوسطة ونقلبهم.
  • نستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويصبح لدينا صوص ذو قوام غليظ ومتماسك.
  • عندما يغلي الخليط نقوم برفعه من على النار ونبدأ في تحضير الطاجن.
  • نقوم بإحضار الكيكة التي تم تحضيرها ونفتتها ونضع منها طبقة في الطاجن.
  • نضع على طبقة الكيكة كمية من صوص الشوكولاتة، ثم نضع طبق أخرى من الكيكة والصوص حتى يمتلئ الطاجن.
  • على الوجه نقوم بوضع كمية أخرى من الصوص ومن ثم نقوم بتزينه ببولة الايس كريم وقطع الفراولة والموز وبعض قطع الشوكولاتة.
  • يمكنك تزيين الطاجن بالعديد من الطرق والأفكار المختلفة مثل استخدام قطع الشوكولاتة الملونة أو كما تعرف بالشوكوبون أو الفواكه المجففة وبعض أنواع المكسرات.

إقرأ أيضًا: ما هي طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية؟

مكونات تحضير طاجن السعادة بالنوتيلا

النوتيلا من أكثر الأشياء التي يحبها الناس، ولا يقتصر تنالها على السندوتشات فقط بل يمكنك إدخالها في وصفات حلويات عديدة منها طريقة عمل طاجن السعادة فيمكنك تحضيرها بالنوتيلا من خلال المكونات التي يذكرها موقع مختلفون في النقاط التالية:

  1. كيكة مفتتة.
  2. كوب من النوتيلا.
  3. نصف كوب من كريمة الحلويات.
  4. نصف كوب من اللبن.
  5. آيس كريم للتزين.
  6. فراولة مقطعة.
  7. حلويات ملونة.
  8. شوكولاتة قطع صغيرة.

طريقة تحضير طاجن السعادة بالنوتيلا

لكي يكون طاجن السعادة لمعناه الأصلي لابد من استخدام النوتيلا في تحضيره، فهي من تعطي معن السعادة في جميع الحلويات التي تدخل في تحضيرها، لذلك طريقة عمل طاجن السعادة بالنوتيلا تتم من خلال هذه الخطوات:

  • أولًا نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضع فيه مقدار الحليب والكريمة ونقلبهم معًا على نار 20 متوسطة.
  • نترك الخليط على النار حتى يغلي ومن ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ قليلًا لمدة دقيقتان ومن ثم نضع عليه كوب النوتيلا ونقلب جيدًا حتى يتم مزجهم معًا.
  • في الطاجن نقوم بوضع قطع الكيك المفتت ومن ثم نضع كمية من صوص النوتيلا وقطع من الفراولة أو أي نوع آخر من الفاكهة.
  • نكرر هذه الخطوة حتى يتم امتلاء الطاجن وعلى الوجه قم بوضع القليل من الصوص ومن ثم تزيين الطاجن بالآيس كريم وقطع الفراولة والشوكولاتة.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق