المطبخ العربى

طريقة الباستا فلورا فاطمه ابو حاتي في 20 دقيقة

طريقة الباستا فلورا فاطمه ابو حاتي

تعتبر الباستا فلورا من الحلويات المحبة للأطفال وطريقة الباستا فلورا فاطمة ابو حاتي الشيف المعروفة قدمتها لنا بخطوات بسيطة بطعم المربى، ويمكنك إعدادها في المنزل، وتقديمها لعائلتك كحلوى صحية ولذيذة.

طريقة تحضير الباستا فلورا لفاطمة ابو حاتي

الشيف فاطمة ابو حاتي من أفضل الشيفات في مصر وقدمت لنا العديد من وصفات الطهي الرائعة منها طريقة تحضير الباستا فلورا فاطمه ابو حاتي سنوضحها لكم من خلال موقع مختلفون، وهي كالتالي:

المكونات

  1. ثلاث أكواب من الدقيق.
  2. رشة صغيرة من الملح
  3. ملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو الليمون.
  4. 2 بيضة طازجة
  5. صفار بيضة واحدة فقط.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  7. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  8. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  9. كوب من السكر البودر.
  10. كوب من المربي للحشو.

طريقة التحضير

  • احضري المضرب الكهربائي وضعي الزبدة، والسكر في وعاء الخلط، ثم ضعي البيض، والفانيليا وقلبيهم جيدًا ثم ضيفي بشر البرتقال واستمري بالتقليب.
  • انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، والملح وضيفيهم إلى وعاء الخلط، ثم قلبي بملعقة إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  • ضعيها بوعاء وقومي بتغطيتها ووضعها بداخل الثلاجة لمدة ربع ساعة فقط.
  • احضري قالب للفرن، ثم ضعي به ورق الزبدة أو ادهنيه بالقليل من الزيت.
  • افردي العجينة على كامل القالب ثم قطعي أطرافها.
  • ابدئي بتوزيع المربى على وجه العجينة، وتجنبي وضعها بحواف الصينية.
  • افردي باقي العجين ثم قطعيه على شكل شرائح وضعيه على وجه القالب طوليًا وعرضيًا.
  • ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج، ويصبح لونها ذهبي من الأعلى.
  • قدميها لعائلتك بألف هنا.

أهم نصائح فاطمة ابو حاتي لنجاح عجينة الباستا فلورا

هناك عدة نصائح هامة قد قدمتها الشيف لتضمن لكِ نجاح طريقة الباستا فلورا فاطمه ابو حاتي وكان من أهمها ما يلي:

  • الاهتمام بنوعية الدقيق المستعمل في صنع الباستا فلورا فيجب أن يكون من الأنواع الجيدة لضمان طعم لذيذ.
  • يجب اختيار الزبدة الطرية الجيدة حيث أنها تحدث فرق كبير في الطعم.
  • ضرورة نخل السكر قبل إضافته إلى الوصفة.
  • استعملي المربى الطازجة التي لا يوجد بها قطع.
  • احرصي على ألا يكون بشر البرتقال بالقطع البيضاء الداخلية حتى لا يؤدي لمرارة بطعم الباستا.

طريقة عمل الباستا فلورا بالتمر

يمكنك تحضير باستا فلورا بالتمر للتعزيز من قيمتها الغذائية، وإضافة نكهة وطعم رائع للوصفة، ومكوناتها كالتالي:

المكونات

  1. نصف كيلو من الدقيق.
  2. كوب ونصف من الزبدة.
  3. كوب من السكر البودرة.
  4. ثلاث بيضات طازجة.
  5. كيس بيكينج بودر.
  6. ملعقة من الفانيليا.
  7. نصف كيلو من التمر الرطب.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في الخلاط واخلطيها جيدًا، ثم ضيفي البيض واستمري بالخلط حتى تصبح بيضاء اللون.
  • بعدها ضيفي السكر للخليط، وتضرب إلى أن يصبح الخليط بملمس كريمي.
  • ثم ضعي عليه الفانيليا، واستمري في الخلط حتى يتجانس تمامًا.
  • اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، وضعيها مع الخليط.
  • ثم قلبيه إلى أن يصبح العجين لين، ومتماسك.
  • اتركيها ترتاح لمدة ساعة مع تغطيتها حتى لا تجف.
  • احضري صينية مدهونة بالزبدة، ثم افردي العجينة بداخلها في جميع الجهات، ويفضل أن تكون الصينية عالية من الحواف.
  • ثم ضعي حبات التمر على العجينة بالتساوي.
  • افردي باقي العجينة على سطح جاف، ثم قطعيها إلى شرائح، وضعيها بشكل طولي، وعرضي على سطح الصينية.
  • ثم ضعي الباستا فلورا في الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج تمامًا، وتصبح جاهزة.
  • قدميها بألف هنا.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ

تحضير الباستا فلورا بالفواكه

الباستا فلورا يمكن تحضيرها بالفواكه المتنوعة مما يكسبها طعم لذيذ فإن كنتِ تفضلين تناولها هكذا اتبعي بعض الخطوات السهلة لتحضيرها، وهي كالتالي:

المكونات

  1. ملعقة من الفانيليا.
  2. نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  3. 2 كوب ونصف من الدقيق.
  4. كوب من السكر الناعم.
  5. كوب إلا ربع سمن طازج.
  6. فواكه متنوعة للتزين كيوي، خوخ، كمبوت، فراولة.

طريقة التحضير

  • احضري المضرب الكهربائي، ثم ضعي البيض مع السكر في وعاء، واخلطيهم جيدًا بواسطة المضرب إلى أن يصبح القوام هش.
  • ثم ضيفي الفانيليا والزبدة، واستمري بالتقليب إلى أن تتجانس المكونات.
  • انخلي الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم ثم ضعيها على الخليط وقلبي.
  • اعجنيها إلى ان تصبح العجينة متماسكة، وطرية بذات الوقت.
  • ثم احضري صينية للفرن وادهنيها بطبقة رقيقة من الزيت ثم افردي العجينة بها.
  • بعدها سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي به الصينية، واتركيها حوالي نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
  • اخرجيها من الفرن وضعي فوقها الفواكه بالتساوي، وقدميها واستمتعي بأحلى طعم.

طريقة تحضير الباستا فلورا للشيف أميرة أبو شنب

بعد أن قدمنا لكم طريقة الباستا فلورا فاطمه ابو حاتي سنوضح كيفية إعداد الباستا فلورا للشيف أميرة ابو شنب، وهي كالتالي:

المكونات

  1. نصف كيلو من الدقيق.
  2. كوب من الزبدة الطازجة.
  3. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  4. نصف كوب من السكر الناعم.
  5. ربع كوب من العسل الأبيض النقي.
  6. علبة من مربى الفراولة.
  7. نعناع طازج.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء للخلط ثم ضعي به الزبدة مع الدقيق تدريجيًا وضيفي لها البيكنج بودر، والسكر والفانيليا ثم اخلطيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي.
  • ضعي البيض والعسل مع الخليط، واستمري بالتقليب إلى أن تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى أن ترتاح.
  • ضعي العجينة بداخل القالب ثم افعلي بها ثقوب وضعيها بفرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق.
  • ضعي المربى على العجينة، وشكليها ثم ادخليها للفرن مرة أخرى من ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى تنضج بشكل تام.
  • قدميها إلى جانب النعناع، والسكر البودر.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق