المطبخ العربى

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة، الباتية من المعجونات اللذيذة والمحبوبة والتي يمكن شراؤها من الأفران أو المخابز. وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل الباتية في المنزل وخاصة طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة.

في هذا المقال أكثر من طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة عبر موقع مختلفون.

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

المكونات الباتية بالجبنة:

  • عدد ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • عدد نصف كوب من الزيت.
  • عدد كوب واحد من الزبادي.
  • عدد نصف كوب ماء دافئ ونضيف إليها ملعقة واحدة من الخميرة.
  • عدد بيضة واحدة.
  • عدد ملعقة ونصف من السكر.
  • جبنة.

طريقة التحضير:

  • نحضر بولة ونضع بها كل من الدقيق و الملح والسكر والزيت والبيض، ثم نعجنهم مع بعضهم جيدا، وبعد ذلك نضيف الزبادي، ومن ثم الخميرة، ونكمل عملية العجن لكل هذه المكونات.
  • نترك هذه العجينة في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة كاملة حتى تخمر ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نلفها على شكل رول، ونقطعها إلى قطع متساوية في الحجم. كل قطعة صغيرها نقوم بتكويرها على شكل كرة صغيرة.
  • نفرد كل كرة صغيرة، ونضع الكرات المفرودة فوق بعضها، ولكن نضع بين كل كرة وأخرى كمية قليلة من السمن.
  • بعد ذلك نضعهم في الثلاجة لمدة عشرة دقائق، ثم نخرجهم ونفرد الكرات بالنشابة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكرات إلى مثلثات متساوية في الحجم.
  • نفصل كل مثلث عن الآخر ونقوم بحشوه بالجبن.
  • نحضر صينية مدهونة بالسمن ونرص فيها المثلثات المحشوة، ثم ندهن وجه هذه المثلثات بصفار البيضة.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة خمسة عشرة دقيقة. وبعد أن نخرجها من الفرن نقوم برش كمية قليلة من الماء على وجه الصينية.

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة المورق

مكونات طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة المورق

  • عدد ثمانية أكواب من الدقيق.
  • عدد كوب واحد من الزيت.
  • عدد أربعة ملاعق من السكر.
  • عدد ستة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
  • عدد أربعة أكواب ماء دافئة للعجن.
  • عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • عدد بيضة واحدة.
  • عدد خمسة ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • كمية صغيرة من السمسم للتزيين.
  • عدد  ملعقتان من الخل.
  • عدد ربع كوب من الحليب.
  • جبنة.
  • شيكولاته.
  • مربى.

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء ونضع به كل من الدقيق والملح والسكر واللبن البودرة ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا.
  • نضيف كمية من الزيت بشكل تدريجي على المكونات السابقة مع إضافة الماء أيضا، ونقوم بعجن هذا الخليط حتى يصبح عبارة عن عجينة متماسكة.
  • نترك العجين لمدة ساعة كاملة حتى يتخمر.
  • نحضر العجين ونقوم بتقطيعه على شكل كرات صغيرة، ونضع الكرات على كمية قليلة من الدقيق.
  • بعد ذلك نفرد هذه الكرات كل كرة لوحدها، ثم ندهن كل كرة بالزبدة، ومن ثم نضع الكرات على بعضها.
  • نترك الكرات في الثلاجة لمدة خمسة عشرة دقيقة، مع تغطيتها بكيس من البلاستيك.
  • نفرد العجين باستخدام النشابة حتى يصبح كله وحدة واحدة.
  • نقوم بتقطيع العجين على شكل مثلثات.
  • نفرد كل مثلث بالأيد، ونقوم بحشوه بالجبنة والشيكولاته والمربى.
  • نقطع طرف كل مثلث من القاعدة ثم نقوم بطويه ونرش عليه قليل من السمسم لتزيينه.
  • نحضر صفار البيض والخل والحليب ونخلطهم في إناء ثم ندهن وجه الباتية بهذا الخليط ونرش عليه السمسم.
  • نضع الباتية في الفرن مع ضبط درجة الحرارة على الحرارة المتوسطة ونتركه حتى يحمر وجهه.

كيفية عمل الكرواسون بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

مكونات طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة:

  • كمية مئة وخمسة وعشرين جرام من الجبن الإمنتال المبشور.
  • عدد كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • عدد نصف كوب من اللبن.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من اللبن البودرة.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كمية ربع كوب من الماء معتدل الحرارة.
  • عدد ثمانية ملاعق صغيرة من السكر.
  • كمية ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية نصف كوب من الزبدة.
  • عدد ملعقة  كبيرة من الزبدة.
  • عدد بيضة واحدة. ‏
  • كمية قليلة من السمسم.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن، ثم نحضر صينية فرن ونفرد فيها كمية قليلة من الزبدة.‏
  • نحضر إناء ونضع فيه الخميرة الفورية مع الماء ونخلطهم جيدا ونتركهم لمدة خمسة دقائق.‏
  • نذوب الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة.‏
  • نضيف كل من الدقيق والسكر والملح والزبدة الذائبة واللبن ونخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة متماسكة.‏
  • ‏نحضر العجين ونصنع منه كرات ونضعهم على بعضهم ونتركهم لمدة خمسة وثلاثين دقيقة لكي ترتاح العجينة.‏
  • بعد ذلك نفرد الكرات باستخدام النشابة حتى يصبح الشكل مستطيل.
  • نغطي العجين بفوطة نظيفة ونتركها لمدة خمسة وأربعين دقيقة.‏
  • نقوم بدهن العجينة بالزبدة، ونقطعها على شكل مثلثات صغيرة الحجم.‏
  • نحشو المثلثات بالجبن المبشور ونلفه بداية من الطرف الأكبر.‏
  • نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كل المثلثات، ومن ثم نضع المثلثات في صينية الفرن.‏
  • نحضر إناء ونضع به البيضة مع كمية من اللبن ونخفقهم جيدا، وبعد ذلك ندهن وجه الباتيه بهذا الخليط ونرش كمية من السمسم على الوجه.
  • ‏نضع الصينية في الفرن لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمسة عشرة دقيقة. حتى ينضج الباتية.‏

موضوعات ذات صلة:

طريقة لف الكريب مثلث بالصور

طريقه عمل البان كيك بالبيت

عجينة الكريب بدون بيض

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق