المطبخ العربى

طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

تعد الباستا فلورا من الذ انواع الحلويات ، حيث تمتاز طريقه عمل الباستا فلورا بالسهوله كما انها ليست مكلفه ، فيستطيع الجميع تحضيرها بدون مشقه و دون الحاجه الى شراء مكوناتها من خارج المنزل ، كما تتميز بالشكل الجميل ، حيث يمكن تحضيرها للضيوف سريعًا دون استهلاك وقت او مجهود كبير ، كما ان الباستا فلورا من الحلويات المحببه للصغار و الكبار ومن اشهر طرق صنعها طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية ، و عبر موقع مختلفون نطلعك علي طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

طريقه عمل الباستا فلورا للشيف فاطمه حاتي

  • ثلاثه اكواب من دقيق .
  • ١/٤ ملعقه ملح صغيره .
  • ١ كاس من الزبده اللينه .
  • ١ كاس السكر البودر .
  • معلقه صغيره برتقال مبشور او ليمون مبشور .
  • بيضه كبيره .
  • اثنين صفار بيض .
  • ملعقه صغيره فانيليا ، ويفضل سائله .
  • كاس من المربى .

الطريقه

  • يتم وضع الزبده و السكر فى العجان وتقليبهم جيداً ، ثم وضع البيض عليهم وصفار البيض و الفانيليا ويتم التقليب جيدًا ثم نضيف بشر الليمون او بشر البرتقال وخلطهم جيدًا .
  • ينخل الطحين والبيكنج باودر بالملح ، ونضعهم على باقي الخليط على العجان ، ونخلطهم جيداً حتى يتحولوا إلى عجينة ، ثم نخلطهم ونضيفهم في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
  • فى قالب ثمانيه بوصه او مربع يتم وضع فيه ورق زبده او دهنه بالزبده ثم تضاف العجينه وتفرد على شكل القالب وتقطع الاطراف .
  • فى وسط العجينه تضاف المربى وتفرد ثم يفرد باقي العجينه بعد تقطيعها شرائح ورصها بالطول و العرض على القالب .
  • ثم يدخل الفرن بدرجة حرارة 170 درجة على شواية الفرن حتى ينضج بالكامل عندما يصبح لونه ذهبي.

عوامل نجاح الباستا فلورا للشيف فاطمه ابو حاتي

  • استعمال نوع جيد من الدقيق .
  • استعمال نوع جيد من الزبده .
  • يمكن قطع الأشكال عن طريق قصها وتكديسها على المربى.
  • يجب ان تكون المربى بيور بدون قطع .
  • عدم بشر القشر الأبيض من الليمون أو البرتقال ، لأن طعمه مر.
  • يجب نخل السكر قبل الاستعمال .

طريقه الباستا فلورا من ساره عبد السلام

  • ثلاثه اكواب من الدقيق .
  • واحد كاس زبده لينه .
  • معلقه بيكنج بودر صغيره .
  • كاس سكر بودر .
  • بيضه كامله .
  • صفار بيضه .
  • ملعقه صغيره من الفانيليا .

الطريقه

  • اخلطي السكر مع الزبدة حتى يصبح قوامها كريمي.
  • فى وعاء اخر يقلب الدقيق و البيكنج بودر و الملح ، ثم يضاف الى السكر و الزبده ، ويخلط جيداً .
  • يتم اضافه صفار البيض و البيضه الكامله و الفانيليا ، ويتم العجن جيداً ، حتى تصير العجينه متماسكه .
    تضاف بالثلاجه لمده نصف ساعه لترتاح .
  • يؤخذ جزء من العجين قد يكون ربعه ويترك جانباً ، ثم تفرد العجينة حسب حجم الصينية أو الصينية وتغطي الجوانب والقاع.
  • ثم يضاف اي نوع من المربى على العجينه .
  • افردي ربع العجينة الأخرى وقطعيها إلى قلوب صغيرة ، غطيها بالمربى قدر الإمكان ، ثم غطي الوجه بالبيض.
  • تضاف بالفرن على درجه حراره ١٨٠م حتى تحمر وتنضج .

طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

  • ٣ كاس ونصف من دقيق ابيض فاخر .
  • ثلاث بيضات .
  • ملعقه صغيره فانيليا .
  • ٤/٣ كاس من السمنه او الزبده .
  • ١ و نص كاس سكر مطحون .
  • مقدار نص كاس من مكعبات شوكولاته .
  • معلقه كبيره من البيكنج بودر .
  • ربع كاس لبن .

خطوات طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية

  • اول خطوات طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية ان نحضر وعاء عميق تضاف الثلاث ارباع كاس من السمنه او الزبده .
  • ثان خطوات طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية ان يضاف الكاس و النصف من السكر على السمنه او الزبده .
  • يعجن السكر و السمن جيدا .
  • اكسري البيض في طبق خارجي للتأكد من صلاحيته
  • نضيف البيض على السكر و السمن .
  • تضاف الفانيليا الى الخليط ، ويضرب الخليط .
  • ينخل الدقيق و البيكنج بودر للتاكد من عدم احتوائها على شوائب او تكتلات .
  • يتم اضافه الدقيق و البيكينج بودر على الخليط ويخلط جيداً ، حتى تكون العجينه ذات قوام متماسك وطري .
  • يؤخذ ربع العجينه ويترك لوقت استعماله .
  • ندهن صينيه بالزيت او السمنه .
  • تفرد العجينه فى الصينيه .
  • تذوب الشوكولاتة على النار مع الحليب وهذه الخطوة من اهم ما يميز طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية
  • تضاف الشوكولاته بعد اذابتها على العجينه وتفرد بالتساوي .
  • تؤخذ ربع العجينة المحفوظة في البداية ، مقطعة إلى شرائح ، وترص على وجه الصينية على شكل سمبوكس بالعرض والطول على الشوكولاتة.
  • يتم تسخين الفرن لدرجه حراره ١٨٠م ، ثم يتم تخفيضه بعد ذلك لدرجه حراره اقل .
  • تضاف الصينيه بالفرن لمده نص ساعه حتى تنضج وتحمر .
  • بعد طهي الباستا فلورا تُترك لتبرد.
  • كانت تلك طريقة عمل الباستا فلورا ليست غالية .

اقرا ايضا : طريقه عمل البان كيك بالبيت

طريقه عمل الباستا فلورا بالبلح

  • ٦٠٠ جم دقيق .
  • ٢٠٠ جم زبده .
  • ٣٠٠ جم سكر بودره .
  • ثلاث بيضات .
  • بيكينج بودر .
  • فانيليا .
  • نصف كيلو من البلح الرطب .

الطريقه

  • اخلطي الزبدة جيدًا في الخلاط أو مقلاة البيض حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
  • ثم يضاف عليها السكر وتضرب جيدًا حتى يصبح الخليط يشبه الكريمه .
  • يضاف البيض بالتدريج و الفانيليا ويخلط الخليط حتى يصبح كريمي .
  • نقلب الدقيق و البيكنج بودر مع الخليط .
  • يصبح العجين طري ، يتم تركها يرتاح لمده ساعه .
  • نحضر صينيه مدهونه سمنه ، ثم نفرد العجينه فيها على جميع الجهات و الجوانب ، يجب الاخذ فى الاعتبار ان تكون الصينيه عاليه الاحرف .
  • ثم يرص البلح على العجينه بالتساوي .
  • يتم تشكل قطعة عجين على شكل حبل وتوضع على الصينية بطول وعرض بين كل حبل وآخر أربعة سم.
  • نأخذ حبلًا من العجين ولفه في دائرة على وجه الصينية
  • تضاف الباستا فلورا بالفرن لمده نصف ساعه على حراره ١٦٠ م
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق