المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل البانية بالفيجيتار الجاهز

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

تتعدد وصفات الدجاج بطرق عديدة، ومن أهم الوصفات المطلوبة هي طريقة عمل البانية بالفيجيتار، نظرًا لأن الدجاج من أكثر أنواع الأغذية تنوعًا في طريقة تحضيره.

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

طريقة عمل البانية بالفيجيتار
طريقة عمل البانية بالفيجيتار

يقدم موقع مختلفون في هذا المقال طريقة عمل البانية بالفيجيتار بأكثر من طريقة حتى يسهل على كل امرأة اختيار الأنسب منها وتحضيره.

المكونات

  1. كيلو من صدور الدجاج.
  2. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  4. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  5. ملعقة صغيرة ملح.
  6. ملعقة صغيرة من السبع البهارات.
  7. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  8. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  9. كوب من الحليب.
  10. كوب من الفيجيتار.
  11. عدد 2 حبة بيض.
  12. نصف كوب من الدقيق.
  13. زيت للتحمير.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدجاج بعد تقطيعها شرائح ثم قومي بوضع البهارات والحليب وعصير ليمونه عليها وخلطها مع المكونات جيدًا حتى يمتزج مع الدجاج.
  • قومي بوضع خليط الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تكون شرائح الدجاج تشربت بالتتبيله بشكل كامل.
  • قومي بخفق البيض مع قليل من الفلفل الأسود في طبق صغير، ثم ضيفي الخليط على الدجاج وقلبيه جيدًا.
  • قومي بوضع شرائح الدجاج على الفيجيتار والدقيق وقلبيها بداخله حتى تتم تغطية الشرائح بشكل كامل، قومي بتكرار العملية حتى تنتهي من الكمية كلها.
  • قومي بوضع الدجاج لمدة نص ساعة على الأقل داخل الفريزر حتى تتماسك.
  • قومي بتسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة وضعي عليه شرائح البانية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • صفي الدجاج من الزيت وقدميها ساخنة.

طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة

طريقة عمل البانية بالفيجيتار
طريقة عمل البانية بالفيجيتار

تعد الفراخ البانية من أفضل وأشهر الأطباق للصغار والكبار وتقدم في ساندويشات أو إلى جانب المكرونة، أما عن طريقة عمل البانية بالفيجيتار مقرمشة فهي كالتالي:

المكونات

  1. عدد 2 صدور فراخ مخلية.
  2. كوب واحد من الدقيق.
  3. كوب واحد من البقسماط مضافاً على فيجيتار.
  4. عدد 2 بيضة.
  5. زيت للقلي.

مكونات التتبيلة

  1. عدد 1 حبة بصلة متوسطة.
  2. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  3. ملعقة صغيرة ملح طعام.
  4. عدد 2 ملعقة مستردة.
  5. عصرة نصف ليمونه.

طريقة التحضير

  • قومي ببشر بصلة ويستخدم العصير فقط، ثم قومي باضافة البصل الملح والمستردة والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  • قومي بتقطيع الفراخ إلى شرائح متوسطة السمك ودخليها داخل كيس كيس مطب وقومي بالطرق عليها طرقات خفيفة بواسطة مطرقة اللحوم.
  • ضعي الشرائح بالتتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتشرب الشرائح بالتتبيلة.
  • قومي بخفق بيضتين مع القليل من الملح والفلفل الأسود وضعي الدجاج عليها.
  • نقوم بإخراج الدجاج من البيض ونضعها بعد ذلك في الدقيق، ثم نربت عليها جيدًا حتى يتم التخلص من الدقيق الزائد.
  • نضع بعد ذلك الدجاج المغطى بالدقيق إلى البيض مرة أخرى، ثم نضعها في البقسماط.
  • نضع الدجاج بعد الأنتهاء من تتبيلة الكمية كلها في الثلاجة من أجل الحصول على دجاج مقرمش.
  • قومي بتحمير شرائح الدجاج في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخن.

طريقة عمل التشيكن كرسبى

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

من أشهى الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل هي طريقة عمل البانية بالفيجيتار الكرسبي

المكونات

  1. عدد 5 قطع من الفراخ المخليه.
  2. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  4. عصير بصلة واحدة.
  5. القليل من بهارات الفراخ.
  6. ملعقة من المستردة حسب الرغبة.
  7. نصف كوب من الزبادي أو الحليب.
  8. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  9. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  10. بيض مخفوق 2 حبة.
  11. كوب من البقسماط.
  12. صلصة حسب الرغبة.
  13. زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • قومي أولاً بدق شرائح الدجاج حتى تصبح بسمك متوسط وتتبل بالملح والفلفل ومياة البصل والقليل من البهارات والمسترده والزبادي.
  • قومي بعدها بإضافة الثوم البودر والبصل البودر والقليل من البابريكا وتركها ساعتين على الأقل داخل الثلاجة.
  • بعد إخراجها من الثلاجة نضعها في خليط البيض مع اللبن والملح والفلفل الأسود.
  • قومي بوضع قطع البانية في طبق البقسماط والدقيق وتحميرها في زيت ساخن جدًا وغزير.
  • نصفيه في مصفاة وتلك الخطوة تجعل شرائح البانية كرسبي.
  • بعد تصفية الشرائح قومي بإحضار صينية نرص البانية عليها وندهن الوجه صلصة بيور مُقلبة مع القليل من الزعتر مع القليل من الزيت على النار.
  • قومي برص طبقة من الجبن الشيدر الأحمر المستورد على طبقة البانية ونضع على الوجه شرائح من الزيتون والقليل من الجبنة الموزاريلا.
  • قومي بإدخالها تحت الشواية في الفرن لمدة لا تزيد عن العشر دقائق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الدجاج البانيه بالفرن

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

طريقة عمل البانية بالفيجيتار في الفرن من أشهي الوصفات، وذلك لأنها لا تحتوي على دهون إضافية.

المكونات

  1. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  2. عدد 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
  3. نصف كوب من الزبادي.
  4. عدد 2 بيضه مخفوقه.
  5. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
  6. عدد 2 ملعقة عصير ليمون.
  7. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
  8. كوب واحد من البقسماط المطحون.
  9. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  10. نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي.
  11. ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق.
  • نقوم بوضع صدور الدجاج في التتبيلة، ووضعها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
  • بعد خروجها من الثلاجة نغمسها في البيض المخفوق، ثم تغطية شرائح الدجاج بالبقسماط ورصيها في صينية ووضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقوم بدهن صينية بقليل من الزبدة أو وضع ورق الزبدة في قاع الصينية ورص قطع الدجاج عليها.
  • إدخال الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة.

إقرأ أيضًا:

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق