المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل البان كيك الامريكي بوصفات سهلة وبسيطة

طريقة عمل البان كيك الامريكي

من طرق الوصفات المختلفة الغير معروفة كثيرًا هي طريقة عمل البان كيك الامريكي حيث يتم تحضيرها بأكثر من وصفة حادقة ووصفة حلوة بجانب بعض الاضافات المختلفة.

البان كيك

يعد البان كيك من أشهر الأكلات والوصفات التي تشتهر بها أمريكا، حيث يتم تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة ومكونات جديدة، حيث تعتبر من الوصفات التي تقدم على الإفطار سواء كان حلو أو حادق، وبالتلي فإن طريقة عمل البان كيك الامريكي هي الأكثر بحثًا على الإنترنت، لأن الوصفة الأمريكية هي الوصفة الأصلية له.

طريقة عمل البان كيك الحادق

البان كيك من الوصفات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ويمكن تحضيره حادق يتم تناوله مع البطاطس المحمرة وبعض الصوصات المختلفة مثل الكاتشب والمايونيز وغيره من صوصات الجبنة، وبالتالي فإن طريقة عمل البان كيك الامريكي الحادق يتم تحضيره من خلال هذه المكونات:

  1. كوب واحد ونصف الكوب من الدقيق الفاخر الأبيض.
  2. 2 ملعقة كبيرة الا ربع من البيكنج بودر.
  3. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  4. ملعقة واحدة من السكر الأبيض.
  5. كوب واحد وربع من الحليب السائل.
  6. بيضة واحدة.
  7. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة.

طريقة تحضير الوصفة

يتم تحضير المكونات كاملة ومن ثم يتم البدء في مجموعة من الخطوات السهلة التي يجب السير عليها، ومن هذه الخطوات نذكر:

  • في وعاء نقوم بوضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج بودر ومن ثم يتم تقليب المكونات معًا حتى يخلطوا تمامًا.
  • وفي وعاء آخر نقوم بوضع الحليب والزبدة السايحة والبيض ونقوم بخلط المكونات معًا حتى يتم تذويب المكونات جيدًا.
  • نقوم بفتح فجوة في منتصف كمية خليط الدقيق، ونقوم بوضع خليط البيض والحليب والزبدة ومن ثم نبدأ بالمزج والخلط بين المكونين جيدًا.
  • نستمر في التقليب والمزج حتى يصبح لدينا قوام سائل.
  • بعد خلط المكونات معًا ويصبح لدينا قوام البان كيك المظبوط قم بوضع مقلاة على نار متوسطة ثم قم بوضع ربع كوب من العجين السائل في المقلاة بعدما تسخن جيدًا.
  • يتم ترك العجينة على النار لمدة دقيقتين على كل وجه حتى تنضج جيدًا وتأخذ لون ذهبي جيد.
  • يتم تكرار العملية لأكثر من مرة حتى يتم الانتهاء من كمية العجين بالكامل.
  • يقدم البان كيك الحادق مع صوص الجبنة أو صوصات مختلفة مثل الكاتشب والمايونيز والهوت صوص وغيره.

طريقة عمل البان كيك الامريكي الحلو

طريقة عمل البان كيك الامريكي
طريقة عمل البان كيك الامريكي

يتم تحضير البان كيك بشكل منتشر وشائع باستخدام وصفة البان كيك الحلو، والتي يتم تقديمها مع العسل الأبيض أو النوتيلا وصوص الشوكولاتة وبعض قطع الفواكه وغيره من الطرق الأخرى، ويتم تحضير البان كيك الحلو من خلال المكونات التي يذكرها موقع مختلفون في النقاط التالية:

  1. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  2. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج البودر.
  3. عدد 2 بيضة.
  4. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
  5. عدد 2 كوب من الزبادي.
  6. زيت نباتي.
  7. ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا، أو العسل الأبيض.
  8. مكسرات مجروشة للتزيين.

خطوات تحضير البان كيك الحلو

بعد تجهيز جميع المكونات نبدأ في تحضير الوصفة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة والتي تتم في أقل من ربع ساعة ، ومنها:

  • في وعاء نقوم بوضع جميع المكونات الجافة من الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر ونقلب جميع هذه المكونات معًا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي والزبدة على خليط الدقيق ونقلبهم جيدًا.
  • نستمر في التقليب باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف البيض ونستمر في التقليب حتى يكون لدينا خليط سائل ذو قوام جيد.
  • بعد ذلك نقوم بوضع المقلاة على نار متوسطة، ونضع بها ملعقة من الزيت النباتي.
  • وعندما تسخن المقلاة جيدًا نقوم بوضع حوالي ربع كوب من خليط البان كيك ونتركه حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل وجه، حتى يصبح ذو لون ذهبي جيد.
  • بعد الانتهاء من كمية الخليط بالكامل نقوم بوضعهم في طبق ونضع عليهم النوتيلا أو العسل والمكسرات أي مكون متوفر لديك.

تحضير البان كيك الفرنسي

هناك أيضًا وصفة أخرى مختلفة يمكن تحضيرها من جانب التغير في الوصفة الأصلية للبان كيك، وبالتالي فإن طريقة تحضير البان كيك بالطريقة الفرنسية فهي طريقة مميزة وجديدة يتم تحضيرها من خلال هذه المكونات:

  1. كوب واحد من الدقيق الأبيض الفاخر.
  2. ربع كوب من السكر البودرة.
  3. كوب واحد من اللبن السائل.
  4. عدد 2 بيضة.
  5. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  6. ملعقة واحدة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  7. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  8. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير البان كيك الفرنسي

بعدما تعرفنا على خطوات طريقة عمل البان كيك الامريكي ففي هذه النقاط يتم ذكر خطوات تحضير البان كيك بالطريقة الفرنسية والتي تتم من خلال اتباع مجموعة من الخطوات وهي:

  • في وعاء كبير يتم خلط الدقيق والسكر وتقليب المكونات معًا حتى يتم خلطهم جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف إلى خليط الدقيق والسكر كمية اللبن والملح.
  • وفي وعاء صغير آخر يتم خلط البيض مع الزبدة والفانيليا، ويتم خلطهم جيدًا ومن ثم يتم اضافتهم على الخليط الآخر المكون من الدقيق والسكر والملح واللبن.
  • نضع مقلاة على النار وبها معلقة صغيرة من الزيت أي يتم مسح المقلاة بفرشة بها القليل من الزيت، ونتركه حتى يسخن.
  • ثم يوضع حوالي ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة المدهونة بالزيت، ويتم تقليب البان كيك على الوجهين حتى يتم الوصول إلى اللون الذهبي.
  • نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من الكمية.
  • يقدم مع صوصات مختلفة من الشوكولاتة وقطع الفواكه اللذيذه.

إقرأ أيضًا:

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق