المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل البرجر بطرق مختلفة ولذيذة

الطريقة عمل البرجر ,  البرغر من الوجبات السريعة اللذيذة والتي يحبها الكبار و الأطفال , وهي أشهر وجبة أمريكية الأصل , و هناك نوعان من البرجر هما اللحم و الدجاج , عادة ما يرغب الأشخاص في تناول البرجر في المطاعم, لكن يفضل البعض الآخر اليوم تحضير البرجر في المنزل بطريقة مضمونة  تشبه المحلات , لذلك سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون على طريقة عمل البرجر في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل البرجر باللحم في المنزل لذيذ :

اذا كنت تبحث عن أفضل طريقة لتحضير بيف برجر( الهمبورجر )  في المنزل فإنك في المكان الصحيح , حيث سنقدم لك أسهل الطرق من أجل تحضير برجر المطاعم في منزلك ,  في البداية  تعرفي الى المقادير و المكونات التي يجب توافرها بالمنزل  قبل  الانتقال الى طريقة عمل البرجر الشهية , و إليك مكونات وصفة الهمبرجر شهي المذاق  فيما يلي :
  •  نصف كيلو من اللحم البقري  المفروم يحتوي على نسبة دهون قليلة
  • بيضة واحدة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  •  معلقة شاي صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل
  •  ملعقه صغيره بودرة الثوم
  •  القليل من جوزة الطيب المطحونة ناعم
  •   القليل من الزيت مقدار ملعقة صغيرة
طريقة التحضير الـ burger  :
 قومي بخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة تماما , استخدمي أي قالب دائري متوفر لديك حتى يتم تقسيم العجينة بشكل دائري متساوي , وذلك من خلال دهن قالب اللحمة بالزيت حتى لا تلتصق  ومن ثم وضع خليط اللحم في  القالب
 ضعي مقلاة غير لاصقة على النار و أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واتركيها حتى تسخن , البدء في عمل البرجر من خلال وضع قطع اللحم الدائرية في المقلاة  لمدة دقيقة ومن ثم قلبها الى الجهة الأخرى , قومي في تكرار نفس الخطوات مع باقي الكمية,  بعد ذلك نحضر قطع الخبز في للبدء في عمل ساندويشات البرجر , حتى تحصلي على طعم مميز ضعي قطع الخبز على الجهة الداخلية في مقلاة البرغر حتى تأخذ طعم الشواء
ننتقل  الآن الى وضع الحشوة اللذيذة للبرجر , وهنا تختلف الاذواق حيث يحب كل شخص وضع الاضافات التي يحبها , الاضافات الرائعه المتفق عليها هي شرائح جبن الشيدر و القليل من صوص الكاتشب  الى جانب صوص المايونيز  , بالإضافة إلى الخس و الخيار وحبات المخلل و شرائح الطماطم  ثم وضع قطع برجر اللحم داخل الخبز
قدمي  الهمبرجر مع البطاطا المقلية و طبق من السلطة الخضراء الرائعة مما يجعلها وجبة متكاملة بمذاق شهي جداً لـ عائلتك

طريقة عمل البرجر المنزلي  بالدجاج :

تتطلب طبخة البرجر البيتي عملها بمكونات بسيطة هي :
  • نصف كيلو من صدور فراخ خالي العظم
  • بقسماط
  •  بصلة  واحدة مفرومة
  •  ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • بيضة واحدة
  •  معلقة صغيرة ملح
  •  القليل من مطحون الزنجبيل الناعم
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • الخبز الخاص في البرجر

طريقة التحضير لبرجر الفراخ بيتي  :

 نقدم لكم طريقة عمل البرجر في البيت  بصدور الفراخ اللذيذة بالبقسماط ,  حيث نحتاج الى أن تكون صدور الدجاج مفروم ناعما إما باستخدام آلة تحضير الكبة او مفرمة اللحم , بعد ذلك نضيف باقي المكونات و نفرمها مرة أخرى , تشكيل البرجر على شكل اقراص استخدام قالب دائري ثم نتركها مدة ساعة في الثلاجة قبل البدء في القلي
 نخرج البرجر من الثلاجة ثم نحضر قدر متوسط الحجم  للقلي ونضعه على النار ونسكب فيه الزيت لقلي البرغر للقليل من الوقت حتى يتخذ اللون المناسب ( يمكنك إعداده مشوي باستخدام الجريل )  , أحضري خبز البرجر الخاص وضعي أقراص البرجر الشهي  مع بعض الإضافات الشهية وهي خس , حلقات البصل , شرائح جبن شيدر و إضافة الكاتشاب و المايونيز , زيتون أسود وغيرها من الإضافات التي ترغب بها دون تقييد ونكون بذلك قد أعددنا الذ ساندويش برجر بسهولة و بطريقة سهلة وسريعة

خيارات أخرى لعمل البرجر المنزلي :

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق