المطبخ العربى

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات

يبحث العديد من الناس عن طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات، وذلك لأن عصير التمر الهندي يعتبر من العصائر الباردة والمنعشة والحلوة التي يفضلها معظم الناس، كما أن تحضيره وشربه منتشر في مناطق الشرق الأوسط، لأنه عصير مشهور في العديد من البلدان، لذلك سنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات، وذلك على موقع مختلفون .

التمر الهندي

  • يعتبر عصير التمر الهندي من العصائر الباردة والمنعشة التي يفضلها معظم الناس.
  • هو عصير مشهور في العديد من الدول ، ويتم تحضيره وبيعه على نطاق واسع من قبل الباعة الجائلين، ويعتبر الباعة الجائلين من المعالم الهامة في البلاد ، وخاصة مصر.
  • يعتبر من العصائر الأساسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك .
  • يشمل شهر رمضان بشكل رئيسي التمر الهندي المجفف والرطب، المنقوع في الماء والمضاف إليه السكر الأبيض أو البني.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من النكهات لصنع تمر هندي بارد ولذيذ في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة يمكن شراؤها في معظم المنازل.
  • في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من النصائح والتعليمات التي يمكن اتباعها عند تحضير عصير التمر الهندي للحصول على عصير مثالي و شهي.

كيفية عمل التمر هندي مثل المحلات

يمكنك تحضير تمر هندي لذيذ ومثالي كما هو الحال في المتاجر بنفسك في المنزل باستخدام المكونات البسيطة المتوفرة في معظم المنازل، وتحتاج فقط حوالي 10 دقائق لتحضيره بعد النقع ، وأخيراً الحصول على عصير منعش ولذيذ ، هذه الوصفة هي تكفي لحوالي 8 أشخاص ، وسنوضح الآن طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات :

المكونات:

  • 350 جرام تمر هندي مجفف.
  • لترين من الماء البارد.
  • سكر أبيض حسب الرغبة.

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات:

  • قطعي التمر الهندي المجفف إلى قطع صغيرة أو متوسطة عن طريق هرسه بيديك .
  • ثم ضعيه في وعاء زجاجي عميق وصبي الماء البارد فوقه حتى يغطيه تمامًا.
  • اتركي التمر الهندي منقوعًا في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل ، مع مراعاة التقليب الدوري.
  • قومي بتصفية خليط التمر الهندي عن طريق استخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة في وعاء عميق، ثم قومي باضافة السكر الأبيض كما يحلو لك .
  • ثم اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط حتى تمتزج حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي المزيد من الماء إذا وجدت التمر الهندي سميكًا واخلطي جيدًا .
  • صبي عصير التمر الهندي في كل كوب وقدميه بارداً.
  • وبهذا نكون قد وضحنا طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات بالخطوات الكاملة .

طريقة عمل التمر هندي مع الزنجبيل

يمكنك تحضير تمر هندي لذيذ بنفسك في المنزل وإضافة الزنجبيل إلى المكونات الأساسية لإعطاء العصير نكهة ورائحة لا تقاوم ، ويستغرق تحضيره حوالي 20 دقيقة فقط بعد النقع ، هذه الوصفة تكفي لحوالي 4 أشخاص ويمكنك قم بإعداده بسهولة باتباع الخطوات أدناه:

المكونات:

  • كوبان من التمر الهندي المجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً أو المبشور حديثاً.
  • 6 أكواب من الماء الدافئ.
  • 4/1 كوب من شراب القيقب أو نكتار جوز الهند .
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات مع اضافة الزنجبيل:

  • قطعي التمر الهندي المجفف بيديك إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيه في وعاء عميق واسكبي الماء الدافئ حتى يُغطى بالكامل.
  • اتركي التمر الهندي منقوع في الماء لمدة من 5-10 دقائق أو حتى يصبح طريًا .
  • يُسكب التمر الهندي المنقوع في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم يُضاف الزنجبيل الطازج أو المجفف وتُخلط المكونات جيدًا لمدة 10-15 ثانية تقريبًا حتى تنفصل البذور عن اللب ويتكون سائل بني غامق وتستقر البذور في القاع .
  • يمكنك تكرار هذه الخطوة على مرات متعددة للحصول على أفضل النتائج وللحفاظ على حجم المزيج بما يتناسب مع حجم وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ضعي قطعة قماش نظيفة وجافة على سطح وعاء عميق، ثم اسكبي المزيج على دفعات واعصريه جيدًا للحفاظ على عصير التمر الهندي نظيفًا تمامًا وخاليًا من الكتل والبذور.
  • أضيفي نكتار جوز الهند أو شراب القيقب إلى عصير التمر الهندي لتحليته، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • يُسكب عصير التمر الهندي في كل كوب ، ويُضاف مكعبات الثلج ويُقدم بارداً.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتيفور بالمقادير

طريقة عمل التمر هندي مع النعناع والقرفة

يمكنك تحضير عصير تمر هندي لذيذ ورائع من المكونات البسيطة الموجودة في معظم المنازل، ويتكون العصير من التمر الهندي المجفف، لكن يمكنك إضافة العديد من المكونات الأخرى التي تضفي على العصير نكهة ورائحة لا تقاوم ، مثل القرفة وأوراق النعناع الأخضر والطازج للحصول على عصير منعش ولذيذ يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة باتباع التعليمات التالية:

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من منقوع التمر الهندي المجفف.
  • 20 ورقة من النعناع الأخضر والطازج.
  • 1/4 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة والقرنفل والهيل.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج.
  • القرنفل إذا رغبت في ذلك.
  • سكر أبيض حسب الرغبة.
  • 3 أكواب من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون المحمصة جيداً.
  • ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • قطعة من عصير الليمون الطازج.
  • حبة فلفل أخضر (اختياري).
  • أوراق النعناع للزينة.

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات مع اضافة القرفة والنعناع:

  • قومي بغسل أوراق التمر الهندي المجففة وأوراق النعناع الطازجة جيدًا وذلك للتخلص من الأوساخ وحتى تصبح نظيفة.
  • ضعي التمر الهندي مع كوب من الماء في قدر عميق ، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا للحصول على مزيج تمر هندي نظيف.
  • أضيفي التمر الهندي المنقوع والقرفة والقرنفل والنعناع والزنجبيل والكمون والسكر البني والملح  والفلفل الأخضر في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا وتذوب المكونات في الماء.
  • اتركي الخليط يُنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا أو تتجانس المكونات.
  • أضيفي عصير الليمون إلى الخليط ، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا ، ثم صفي العصير جيدًا قبل صبه في إبريق زجاجي للتخلص من الكتل، ثم ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق أو ساعات حتى يصبح باردًا.
  • صبي عصير التمر الهندي مع القرفة والنعناع في أكواب فردية وزينها بأوراق النعناع ، ثم قدميها باردة واستمتعي بالنكهة اللذيذة والمنعشة.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق