المطبخ العربى

طريقة عمل الحمص المعلب

طريقة عمل الحمص المعلب

يعد الحمص احد اهم البقوليات لصحة جسم الانسان بحيث يساعد في علاج الجهاز الهضمي و مرض السكري و التخلص من الوزن الزائد و يحافظ على صحة القلب و الجهاز العظمي , يمكنك ادخاله في العديد من الاطباق مثل السلطات و الفته وغيرها الكثير , اليوم عبر مختلفون سوف نتعرف على طريقة عمل الحمص المعلب

ما هي طرق عمل الحمص المعلب ؟

الطريقة الاولى :

المكونات :

  • علبة من الحمص المعلب
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي
  • ربع كوب من الطحينية
  • 3 مكعبات من الثلج
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • فصين من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

طريقة التحضير :

  • تصفية الحمص في وعاء
  • عصر الليمون و هرس الثوم و وضعه على الحمص
  • اضافة الحمص و اللبن و الطحينية و زيت الزيتون و الملح و الثلج في الخلاط الكهربائي و طحنهم جيدا
  • وضح الحمص في طبق التقديم و تزيينه بزيت الزيتون و الكمون

الطريقة الثانية :

المكونات :

  • 4 اكواب من الحمص
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون
  • رشة كمون
  • 4 فصوص من الثوم

طريقة التحضير :

  • يلق الحمص في ماء مغلي حتى ينضج
  • خلط الثوم و الليمون و زيت الزيتون و الملح و خلطهم معا
  • وضع الخليط فوق الحمص المسلوق و وضعه في طبق التقديم

الطريقة الثالثة :

المكونات :

  • ملعقتين كبيرتين من الزيت
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مهروس
  • علبة من الحمص المعلب
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضر
  • قطعة من الليمون المبشرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • بيضة مخفوقة

طريقة التحضير :

  • وضع في قدر على النار الزيت و البصل و الثوم و تحريكهم
  • ازالة البصل و الثوم بعد نضجهم
  • تصفية الحمص من الماء و وضعه في الخلاط الكهربائي حتى يتحول الى عجين
  • اضافة البصل و الثوم الى الحمص المهروس و اضافة الملح و الفلفل الاسود و البيض و قشر الليمون و الزعتر و خلطهم جيدا
  • تشكيل العجينة الى كرات صغيرة
  • قلي الفلافل في الزيت حتى يتحمر
  • تصفيتها من الزيت و تقديمها في طبق التقديم مع الفتة

الطريقة الرابعة :

المكونات :

  • علبة من الحمص المعلب
  • ملعقة كبيرة من الليمون
  • ربع كوب طحينية
  • فصين من الثوم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من السماق
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  • وضع الحمص و الليمون و الطحينية و الملح و الكمون في الخلاط و خلطهم جيدا
  • وضع الحمص في طبق التقديم و تزيينه بالبقدونس و السماق و زيت الزيتون و الفلفل الحار

الطريقة الخامسة :

المكونات :

  • علبة من الحمص المعلب
  • فصين من الثوم
  • 10 حبات من البندورة الكرزية
  • 3/4 كوب من الطحينية
  • 10 ورقات من الريحان المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  • وضع البندورة و الثوم و الريحان و الطحينية و الملح و الشطة و الحمص في الخاط الكهربائي و خلطهم معا
  • وضع الحمص بعد خلطه في طبق التقديم و تزيينه بزيت الزيتون

الطريقة السادسة :

المكونات :

  • علبة من الحمص المعلب
  • نصف كوب من الزيتون المفروم
  • عود من البصل الاخضر المفروم
  • جزرة مقشرة و مقطعة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون

طريقة التحضير :

  • وضع في طبق الحمص و الزيتون و البصل الاخضر و الجزر في طبق وخلطهم جيدا
  • اضافة الكمون و الملح و الخل و الليمون
  • خلط المكونات معا و وضعهم في طبق التقديم

الطريقة السابعة :

المكونات :

  • قطعتان من الخبز المقطع
  • ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان
  • نصف علبة من الحمص المعلب
  • فصين من الثوم المهروس
  • ملعقة كبيرة من الريحان المفروم
  • بيضة واحدة مخفوقة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء الخبز و الجبنة و البيضة و الثوم و الزعتر و الريحان و الملح و الفلفل الاسود و خلط المكونات معا
  • تشكيل الخليط الى كرات
  • تجهيز صينية الفرن و دهنها بالزيت
  • وضع الكرات في صينية الفرن
  • وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر
  • وضعها في طبق التقديم

مواضيع قد تهمك :

إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-content/plugins/really-simple-ssl/class-mixed-content-fixer.php on line 107