المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل الحواوشي بطعم لذيذ

طريقة عمل الحواوشي , هناك الكثير من وصفات الحواوشي البيتية التي تتميز بمذاقها اللذيذ و الشهي , ويعتبر الحواوشى من الأكلات المصرية الشهيرة ويحبها الجميع , لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع مختلفون طريقة عمل الحواوشي بشكل سهل و سريع في المقال التالي

طريقة عمل الحواوشي المصري  :

يعتبر الحواوشي المصري من الوجبات الشعبية التقليدية المشهورة و يحبها الكبار والصغار و جاء هذا الاسم من عائلة مصرية تعرف باسم عائلة الحواوشي ,وتتميز هذه الوصفة باللحم المفروم مع التوابل الذيذة ,  سنتعرف في البداية على طريقه عمل عجين الخبز الخاص بالحواوشي

طريقة عمل عجينة الحواوشي :

مقادير العجينة :
  •  كوب ونصف من الماء الدافئ
  • ثلاثة أكواب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  •  ربع كوب من الزيت
  •  ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان صغيرتان  من السكر
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
طريقة التحضير :
يتم تحضير عجينة الحواوشى بالطريقة المعتادة عند عمل أي نوع عجين  , حيث نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء عميق , بعد ذلك نبدأ بإضافة المكونات السائلة وهي الزيت والماء الدافئ ثم نعجن باستخدام اليدين لمدة خمس دقائق تقريبا حتى نحصل على عجينة ذات قوام طري ومتماسك , بعد ذلك نترك العجين حتى يتخمر لمدة ساعتين على الأقل , بعد ذلك نستخدم العجين من أجل تحضير العيش البلدي المصري

كيفية إعداد حشوة الحواوشي الشهية :

 من أهم خطوات طريقة عمل الحواوشي  هي اعداد الحشوة الذيذة الخاصة  به ,  وحتى نتمكن من تحضير حشوة شهية نحتاج إلى  مجموعة من المقادير و المكونات المتوافرة في المنزل وهي :
  • عيش بلدي
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • فلفل رومي أخضر مقطع
  •  بصلة كبيرة مفرومة
  •  ملعقتان من الزبدة المذابة
  •  ربع ملعقة صغيرة هال مطحون
  •  ربع معلقة صغيرة قرفة ناعمة
  •  نصف ملعقة صغيرة كمون
  •  ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ناعم
  •  القليل من الملح والفلفل الأسود
  • فلفل حار حسب الرغبة

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني اللذيذة   :

لعمل حواوشي إسكندراني رائعة و شهية باللحمة المفرومة بالعيش البلدي نحتاج إلى  وضع الطاسة عميقة على النار ثم إضافة اللحمو البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار اثم  التوابل من الملح والفلفل الأسود و كافة البهارات المذكورة سابقا و تقليبها جيداً حتى تتجانس المكونات جيدا مع بعضها البعض, في ذلك الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية,  نضع الحشوة بعد أن تنضج في العيش البلدى , بعد الانتهاء نقوم بدهن الخبز بالزبدة الذائبة من الجهتين , ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالقليل من الزبدة  ونرتب الحواوشي عليها ثم ندخلها الفرن على نار هادئة حتى تتخذ اللون الذهبي المطلوب  , بعد ان يصبح الحواوشي جاهزا نخرجه من الفرن ونقوم بتغليفه بورق الزبدة  والقصدير ثم ندخله الفرن مرة أخرى لمدة  نصف ساعة

طريقة عمل الحواوشي بالخضار سهلة و سريعة  :

تعرفي سيدتي على أفضل و أسرع طريقة عمل الحواوشي في البيت بشكل مختلف ومميز , شعبية من المطبخ المصري لابد من  تناولها ,  كما ان هناك عدة أشكال للحواوشي مثل بيتزا الحواوشى و حواوشي بالسجق وآخر بالتونة وغيرها , وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة حواوشي الخضار بدون لحمة مفرومة :
قومي اولا بتحضير العجين في المنزل بنفس الطريقة التي ذكرناها في السابق ,  حيث أن مكونات العجين متوفرة في كل بيت ,  كما يمكنك استخدام ارغفة الخبز الجاهزة أو العيش المصري

حشوة الخضار :

  •  بشر حبة من الجزر
  •  حبتان من الفلفل الرومي الاخضر المفروم ناعما
  •  ربع كوب زيت نباتي
  •  القليل من الملح والفلفل الاسود
  • كوب من الكوسا المبشورة
  •  بصلة مبشورة
  •  كوب واحد من الجبنة الرومي
طريقة التحضير :
 نقوم بتقسيم العجينة الى كرات ونتركها ترتاح قليلا, واذا كنت سوف تستخدم الخبز الجاهز ابدئي فورا بتحضير الحشوة , وذلك بوضع إناء على نار هادئة  ثم البصل وتحريكه حتى يذبل  بعد ذلك نضيف الخضار مع الاستمرار بالتحريك حتى تتحمص
بعد ان يصبح خليط الخضار ناضجا نبدأ بإضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود ومن بعدها الجبن , الرومي مع الاستمرار في التحريك نحضر العجين أو رغيف الخبز الجاهز ثم نبدأ في وضع الحشوة فيه مع إغلاقها جيدا ,  وضع حبات الحواوشي في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم ندخلها على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتخذ اللون المناسب وتنضج تماما ,  بعدها تصبح جاهزة للأكل ويمكن تقديمها مع طبق من السلطة او تقدم مع الشاي
مقالات قد تعجبك :
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق