المطبخ العربى

طريقة عمل الخروب القرون سهلة جدا

طريقة عمل الخروب القرون

طريقة عمل الخروب القرون، يعد عصير الخروب من ألذ وأشهى العصائر المنعشة بالإضافة إلى فوائدة الرائعة لصحة الانسان، وتختلف طرق تحضير عصير الخروب وتوجد له أكثر من طريقة يمكن اعداده بها. سوف نتعرف على طريقة عمل الخروب القرون في هذا المقال من خلال موقع مختلفون.

فوائد عصير الخروب الصحية للجسم

وقبل التعرف على طريقة عمل الخروب القرون، نتعرف أولا على فوائد عصير الخروب الصحية، ومنها:

  • من فوائد عصير الخروب للسيدات الحوامل أنه غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية أثناء الحمل والرضاعة لإدرار الحليب وجعله له قيمة غذائية مرتفعة.
  • كما أن عصير الخروب يسكن الآلام ويريح الجسم، ويعالج الامساك والاسهال ويحسن حالة الأمعاء.
  • يمد الخروب الجسم بالطاقة اللازمة له ويساهم في تنشيط الجسم.
  • عصير الخروب غني بمعدن الحديد الذي يقي من الاصابة بفقر الدم والانيميا.
  • يساعد في علاج هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • مضاد للجراثيم والسموم. كما أنه يعالج قرحة المعدة.
  • يساعد في توسيع الشعب الهوائية، ويعالج الكحة.
  • عصير الخروب مدر طبيعي للبول، ويعمل على تخفيض معدل السكر في الدم.
  • يعمل كمنشط للدورة الدموية في الجسم.
  • يعمل على زيادة مناعة الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات متعددة مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، اللازمين لتقوية الأعصاب.
  • غني بمضادات الأكسدة مما يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب.
  • يعالج عصير الخروب ارتفاع ضغط الدم ويساعد في خفضه.

طريقة عمل الخروب القرون والتمر هندي

المقادير:

  • كمية واحد كيلو جرام خروب.
  • كمية نصف كوب سكر.
  • عدد خمس معالق تمر هندي.
  • كمية لتر ماء.

طريقة التحضير:

  • نقوم بنقع قرون الخروب بعد تكسيرها في الماء ونتركها مدة كافية في إناء.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية الخروب، ومن ثم نضيف له السكر والتمر الهندي مع تقليبهم بصورة جيدة.
  • نملأ عصير الخروب القرون والتمر الهندي في زجاجات ونحفظه في الثلاجة، ويقدم باردا.

طريقة عمل الخروب القرون العيدان

المقادير:

  • كمية ربع كيلو جرام من الخروب القرون.
  • كمية لتر ونصف اللتر من الماء.
  • عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتكسير قرون الخروب ونزيل منها البذور، ثم نطحن القرون في مطحنة التوابل.
  • بعد طحن الخروب نقوم بخلطه في الماء ونتركه منقوعا في الماء لمدة خمسة عشرة دقيقة.
  • بعد ذلك نضع الخروب المنقوع في الماء على نار متوسطة ونتركه لمدة عشرين دقيقة حتى يغلي.
  • نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
  • نقوم بتصفية الخروب باستخدام قطعة نظيفة من الشاش.
  • نضيف السكر إلى الخروب ونقوم بالتقليب الجيد حتى يذوب السكر.
  • نحفظ عصير الخروب في زجاجات في الثلاجة ويقدم باردا.

طريقة عمل الخروب القرون زي المحلات

المقادير:

  • كمية واحد كيلو جرام من الخروب القرون.
  • كمية واحد كيلو جرام من السكر الناعم.
  • كمية لتران ونصف اللتر من الماء.
  • عدد ملعقة واحدة صغيرة من ملح الليمون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتكسير قرون الخروب إلى قطع صغيرة.
  • نخلط قطع الخروب مع نصف كيلو من السكر، ثم نضعهم على النار المتوسطة الحرارة في وعاء مناسب، ونتركهم هكذا حتى يصبح خليط الخروب والسكر مثل الكراميل.
  • نضيف كمية لتر من الماء إلى الخليط السابق، ونتركهم على النار مع خفض درجة حرارة النار، ونترك الخليط لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نرفع الخليط من على النار، ونتركه حتى يبرد تماما.
  • باستخدام قطعة نظيفة من الشاش نقوم بتصفية الخروب.
  • نضيف كمية لتر ونصف اللتر من الماء إلى الخروب المصفى، ونقوم بخلطهم جيدا، ثم نصفيهم من جديد.
  • نضع عصير الخروب على النار مرة أخرى لمدة حوالي عشرين دقيقة.
  • أثناء وضع عصير الخروب على النار نضيف له كمية السكر المتبقية ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة ملح الليمون إلى العصير مع التقليب ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  • نرفع العصير من على النار ثم نتركه حتى يبرد نهائيا، ونقوم بتعبئته في زجاجات ونحفظه في الثلاجة.

طريقة عمل الخروب القرون بماء الورد

المقادير:

  • كمية كوب ونصف من الخروب القرون بعد طحنه جيدا حتى ينعم.
  • كمية كوب ونصف من السكر الناعم.
  • كمية لتر ونصف اللتر من الماء.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء مناسب ونقوم بخلط السكر مع الخروب المطحون جيدا، ومن ثم نضعهم على النار على درجة حرارة منخفضة، ونستمر في التقليب الجيد حتى يصبح لون الخليط مثل الكراميل.
  • نضيف كمية الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لكي تختلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • نرفع درجة حرارة النار إلى درجة الحرارة المتوسطة، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
  • نرفع عصير الخروب من على النار، ونتركه حتى يبرد تماما.
  • نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد إلى عصير الخروب ونقلبههم جيدا.
  • نعبأ العصير في زجاجات ونحفظه في الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردا.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل عصير الدوم في المنزل

تجربتي مع مغلي البقدونس للتنحيف

طريقة عمل شوربة الجمبرى الشيف شربينى

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق