المطبخ العربى

طريقة عمل السينابون منال العالم

طريقة عمل السينابون منال العالم

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل السينابون منال العالم، حيث تعتبر من الطرق اللذيذة وأيضاً سهلة التحضير، والسينابون عبارة عن حلوى لذيذة تسمى لفائف القرفة باللغة العربية، وهي من أبسط الحلويات التي يمكننا تحضيرها في المنزل، ولا تحتاج إلى مزيد من الجهد أو المال، لأن المكونات المعنية يمكن العثور عليها في أي منزل، كما يمكن للمرأة تقديمها للضيوف لأنها معروفة بمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه، ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل السينابون منال العالم، وذلك على موقع مختلفون .

خطوات طريقة عمل السينابون منال العالم

مقادير السينابون:

  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • أربعة أكواب من الدقيق المنخول.
  • كوب من الحليب الدافئ.

مقادير الحشوة:

  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر بني.
  • ملعقتان من مسحوق القرفة.

طريقة عمل السينابون منال العالم:

  • نصنع مزيجًا من الخميرة والماء الدافئ والسكر ونضع المزيج جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
  • نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الحليب والبيض ونضع خليط الخميرة فوق الخليط السابق.
  • أضيفي الزبدة ورشة الملح واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الدقيق.
  • اتركي الخليط في القدر وقومي بتغطيته بقطعة قماش رقيقة ثم ضعيه في مكان مظلم ودافئ.
  • بعد ساعتين ، ستصبح العجينة أكبر وجاهزة للاستخدام.
  • وبذلك نكون قد وضحنا طريقة عمل السينابون منال العالم بالخطوات كاملة.

تحضير حشوة القرفة الخاصة بـ طريقة عمل السينابون منال العالم:

  • نخلط الزبدة والسكر البني والقرفة معًا ونخلط جيدًا.
  • نقوم أولاً بتشكيل عجينة القرفة ولف العجين باستخدام عصا فرد العجين.
  • نصنع العجين على شكل مستطيلات ونوزع الحشوات على العجينة المسطحة.
  • لا تضعي الحشوة على جوانب العجين حتى نتمكن من التحكم في نهاية العجين بسهولة.
  • نشكل العجينة السابقة على شكل لفافة حلزونية الشكل.
  • في هذه المرحلة ، يمكننا تكوين جزء سميك من السينابون.
  • نضع شرائح السينابون في صينية مبطنة بالزبدة أو الزيت، ثم نترك الصينية جانبًا لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
  • نضع الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة.
  • بعد فترة ، لاحظنا أن لون السينابون تغير إلى اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ، ونضع الصوص المخصص للسينابون ، وتُقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل السينابون الهش

مكونات عجينة السينابون:

  • خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • كوبين من الحليب الدافئ.
  • 1/2 كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.

مكونات الصوص:

  • القليل من السكر البودرة.
  • القليل من مسحوق القرفة.
  • القليل من الزبدة المذابة.

طريقة عمل السينابون منال العالم:

  • نخلط الزبدة والسكر والحليب الدافئ والخميرة ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
  • بعد الوقت المحدد، أضيفي أربعة أكواب من الدقيق المنخول ورشة ملح إلى الخليط السابق.
  • قومي بالتقليب حتى يتجانس المزيج تمامًا ، ومن ثم تتكون عجينة سميكة.
  • اتركي العجينة السابقة حوالي 60 دقيقة حتى تلاحظي زيادة في حجم العجين.
  • بعد أن تتضاعف العجينة، قومي باضافة كوب من الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية .
  • قومي بفرد العجين على سطح أملس باستخدام عصا الفرد على هيئة مستطيل حتى تتكون عجينة رقيقة.
  • قومي بتوزيع قليل من الزبدة السائحة على العجين، ثم قومي بعمل خليط من السكر والقرفة.
  • قومي بتوزيع المزيج على العجينة المغطاة بالزبدة المذابة.
  • ضعي الحشوات جيداً على العجينة ونصنعها على شكل لفائف، تماماً مثل سويس رول.
  • اتركي العجينة جانباً لمدة 25 دقيقة، ثم ضعي السينابون في الفرن بدرجة حرارة متوسطة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالفراخ سالى فؤاد

طريقة عمل السينابون الأصلي

مكونات السينابون الأصلي:
  • 600 جرام دقيق أبيض منخول.
  • 230 مل حليب دافئ.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة سكر.
  • بيضتان.
  • 80 جرام زبدة طرية.
  • القليل من الفانيليا.

مقادير الحشو:

  • 1/4 كوب نسكويك و قرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • جبنة الكريمة.
  • 200 جرام من السكر .
  • 100 جرام جبنة كيري.
  • 50 جرام زبدة طرية.
  • القليل من الفانيليا.
  • صلصة مانجو.
  • كوب كبير من عصير المانجو.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • ربع كوب ماء.

طريقة عمل السينابون منال العالم:

  • نخلط الدقيق مع قليل من الملح والبيض والسكر والخميرة ونصف الحليب الدافئ.
  • نحرك الخليط ثم نضيف ما تبقى من الحليب الدافئ ونعجن العجينة ثم نضع الزبدة الطرية.
  • نخلط العجين باليد ، ثم نحصل على عجينة مرنة، ونضع العجينة جانبًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
  • عندما لاحظنا زيادة حجم العجين، بدأنا في تشكيل العجين إلى مستطيل ارتفاعه سم.
  • نضع الزبدة الطرية على العجينة، ونضع بودرة النسكويك والقرفة بالتساوي على الزبدة.
  • إذا لم يكن لديك نسكويك ، فاستخدمي القليل من الكاكاو الخام وقليل من السكر بدلاً من ذلك.
  • نشكل العجينة على شكل رول طويل.
  • يجب ترك فراغ داخلي في العجين حتى تصل الصوص إلى تلك المساحة.
  • نقسم الرول إلى أجزاء كثيرة ، ثم نوزع هذه الأجزاء في صينية مبطنة بالزبدة، حتى لاحظنا أن حجم سينابون قد زاد.
  • نضع الصينية في الفرن في ​​درجة حرارة متوسطة.
  • يجب وضع الصينية في وسط الفرن لتجنب احتراق خليط الكراميل والقرفة.

طريقة عمل صوص المانجو:

  • قومي بعمل خليط من عصير المانجو وأيضا كوب من السكر المطحون وربع كوب من المياه.
  • ضعي الخليط السابق على النار متوسطة حتى تلاحظي أن الخليط أصبح متماسك وسميك.
  • أضيفي قليل من عصير الليمون الطازج.

طريقة تحضير التشيز كريم:

  • قومي بعمل خليط من الجبنة الكيرى والسكر المطحون.
  • اخلطي المزيج جيداً من خلال استخدام الخلاط الكهربائي.
  • اضيفي نضف معلقة واحدة من الحليب والقليل من الفانيلا والقليل من الزبدة الطرية، حتى يصبح الخليط جاهزا للاستعمال.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق