المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل الشاورما بطعم لا يقاوم

طريقة عمل الشاورما , هناك عدة طرق من أجل تحضير شاورما سواء بالدجاج أو باللحم في المنزل تشبه المطاعم  , كما نعلم جميعا ان الشاورما تعتبر طبق من الوجبات السريعة و العربية الشهيرة في بلاد الشام على وجه الخصوص و سريعة التحضير ,فهناك الشاورما السوري و أخرى المصري وغيرها الكثير  و يحبها الكبار و الصغار لذلك سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون على طريقة عمل الشاورما في المقال التالي

طريقة عمل الشاورما مع الدجاج :

 ان كيفية تحضير شاورما دجاج سهلة جدا ولا تحتاج الى الكثير من الجهد والوقت ,  حيث نحتاج الى بعض المقادير  والمكونات  المتوافرة في كل بيت ,  و نقدم لكي سيدتي في ما يلي المكونات اللازمة لـ  شاورما الدجاج :
  •  نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة الى شرائح  صغيرة
  •  ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
  •  ملعقة كبيرة و نصف من الخل
  •  نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  •  القليل من بهارات الشاورما
  • فلفل رومي أخضر و أحمر و أصفر مقطع لشرائح
  • شرائح من البصل
  • ربع كوب زيت نباتي
  • خبز التورتيلا الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • عصير ليمون

طريقة تحضير الشاورما بالدجاج خطوة بخطوة في البيت :

يتم غسل صدور الفراخ أولا ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج و نبدأ بتحضير تتبيلة الشاورما من خلال إضافة المطيبات وهي الهيل والخل والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وبودرة الثوم و توابل الشاورما وعصير الليمون  و اخلطي جيدا مع بعضها البعض و قومي بإدخالها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل الاستعمال
ضعي  مقلاة على الغاز ونضع فيها الزيت حتى يسخن ثم نبدأ بإضافة شرائح الدجاج التي تم تتبيلها بشكل سابق ومن بعدها نضيف شرائح الفلفل الرومي الملون و شرائح البصل   ونقوم بتقليبها جيدا ,  نحضر خبز التورتيلا و نبدأ بوضع الحشوة عليه ثم نقوم في لفها على شكل ساندويشات بالبيت لعمل أسهل و ألذ شاورما  , بعد ذلك نستخدم الجريل لنحصل على الطعم و الشكل  الذي يشبه المطعم تماما

طريقه عمل الشاورما السورية الشهية :

تعد الشاورما السوري  أحد أكثر  أنواع الأكلات  السريعة  انتشارا ,  لذلك تعرفي أولاً  علي المقادير كامله قبل الانتقال الى طريقة  التحضير ,  وهذه المقادير هي :
  •  كيلو من صدور الدجاج المسحب والمقطع الى شرائح
  •  عصير حبتين من الليمون
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • خمس فصوص من الثوم المهروس ناعم
  •  4 ملاعق كبيرة من الزبادي
  •  ملعقتان من الكزبرة المقطعة
  •  ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • 6 ملاعق من زيت الزيتون
  •  معلقة كبيرة ملح
  •  القليل من الزنجبيل
  •  ملعقة صغيرة هال مطحون
  •  رشة صغيرة من جوزة الطيب
  • خبز صاج أو تورتيلا

كيفية إعداد شاورما سوري :

إن الخطوة  الأولى في طريقة عمل الشاورما السورية هي ان نضع  جميع التوابل  ونخلطهم معا في الخلاط جيداً ,  بعد ذلك قومى بغسل الدجاج ومن بعدها نحضر وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج ونسكب عليها التتبيلة  كاملة و نضعها في الثلاجه لمدة ليلة كامله
 نضع مقلاة على النار لتحضير خلطة الشاورما بالفراخ  ثم نقوم في وضع الدجاج عليها حتى يتخذ اللون المناسب و ينضج تماما و يصبح جاهزا  للحشو , بعد ذلك نحضر الخبز المقطع شرائح رفيعة  و نبدأ فى وضع خليط الدجاج عليه  ونلفه على شكل لفائف وتقدم إلى الجميع
يمكنك تحضير أشهى أنواع الثومية بالطريقة التي تريدها كطبق جانبي مع سلطة و بطاطس

طريقة عمل الشاورما باللحم سهلة وبسيطة :

مقادير الطريقة لشاورما اللحمة :
  • نصف كيلو من اللحم البقري الفيليه
  • دهن بقري
  •  4 حبات من الطماطم
  •  عشر حبات بصل
  •  ملعقة صغيرة هال ناعم
  • نصف كوب خل تفاح
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  •  ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
وصفة الإعداد:
 نقوم بتقطيع اللحم الى شرائح طويلة ونضيف اليه الدهن الذي يعطي طعم رائع لها وننقعه بالخل والزيت والملح والبهارات السابقة جميعها,  بعد ذلك نقوم في شوي اللحم البقري و إضافة البصل والطماطم في طبق الفرن ونخبزه لمدة ثلث ساعة أو 25 دقيقة على درجة حرارة 180
مقالات قد تعجبك :
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق