مختلفون
طريقة عمل الشعيرية الباكستانية 2023
طريقة عمل الشعيرية
تدخل الشعيرية في العديد من الحلويات في المطبخ العربي و تستخدم ايضا في مختلف انواع الشوربات , تصنع الشعيرية من الطحين كمكون اساسي و من انواعها الشعيرية الباكستانية , اليوم عبر مختلفون سوف نتعرف على طريقة عمل الشعيرية
ما هي طريقة عمل الشعيرية ؟
#1 طريقة عمل الشعيرية بالسكر :
المكونات :
- كوب من الشعيرية العادية
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 30 غرام من الزبدة
- 3 اكواب من الماء
- 3/4 كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- جوز هند او قرفة للتزيين
طريقة التحضير :
- نضع في قدر على النار الزيت حتى يسخن ثم نضيف الشعيرية
- نقلب الشعيرية و نضيف الزبدة و نقلبهم جيدا حتى تتحول الى اللون الذهبي
- نضيف كمية من ماء الورد فوق الشعيرية و نحركه على نار منخفضة حتى تنضج
- نضيف السكر الى الشعيرية و نقلب المكونات حتى يذوب السكر
- بعد النضج نصب الشعيرية في اطباق التقديم و نزين الوجه بجوز الهند او القرفة المطحونة
#2 طريقة عمل الشعيرية بالقشطة :
المكونات :
- كيسان من الشعيرية
- كوب من جوز الهند
- 3/4 كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- بيضتان
- ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- علبة من القشطة
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- كوبان و نصف من الماء
طريقة التحضير :
- نقوم بتكسير الشعيرية الى قطع صغيرة
- نضع في طبق جوز الهند و السكر و الزيت و البيض و القشطة و البيكينج باودر و الفانيليا و الشعيرية و نخلط المكونات جيدا
- نضع في الخلاط الكهربائي القشطة و النشا و الحليب و الماء و نخلط المكونات جيدا
- نضع الخليط على النار حتى يثقل الخليط
- نضع في صينية البايركس القليل من الزيت و ندهنه جيدا
- نقسم خليط الشعيرية الى قسمين و نضع القسم الاول و نفرد خليط القشطة ثم نضع باقي كمية الشعيرية على الوجه
- نضع البايركس في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة
- نخرج البايركس و نسقيه بالقطر و يقدم
#3 طريقة عمل الشعيرية بالحليب :
المكونات :
- نصف كيلو من الشعيرية الناعمة
- لتر من الحليب السائل
- ربع كيلو من القشطة
- كمية من السكر
- كمية من المكسرات المفرومة مثل البندق او الفستق الحلبي
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع لتر من الماء
طريقة التحضير :
- نضع الشعيرية في قدر على نار متوسطة مع القليل من الزبدة و نحمر الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون
- نضيف على الشعيرية الماء و نتركه حتى يغلي
- بعد الغليان نترك الشعيرية حتى تنضج لمدة ربع ساعة على درجة حرارة منخفضة
- نزيل القدر من النار و نضيف السكر الى الشعيرية و نقلب المكونات جيدا
- نضيف الحليب الى الشعيرية ثم نعيد القدر الى النار و نتركه يغلي لعدة دقائق
- نصب الشعيرية في اطباق التقديم و نزينه بالمكسرات و القشطة
#4 طريقة عمل الشعيرية بالبيض :
المكونات :
- كيس من الشعيرية الناعمة
- سكر حسب الرغبة
- كمية من الزبدة
- بيضة
- كمية من الهيل المطحون و الزعفران حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- نضع الشغيرية في الماء و نسلقها حتى تنضج
- نصفي الشعيرية من الماء جيدا
- نضع في قدر على النار الزيدة و الشعيرية و السكر
- نضيف الهيل و الزعفران الى الشعيرية
- نقلي البيض على شكل اقراص دائرية رقيقة
- نصب الشعيرية في طبق التقديم و تزين بالبيض المقلي
# طريقة عمل الشعيرية الباكستانية :
المكونات :
- كوب من الشعيرية الباكستانية
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- رشة ملح
- رشة زعفران
- ماء
- كوب من السكر
- ربع كوب من اللوز المقطع
- ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
طريقة التحضير :
- نضع في قدر على النار الزبدة والشعيرية و نقلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبي
- نصيف الماء و الملح و الزعفران و الهيل و السكر و اللوز و الفستق الحلبي و نقلب المكونات جيدا
- نصب الخليط في اطباق التقديم و نتركه حتى يبرد ثم يقدم
#5 طريقة عمل الشعيرية بالخضار :
المكونات :
- كوبان من الشعيرية
- عرقان من البصل الاخضر المفروم
- 3 حبات من الجزر المبشور
- حبة من الفليفلة المقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من الذرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- مكعب من مرق الخضار
- كوب و نصف من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
- نضع في قدر على النار الزيت و الشعيرية و نقلبها لمدة دقيقتين حتى تصبح باللون الذهبي
- نضيف البصل و الجزر و الفليفلة و الذرة و نقلب المكونات حتى تذبل
- نضع الملح و الفلفل الاسود و مكعب مرق الخضار
- نضيف الماء فوق المكونات و نقلب المكونات بتروي و نتركها حتى تغلي و تنضج
- نصب االشعيرية في اطباق التقديم و تقدم ساخنة
مواضيع قد تهمك :
إعلان
