المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021

طريقة عمل القطايف بالصور , إن حلاوة شهر رمضان المبارك لا تكتمل إلا بالحلويات التي تزيد من لذته وجماله , ومن أشهر أصناف الحلويات التي تربطها علاقة وثيقة بالشهر الفضيل هي القطايف , فهي من أشهى الحلويات العربية التي يعشقها الجميع والتي يكاد لا يخلو يوم من أيام رمضان من تناولها , حتى أصحاب الحميات الغذائية لا يستطيعون مقاومة القطايف في رمضان خاصة أنها حلويات يتم تناولها مرة في السنة , ويهتم العديد من الناس بتحضير القطايف من الألف إلى الياء في المنزل , لذلك سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون على طريقة عمل القطايف بالصور 

طريقة عمل القطايف بالصور :

يعتبر القطايف من أسهل وأبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في البيت , حيث تتوفر جميع مكوناتها في كل البيوت العربية , وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل القطايف بالصور لتكون الطريقة واضحة أكثر لجميع الناس

طريقة تحضير عجينة القطايف :

سنبدأ طريقة عمل القطايف بالصور أولا بمعرفة طريقة صناعة العجينة الخاصة بالقطايف والتي تتوفر مكوناتها أيضا في كل البيوت , وفيما يلي إليكم خطوات تحضير العجينة :

  1. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض
  2. ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج باودر
  3. ملعقة أو ملعقتان من السكر
  4. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة
  5. ربع ملعقة صغيرة من الملح
  6. كوبان من الماء

طريقة التحضير : نقوم أولا بخلط المكونات الجافة معا الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر والخميرة جيدا , بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا , ثم نتركها ساعة حتى تتخمر

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021 مختلفون

طريقة عمل القطايف بالصور :

بعد أن قدمنا طريقة تحضير العجينة التي يحب أن يصنعها بعض الأشخاص في المنزل , سننتقل إلى معرفة طريقة عمل القطايف بالصور , وفيما يلي نقدم لكم خطوات طريقة عمل القطايف بالصور 

الخطوة الأولى : نضع مقلاة على النار ونقوم بتسخينها على نار هادئة , بعد ذلك نبدأ بسكب خليط القطايف على شكل دوائر ونتركه حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021 مختلفون

الخطوة الثانية : بعد أن نكرر الخطوة الأولى حتى نفاذ كمية الخليط , نضع القطايف على قطعة من القماش نظيفة ونتركه يبرد تماما إلى حين استخدامه

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021 مختلفون

الخطوة الثالثة : نبدأ بتحضير الحشوة التي نريدها للقطايف سواء كانت بالقشطة أو المكسرات او حتى الجبنة أو أي حشوة نرغب فيها مع الحرص على أن تكون الكمية مناسبة لكمية القطايف التي تم تحضيرها , بعد ذلك نشكل القطايف بالشكل الذي نريده سواء بإغلاقه تماما أو تركه مفتوحا من أحد الأطراف

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021 مختلفونطريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة

الخطوة الرابعة : نضع مقلاة على النار مليئة بالزيت الساخن , بعد ذلك نبدأ بقلي القطايف حتى يأخذ اللون الذهبي المناسب

طريقة عمل القطايف بالصور سهلة ولذيذة 2021 مختلفون

الخطوة الخامسة : نخرج حبات القطايف من الزيت ونضعها في طبق جانبا حتى يتم سكب القطر المحضر مسبقا عليها

طريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة

 

طريقة تحضير القطر أو الشربات للقطايف :

يتم تجهيز القطر كخطوة أولى قبل إعداد القطايف , حيث كل يحتاج له الشخص هو كوبان من السكر مع كوب من الماء مع القليل من عصير الليمون وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق , بعدها نتركه جانبا حتى يبرد , حيث يجب أن يكون القطر بارد عند سكبه على القطايف الساخن

إزالة العنصر: أسهل طريقة لعمل القطايف بالصور أسهل طريقة لعمل القطايف بالصور

نصائح لنجاح طريقة عمل القطايف :

  • لنجاح القطايف في المنزل يفضل استخدام مقلاة ذات سطح ناعم
  • يجب تسخين المقلاة على درجة حرارة عالية قبل وضع خليط القطايف عليها
  • عند وضع القطايف يجب تخفيض درجة حرارة النار
  • تغطية القطايف بعد تجهيزها حتى لا تنشف
  • يجب مراقبة استواء القطايف حيث يبدأ من الأطراف إلى الوسط
  • الانتباه عند وضع الحشوة أن تكون كميتها مناسبة لحجم القطايف حتى لا تخرج منه
  • عدم ترك القطايف عند القلي حتى لا يحترق ومراقبة اللون الذي يكتسبه
  • يفضل أن يكون القطر بارد عند سكبه على القطايف

حشوات لذيذة للقطايف :

  • تكسير كوب من جوز القلب ( عين الجمل ) مع ربع كوب من جوز الهند وملعقة من القرفة مع إضافة القليل من العسل
  • خلط علبة من القشطة مع الفستق الحلبي المجروش مع جوز الهند
  • النوتيلا مع تزيين سطحها بالقليل من البندق من الحشوات اللذيذة للقطايف
  • خلط مجموعة متنوعة من المكسرات مثل اللوز والبندق والكاجو والجوز
  • التمر أو العجوة منزوعة النواة أحد حشوات القطايف اللذيذة

مقالات قد تعجبك :

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف حسن بطرق مختلفة

طريقة عمل كحك العيد فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل قطايف رمضان 2021

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق