المنزل والمطبخالمطبخ العربى
طريقة عمل الكب كيك سهل و لذيذ
طريقة عمل الكب كيك , هناك وصفات كثيرة لعمل الكب كيك بمختلف النكهات , كما أن تحضير الكب كيك في المنزل سهل جدا ولا يحتاج للكثير من الجهد و الوقت , لذلك تعرفي سيدتي العزيزة على طريقة عمل الكب كيك البيتية بخطوات سهلة وبسيطة , وسوف نقدم لكم من خلال موقع مختلفون في المقال التالي على طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة :
يعتبر حلى الكب كيك من الحلويات سهلة التحضير حيث يتم تقديمه في أكواب ورقية خاصة له تكفي شخص واحد و يحبها الكبار و الصغار ومناسبة لكافة المناسبات , ويوجد هناك عدة طرق من أجل إعداد الكب كيك بعدة نكهات , وكذلك كب كيك سادة او محشو , و سنبدأ اولا بتقديم مقادير و مكونات الكب كيك بالشوكلاتة :
- كوبان من الدقيق الأبيض
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- بيضتان
- كوب كاكاو
- كوب سكر
- كأس حليب سائل كامل الدسم
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- القليل من صودا الخبز او البيكنج صودا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير :
نخلط أولا المكونات الجافة مع بعضها البعض وهي الطحين و الكاكاو والملح والبيكنج باودر وصودا الخبز و الفانيليا ويتم تنخيلها جيداً للتخلص من أي شوائب, نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على مزيج متجانس , بعد ذلك نضيف البيض مع الاستمرار في الخفق , قم بإضافة الفانيلا لمزيج الزبدة والسكر وخلطها جيداً , بعد ذلك نبدا بإضافة خليط المكونات الجافة بالتدريج الى الخليط السائل نضيف بعد ذلك الحليب بالتدريج ونستمر بالخفق
نحضر قوالب الكب كيك الورقية الجاهزة و نقوم بسكب الخليط فيها مع ترك مسافة صغيرة من أجل الخبز حيث لا نقوم بتعبئة الكوب الورقي بشكل كامل , نضع كب الكيك في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الرائع , بعدها استمتع بألذ و أشهى كب كيك بطعم الشوكولاتة
وصفة كب كيك بالفانيليا cupcakes :
نحتاج من أجل تحضير كب كيك بنكهة فانيلا رائعة الى بعض المقادير البسيطة وين متوفره في كل منزل , وذلك لأنها من الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار , وفيما يلي هذه المكونات :
- نصف كوب من الحليب السائل
- نصف كوب زبدة مذابة
- كأس ونصف طحين
- ثلاث بيضات
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
أسهل طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا :
الخطوة الأولى دائما تكون إشعال الفرن على درجة حرارة 180 حتى يسخن ,حضري القوالب الخاصة للكب كيك , أحضري وعاء وضعي فيه السكر والزبدة و اخفقيهم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس , اضيفي بعد ذلك البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق تبدا بعد ذلك باضافه خليه الدقيق لمزيج البيض بعد ذلك القليل من الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط بقوام متجانس
نضع الخليط في قوالب الكب كيك ونضعها في صينية الفرن ونخبزها لمدة تصل الى 20 دقيقة بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلا ويمكن تزيين القوالب بالكريمة أو حبات الشوكولا واستمتع بـ الكب كيك بالفانيلا اللذيذ
طريقة عمل الكب كيك بالبرتقال :
المقادير :
- ثلاث أكواب طحين
- حبة واحدة من برش البرتقال
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- كأس حليب
- ثلاث بيضات
- نصف كوب من السمن
- رشة من الملح
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة الإعداد :
قومي بفصل صفار البيض عن البياض ثم اخلطي بياض البيض مع الفانيلا والملح جيدا , بعد ذلك نضيف السكر والسمن النباتي و عصير البرتقال الى صفار البيض ونخلطهم جيدا, نضيف برش البرتقال و الطحين والبيكنج باودر بالتدريج الى خليط صفار البيض مع الحليب مع الاستمرار في التحريك, نضع بياض البيض تدريجيا مع الخلط بشكل بطيء , نقوم بتجهيز صينية الخبز و ندهنها بالقليل من السمن النباتي ورشة من الدقيق , صبي الخليط عليها و من بعد ذلك نخبزها في الفرن حتى تتخذ اللون الذهبي المناسب ثم تناول أشهى كب كيك بالوصفة السهلة والشهيّة
مقالات قد تعجبك :
إعلان
