المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل الكنافة بالكريمة الشهية 2021

طريقة عمل الكنافة بالكريمة , هناك الكثير من ما لذ وطاب من الحلويات الشرقية والغربية والآسيوية وغيرها الكثير , لكن تتميز الأصناف الشرقية العربية بمذاقها الخاص والساحر الذي يأسر القلوب , ومن بين هذه الأصناف هي الكنافة التي يحبها الجميع وعليها قبول كبير جدا في البلاد العربية , وهناك العديد من الأشكال والأحجام والطرق التي يتم فيها تحضير الكنافة , وهي من الحلويات التي التي يمكن إعدادها في المنزل , لذلك سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون على طريقة عمل الكنافة بالكريمة .

ما هي الكنافة ؟

الكنافة هي نوع من أنواع الحلويات العربية التي لها عجينة خاصة تميز طعمها عن باقي الحلويات , وهناك علاقة وثيقة تربط الكنافة مع الأفراح والمناسبات السعيدة , لذلك لا تكتمل الفرحة من غير وجود الكنافة , وهناك نوعين من الكنافة منها الخشن ومنها الناعم , كما تختلف حشوة الكنافة حسب الطلب منها محشوة بالقشطة ومنها بالكريمة ومنها بالجبن وهناك نوع منها يمكن أن تكون حشوته بالشوكولاتة الذائبة

طريقة عمل الكنافة بالكريمة :

إن الكنافة ذات حشوة الكريمة تعتبر من أشهى أنواع الكنافة ولديها قبول كبير من الكثير من الناس , وتختلف طريقة عمل الكنافة بالكريمة من محل إلى آخر ومن سيدة إلى أخرى , لذلك سنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل الكنافة بالكريمة بشكل سهل وبسيط ومناسب للجميع :

المكونات :

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة المفروكة
  • كوب واحد من الحليب السائل
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • خمسة أو ستة ملاعق من السمنة
  • ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الرغبة
  • كوب واحد من الماء
  • كوب من القطر أو الشربات

طريقة التحضير : في قدر على النار نضع السكر مع الحليب السائل حتى يذوب تماما ويسخن , في هذا الوقت نكون قد أذبنا النشا في كوب الماء ونضيفه بعد ذلك إلى الحليب , نستمر بتحريك الخليط حتى يغلي ويكثف قوامه , في هذا الوقت يكون قد تم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكون جاهزا لإدخال صينية الكنافة , والتي نضع فيها نصف كمية الكنافة المفروكة بالسمن , بعدها نضع خليط الكريمة ثم الطبقة الثانية من الكنافة , وندخلها الفرن حتى تتحمر وتأخذ اللون المناسب المائل للذهبي , والخطوة الأخيرة نخرجها من الفرن ونشربها بالقطر البارد

طريقة عمل الكنافة بالكريمة الجاهزة :

المكونات :

  • نصف كيلو من كنافة الشعر المفروكة
  • نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة
  • ثلاث ملاعق من السكر أو حسب الرغبة
  • كوب واحد من السمن
  • كوب واحد من الكريمة الجاهزة
  • كوب ونصف من الحليب
  • فانيلا
  • فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير : الخطوة الأولى نبدأ بتحضير الكريمة وذلك من خلال وضع كوب الكريمة والحليب على النار حتى تغلي وتصبح ذات قوام كثيف ومتماسك ونضعها جانبا حتى تبرد , في هذا الوقت نفرك الكنافة مع السمن ونضع نصف الكمية في صينية للفرن وبعدها نضع خليط الكريمة مع الحرص على الإبتعاد عن الأطراف, ثم باقي كمية الكنافة , ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر ثم نخرجها ونسكب عليها القطر البارد وبالهناء والشفاء , وفي طريقة عمل الكنافة بالكريمة يجب أن تترك الصينية مدة نصف ساعة بعد إخراجها من الفرن قبل تقطيعها ويمكنك تزيينها بالفستق الحلبي

طريقة تحضير القطر أو الشيرة أو الشربات :

عادة عند تحضير القطر تكون كمية السكر ضعف كمية الماء , لذلك عند وضع كوبان من السكر نضع كوب واحد من الماء على النار ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر ونتركها تغلي مدة عشر دقائق ثم نضيف إليها النكهة المناسبة سواء عصير الليمون أو الفانيلا أو ماء الزهر أو حتى المستكة

طريقة عمل الكنافة بالكريمة بدون فرن :

المكونات :

  • نصف كيلو من الكنافة المفروكة
  • سكر حسب الرغبة
  • ظرف واحد من الكريمة الجاهزة
  • القليل من الفانيلا
  • كوب ونصف من الحليب المثلج
  • نصف كوب من العسل

طريقة التحضير : نبدأ اولا بتحضير الكريمة من خلال خفقها مع الحليب المثلج في الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف وتتماسك جيدا , ثم نقلب الكنافة على النار مع السمن حتى يتغير لونها إلى الذهبي , بعدها نضيف عليها نصف كوب من العسل الثقيل حتى تتماسك , نحضر بعد ذلك طبق التقديم ونضع فيه طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريمة ونكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية , بعد ذلك نضعها في الثلاجة حتى تبرد

مقالات قد تعجبك :

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية سهلة وشهية 2021

طريقة عمل الكنافه بالقشطه اللذيذه

ما هي طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية؟

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق