المطبخ العربى

طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي حيث يعتبر الكيك من اكثر الأطعمة والحلوي التي يشتهيها ويرغب فيها الكثير من الأشخاص الكبار والأطفال ويمكن إستخدام الكيك كتحلية رئيسية علي الإفطار او العشاء مع الشاي او النسكافيه كما أن الأمهات يمكنهم تجهيز الكيك لأطفالهم في المدرسة بدلا من السندويتشات وسوف نقوم في هذا المقال بمعرفة طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي من خلال موقع مختلفون.

كيكة الشاي فاطمه ابو حاتي

  • المقادير : مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
    مقدار 2 كوب من اللبن الرايب.
    مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
    مقدار 2 كوب من السكر.
    مقدار 3 حبات من البيض.
    مقدار ملعقة من الفانيليا.
    مقدار معلقة من البيكينج بودر.
    مقدار رشة من الملح.
    لتحضير صوص الحليب المكثف: مقدار كوب من السكر البودرة.
    مقدار نصف كوب من اللبن البودرة.
    مقدار نصف كوب من الماء الساخن.
    مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي في العجان نضع البيض والفانيليا في الخلاط ونقلب حتى يتجانس الخليط ثم نخلط حتى تفوح رائحة الخليط ويختلط السكر ويتحول الخليط إلى اللون الأبيض ثم نضيف المادة الدهنية ويخلط سويا.
  • نبدأ في إضافة مقدار اللبن الرايب ونخلط المكونات معًا ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح معًا ونبدأ في نخل الدقيق ثم نضعهم في الخليط السائل ونحركهم بشكل سريع.
  • نجهز قالب كيك مبطنه بالدقيق ثم ننفض الفائض من الدقيق ثم نقوم بتسخين الفرن حتي يصبح ساخن جدًا ثم ضعي صينية الكيك في الفرن.
  • ضعي الكعكة 40 دقيقة على الرف الأوسط.
  • في الخلاط نضع الزبدة والحليب والسكر والماء في الخلاط للخلط ثم وزعيهم على الكيك ثم نقوم بتقديمها.

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

تعتبر كعكة البرتقال من أكثر الحلويات المفيدة لصحة الإنسان ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي ومعادن أخرى وألياف طبيعية ومن المكونات اللازمة لتحضير كعكة إسفنجية برتقالية لذيذة علي طريقة فاطمة أبو حاتي ما يلي:

  • المقادير : مقدار 4 ملاعق كبار من بشر البرتقال.
    مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
    مقدار ذرة صغيرة من الملح.
    مقدار كوب من عصير البرتقال.
    مقدار 4 حبات من البيض.
    مقدار كوب من السكر الأبيض.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي في البداية اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نأخذ وعاء عميق ونخلط عصير البرتقال مع قشر البرتقال ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم صفي عصير البرتقال من القشر.
  • اخلطي الكمية المناسبة من الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر وحركي جيدًا.
  • افصلي بياض البيض عن الصفار وكسري بياض البيض بنصف ملعقة صغيرة من الملح وقلبي جيداً بمضرب يدوي ثم أضيفي عصير البرتقال واسكبيه تدريجياً في الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
  • يُسكب المزيج في صينية فرن مُرشّاة بالزيت ويوضع في فرن ساخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

أقرأ أيضآ : طريقة عمل الليمون المعصفر المسلوق

كيكة البرتقال بدون بيض للشيف فاطمة أبو حاتي

يعتبر البيض من المكونات الأساسية والمهمة جدًا لإعداد أنواع مختلفة من الكعك ولكن لا يستطيع الكثير من الناس تناوله خاصة النباتيين أو الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض لذلك يمكن استبعاد البيض :

  • المقادير : مقدار كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
    مقدار ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
    مقدار كوب من الزيت النباتي.
    مقدار ملعقة من الفانيليا البودر أو السائلة.
    مقدار ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج بودر ومحسن الكيك.
    مقدار كوب من السكر.
    مقدار كوب من عصير البرتقال.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي بنكهة البرتقال بدون بيض هي وصفة بسيطة للغاية لأنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير وفقًا للخطوات التالية:
  • طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي أحضري وعاءًا عميقًا وابدأ في خلط المكونات الجافة (الدقيق – مسحوق الخبز – صودا الخبز). أضف الكمية المناسبة من عصير البرتقال والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطهم معًا بأعلى سرعة حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى عصير البرتقال ثم أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال مع الاستمرار في التقليب.
  • أحضر قالب كيك مدهون بالدقيق ونضيف قطعة صغيرة من الزبدة للتأكد من أن الكعكة لا تلتصق بالقاع.
  • نسكب المزيج في قالب ونضعه في فرن كهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

طريقة عمل كيكة عادية بالكاكاو

  • المقادير : مقدار 5 حبات من البيض.
    مقدار 2 كيس من الخميرة الفورية.
    مقدار نصف كوب من الزيت.
    مقدار من الفانيليا.
    مقدار كوب ونصف من اللبن.
    مقدار 2 كوب من الدقيق.
    مقدار 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي اخلطي البيض والخميرة والزيت جيدًا في خلاط كهربائي أو يدوي.
  • ثم أضيفي الفانيليا والدقيق والحليب والكاكاو إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • اضبط الفرن على 180 درجة مئوية واتركه يسخن قليلاً. ندهن صينية الفرن بالزيت ثم نسكب فيها العجينة المحضرة التي قمنا بتجهيزها.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • نختبر الكيك بوضع عود ثقاب فيه فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن العجين جاهز أما إذا خرج منه شيء فهذا يعني أن العجين ليس جاهزًا بعد.

طريقة عمل الكيكة العادية بالزبدة

  • المقادير : مقدار 4 كوب من الدقيق.
    مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
    مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    مقدار كوب ونصف من الزبدة السائلة.
    مقدار 2 كوب ونصف من السكر الناعم.
    مقدار 4 وحدات من البيض.
    مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    مقدار كوب من اللبن كامل الدسم.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي في وعاء ضعي الزبدة والسكر ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
  • طريقة عمل الكيكة العادية فاطمة ابو حاتي نضيف البيض تدريجياً مع الخفق ثم نضيف الفانيليا.
  • ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر ثم يضاف ثلثهم إلى الخليط السابق.
  • نضيف نصف الحليب ونقلب قليلاً حتى يذوب الطحين.
  • نحضر صينية دائرية بفتحة في الوسط نقوم بدهنها بالزبدة أو الزبدة ورشها بالدقيق.
  • نصب الخليط السابق في هذا القالب الدهني.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 40 أو 45 دقيقة حتى تنضج.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق