المنزل والمطبخ

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور

الكيك من الأطباق المفضلة لدى العائلات المصرية، فهو ليس فقط المفضل لدى الأطفال ولكنه المفضل للكبار أيضًا مما يجعله من الحلويات التي تحاول الأمهات دائمًا تحضيرها، كما أنه مناسب للإفطار أو العشاء مع ساخن مشروبات وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور في موقع مختلفون.

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

يمكن أيضًا تقديم الكيك كوجبة للأطفال في المدارس لاحتوائه على عناصر غذائية متكاملة ولأنه طبق مفضل، تحاول الأمهات دائمًا تقديمه بأشكال ونكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق نقدم في التقرير طريقة بسيطة لخبز الكيك أي طريقة عمل كعكة كاكاو بسيطة، والتي تأتي من الأشكال المفضلة لمحبي الشوكولاتة والتي يمكن أيضًا تزيينها بصلصة الشوكولاتة أو إضافتها بالكريمة والفاكهة.

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور

مقادير الكيك العادي بالكاكاو

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 3/4 كوب زيت أو سمن بدرجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب سكر
  • 3/4 كوب حليب دافئ
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
  • ملعقة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الكيك العادية بالكاكاو

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة
  • في وعاء كبير، يُمزج البيض والفانيليا جيداً.
  • يُضاف الحليب الدافئ والزيت إلى البيض ويُخفق لمدة 4 دقائق.
  • في وعاء آخر، ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر.
  • نضيف الدقيق إلى كتلة البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق أضف الكاكاو إلى الكتلة واستمر في الخفق لمدة 4 دقائق.
  • على صينية متوسطة مدهونة بالسمن أو الزيت مع رش الكاكاو صفي المزيج واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق
  • ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • لا تفتح الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.

طريقة عمل كيك التفاح

مقادير كيك التفاح

  • نصف كوب لوز
  • نصف كوب زبدة
  • 2 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من البيض
  • كوب دقيق الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة
  • ملعقة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح 4 تفاح

طريقة تحضير كيك التفاح

  • نقطع التفاح إلى مكعبات أو شرائح ضعي في طبق مع السكر والقرفة
  • ورشي عليه عصير الليمون واتركي القليل
  • امزج المكونات المذكورة أعلاه بخلاط كهربائي
  • ثم نضيف الدقيق والمكونات الجافة
  • ضع المكونات في القالب
  • وزعي التفاح على سطح الكيك إذا كنت ستقدمين الكيك بالشكل

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو بالصور مختلفون

اقرا ايضا استرجاع حاسة الشم والتذوق بالاعشاب

 طريقة عمل كيكة البرتقال

مقادير كيكة البرتقال

  • كوبان من الدقيق للحلويات
  • ملعقة البيكنج بودر رقم واحد قليل من الملح
  • كوب من مسحوق السكر الناعم
  • 5 بيضات كبيرة
  • كوب زيت ذرة
  • كوب من عصير البرتقال
  • ملعقة كبيرة قشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

مقادير صلصة البرتقال

  • كوب ونصف من السكر البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  • قطرتان من ألوان الطعام البرتقالية

طريقة تحضير كيكة البرتقال

  • ينخل الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج بودر والملح إلى الخليط
  • نضع السكر والبيض في وعاء الخلاط
  • ثم قم بتثبيت مضرب الشبكة قم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى يتحول الخليط إلى الضوء.
  • أضف زيت الذرة ثم عصير البرتقال إلى وعاء الخلاط
  • ثم قم بتثبيت مضرب الشبكة قم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس
  • ثم أضف خليط الدقيق الذي أعددته في الخطوة الأولى
  • أضف نكهة البرتقال والفانيليا اضرب حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس أحضر صينية مستطيلة الشكل 9 × 13 وضع فيها ورق الزبده
  • ثم ضعي خليط العجين في صينية الخبز يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
  • ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تصبح العجينة صافية وذهبية.
  • يتم التحقق من نضج العجين عن طريق إدخال عصا خشبية صغيرة أو سكين أو شوكة، ولكن يجب أن تخرج العصا أو السكين أو الشوكة نظيفة لأن هذا دليل على نضج العجين.
  • أخرجي كعكة البرتقال من الفرن ثم اتركه على شبكة معدنية لبضع دقائق ثم أخرجيها من الصينية
  • واتركيها على الشواية حتى تبرد تمامًا تجاهل أي رق تم تطبيقه مسبقًا نضع العجينة على طبق التقديم.

 طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة تحضير صلصة البرتقال

  • حضري طبق عميق وضع حبيبات السكر والبرتقال بالداخل عصير برتقال ولون برتقال
  • قلّبي بشوكة حتى تحصلي على صوص عسل ناعم
  • ووزعيه مباشرة على العجينة.
  • ندهن العجينة بصلصة البرتقال ثم زينها بقشر برتقالي أو خيط برتقالي ثم قدميها باردة.

كيك إسفنجي بسيط

مقادير كيك إسفنجي بسيط

  • كوب سكر.
  • ست بيضات.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيك إسفنجي

  • ضعي البيض والسكر والدقيق في وعاء الخلاط
  • ثم اخلطيهم لمدة خمس دقائق بسرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض أو يصبح لونه أصفر فاتح.
  • نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك برفق بملعقة خشبية.
  • تُسكب العجينة في قالب الكيك
  • ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.

كيك إسفنجي بسيط

طريقة عمل الكيك بدون بيض

مقادير الكيك بدون بيض

  • 2كوب حليب.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • ملعقة من البيكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • كوب ونصف من الدقيق.

طريقة تحضير الكيك بدون بيض

  • نخلط السكر والزيت والحليب معًا.
  • أثناء التقليب، أضيفي الخل إلى المكونات.
  • اسكبي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بإعداد صينية خبز للفرن ونضع كتلة من العجين بدون بيض فيها.
  • توضع العجينة في فرن محمّى على حرارة متوسطة.
  • ننتظر 35 دقيقة، ثم نفتح العجينة ونختبرها بسكين.

طريقة عمل الكيك بدون بيض

طريقة عمل الكيك السادة

مقادير عمل الكيك السادة

  • ١ كوب من السكر.
  • ١ كوب من الزيت الفاتح أو زيت الذرة.
  • ١ كوب من اللبن (أو يمكن إضافة البرتقال على حسب الرغبة).
  • كمية قليلة من كلا من (الڤانيليا-بيكنج بودر).
  • ٣ حبات من البيض.
  • ٢ كوب من الدقيق.
  • كمية قليلة من الليمون.

طريقة تحضير الكيك الساده

  • يمكنك البدء في صنع كعكة ثانية بإحضار وعاء زجاجي كبير ثم وضع البيض فيه ثم الخفق.
  • إما بالطريقة اليدوية العادية أو باستخدام مجذاف كهربائي لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
  • تساعد هذه الطريقة على دخول الهواء إلى البيض مما يجعل العجين إسفنجيًا وهشًا وغير ثقيلًا.
  • ثم أضيفي السكر إلى البيض تدريجيًا أو على دفعات، واستمري في عملية الخفق بعد إضافة السكر بالكامل.
  • يمكنك خفق خليط السكر والبيض لمدة خمس دقائق أخرى ثم إضافة الفانيليا التي لديك.
  • ثم اخلطي الخليط مرة واحدة فقط حتى لا يخرج هواء من خليط البيض
  • قومي بإحضار وعاء زجاجي آخر وضعي كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر كلهم معا في منخل أو مصفاة.
  • ثم نخل أو صفي الخليط بأكمله في وعاء زجاجي.
  • بعد تصفية الدقيق، يمكنك إضافته إلى خليط السكر المخفوق.
  • افعلي ذلك تدريجيًا أو ملعقة تلو الملعقة حتى تنتهي من إضافة الدقيق كله.
  • يمكن خلط الخليط بأكمله برفق ونعومة لمنع الهواء من الهروب من خليط البيض أثناء الخفق.

طريقة عمل الكيك السادة

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق