المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب الأصلية

طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب

يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب حيث أنها إحدى الأكلات المفضل والسهل عملها، فهي لاتحتاج إلى وقت كبير لتحضير طبق شهي بطعم لذيذ بمكونات بسيطة.

طريقة عمل المبكبكة الليبية

طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب

تتعرف اليوم على طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب من خلال موقع مختلفون بمكونات بسيطة وفي وقت وجيز.

المكونات

  1. نصف كيلو مكرونة.
  2. نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة.
  3. عدد اثنان من البطاطس مقطعة مكعبات.
  4. بصلة كبيرة مقطعة.
  5. ثلاث فصوص من الثوم الطازج.
  6. ملعقة كبيرة زبدة.
  7. ثلاث ملاعق من الزيت الزيتون.
  8. عصير طماطم.
  9. ملعقتان من صلصة الطماطم.
  10. نصف ملعقة قرفة.
  11. نصف ملعقة كمون.
  12. نصف ملعقة كاري وفلفل اسود.
  13. ثلاث حبات حبهان، وثلاثة قرنفل.
  14. رشة شطة ورشة زنجبيل.
  15. أوراق النعناع، مية.

طريقة التحضير

  • اولاً احضري وعاء كبير وضعية على النار وضعي به الزبدة والزيت.
  • ثم بعد ذلك اضيفي له قطع اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتي يتغير لون اللحم.
  • بعدها أضيفي للحم البصل واستمري في التقليب حتي يحمر لون البصل ويصبح ذهبي.
  • اضيفي الثوم المفروم والبهارات وقلبي اللحم في الثوم والبصل جيدًا لكي يكتسب المذاق الرائع.
  • ثم أضيفي على المحتويات عصير الطماطم والصلصة، وبعد ذلك يضاف الماء بالتدريج.
  • بعد التاكد من ان اللحم استوى يمكنك إضافة قطع البطاطس والمكرونة مع التقليب الجيد لتمتزج المحتويات جميعًا.
  • أضيفي باقي الماء وغطي الوعاء جيدًا لكي تتشرب المكرونة الماء وتبدأ تستوي على نار هادئة.
  • بعد التأكد من تمام نضج المكرونة والبطاطس اطفي على الوعاء واغرفي في أطباق التقديم وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو حاتي باسهل الطرق

طريقة عمل المبكبكة بالصوص الاحمر والدجاج

تُعد طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب من اشهي الاطباق التى يمكنك طبخها باللحم أو الدجاج.

المكونات

  1. بصلة كبيرة.
  2. عدد اثنان فصوص ثوم.
  3. ملعقة صغيرة ملح.
  4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. ملعقة صغيرة بهارات.
  6. ملعقة زيت نباتي.
  7. فلفل حار.
  8. ملعقة فلفل مطحون.
  9. نصف كوب حمص.
  10. عدد اتنين بطاطس.
  11. دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  12. ملعقتان صلصة طماطم.
  13. عصير طماطم.
  14. كيلو مكرونة.

طريقة التحضير

  • في البداية احضري وعاء كبير وضعي فيه الزيت ويقطع البصل وقلبي حتى يحمر البصل ويصبح ذهبي اللون.
  • ثم أضيفي الثوم للبصل واستمري في التقليب وبعدها ضعي الفراخ المقطعة حتى تكتسب الطعم.
  • بعدها يضاف معجون الطماطم وعصير الطماطم والبهارات والملح والفلفل ويقلب، ثم قليل من الماء.
  • اتركي الفراخ حتي تنضج نص ونص وبعدها اضيفي البطاطس والمكرونة والحمص وبعض من الماء.
  • غطي الوعاء جيدًا واتركيه حتى يستوي الفراخ مع البطاطس والمكرونة على نار هادئة.
  • بعد التأكد من تمام النضج يقدم في أطباق وهو ساخن.

طريقة عمل المبكبكة سادة بدون لحوم

المكونات

  1. نصف كيلو مكرونة صغيرة.
  2. بصلة كبيرة تقطع إلى مكعبات.
  3. قرنين فلفل رومي كبير يقطع إلى قطع صغيرة.
  4. قرن فلفل حار يقطع شرائح.
  5. ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم.
  6. عصير طماطم.
  7. ملعقة ملح، وملعقة فلفل اسود.
  8. ملعقة كمون، ملعقة كركم.
  9. ملعقة جنزبيل مطحون.
  10. مكعب مرقة دجاج.
  11. ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب البصل حتى يصبح لونة ذهبي.
  • ثم يضاف إلى البصل مرقة الدجاج وبعدها الفلفل والثوم المفروم، مع الاستمرار في التقليب.
  • بعد ذلك يضاف معجون الطماطم إلى البصل مع التقليب ومن بعدها عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك الطماطم.
  • ثم يضاف إليها المكرونة والبهارات شوربة او ماء حسب الرغبة، يغطى الوعاء ويوضع على نار هادئة حتي تمام النضج.
  • يجب مراعاة أن لا يقل الصلصة وأذا قلت اضيفي القليل من الشوربة او الماء، بعد تمام النضج يقدم في أطباق الطعام ساخن.

طريقة عمل المبكبكة بالسجق

طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب

من الاطباق الجديدة التي يمكنك تحضيرها على سفرتك هي طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب بالسجق طريقة جديدة وشهية.

المكونات

  1. كيلو مكرونة صغيرة.
  2. سجق.
  3. ملعقة ملح.
  4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  6. ملعقة صغيرة بهارات.
  7. ملعقة زيت او سمن حسب الرغبة.
  8. بصلة كبيرة مقطعة.
  9. فص ثوم مفروم.
  10. ملعقتان كبيرة صلصة طماطم.
  11. قطعتين من الجبن الكيري.

طريقة التحضير

  • حضري حلة على النار وضعي بها السمن او الزيت حسب الرغبة ويوضع بها البصل ويقلب جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ثم يضاف بعدها السجق المقطع ويقلب مع البصل والثوم حتى يكتسب الطعم اللذيذ.
  • تضاف بعدها صلصة الطماطم والماء بالتدريج والملح والفلفل والتوابل مع استمرار التقليب الجيد.
  • بعدها يضاف مرقة والشطة والفلفل الرومي وشرائح الفلفل الحار ويقلب المكونات جيدًا.
  • ثم تضاف المكرونة وعصير الطماطم وماء بالمقدار التي تحتاج لة المكرونة، بعدها يضاف قطع الجبن الكيري ويغطي الوعاء ويوضع على نار هادئة حتي تمام النضج، ثم يقدم ساخن في اطباق الطعام.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي بسهوله

طريقة عمل المبكبكة الليبية غادة التلي

استمتعوا الان بأجمل طريقة عمل المبكبكة واحة خطاب بنكهة رائعة ومكونات بسيطة وهي كمايلي:

المكونات

  1. نصف كيلو لحم ضاني.
  2. كيس مكرونة صغيرة.
  3. حبتين طماطم مبشورة.
  4. بصلة مفرومة.
  5. فلفل اخضر.
  6. قرن فلفل حامي.
  7. ثلاث ملاعق زيت.
  8. ملعقتان صلصة طماطم كبيرة.
  9. ملعقة صغيرة ملح.
  10. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  11. ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار يضاف الزيت والبصل و تشوح البصل حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • ثم يضاف إليها الثوم والملح والفلفل والبهارات، بعدها يضاف الفلفل الاخضر وقرن الفلفل الحار مع التقليب المستمر.
  • بعدها يضاف معجون الطماطم والطماطم المبشورة، ثم يضاف الماء وتترك حتي تتسبك لبضع دقائق.
  • بعدها يضاف كيس المكرونة ويغطي الوعاء على نار هادئة حتى ينضج.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق