المطبخ العربى

اسهل طريقة عمل الوافل المقرمش بوقت قصير

طريقة عمل الوافل المقرمش، ان طريقة عمل الوافل المقرمش الذي يتم تحضيره من العجين السهل او الخبز، يذكر ان عجينة الوافل يتم تجهيزها في صفائح مزخرفة لتكون في شكل مميز، ان طريقة عمل الوافل المقرمش تشبه بالضبط طريقة عمل الكريب او طريقة عمل البان كيك، يذكر انه يمكن تقديم الوافل بجانب قطع فواكه او فاكهة الموز او صلصة الشوكولاته، لذلك سوف نذكر لكم اليوم على موقع مختلفون طريقة عمل الوافل المقرمش باسهل الطرق.

ما هي مقادير طريقة عمل الوافل المقرمش :

  • 1 كوب طحين.
  • ¾ كوب حليب.
  • ½ كوب سكر.
  • 1 بيضة.
  • ¼ كوب زبدة.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.

طريقة عمل الوافل المقرمش:

  1. في وعاء نخلط الدقيق جيداً.
  2. يضاف السكر والفانيليا والملح والبيكنج بودر والدقيق ويخلط جيدا.
  3. في الخلاط ، اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والزبدة حتى يتجانسوا جيدا.
  4. نضيف خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبيكنج باودر إلى البيض والحليب والزبدة ونستمر في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة تماما.
  5. نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  6. ادهن صينية الوافل بالزيت وانتظري حتى تصل لدرجة الحرارة المناسبة.
  7. في مغرفة عميقة ، اسكبي خليط الوافل في المقلاة حتى يمتلئ ثلثاها تقريبًا.
  8. ننتظر بضع ثوان ، ثم نغلق غطاء القالب وننتظر عدة دقائق حتى يصبح ذهبيًا.
  9. أخرجي الوافل من الصينية وضعي عليها صوص الشوكولاتة على سبيل المثال ، أو قطعي الفاكهة وقدميها.

اسهل طريقة عمل الوافل المقرمش

مقادير عمل الوافل المقرمش:

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • كوبان إلا ربع من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتى.
  • حبتان من البيض .
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر .
  • رشة ملح صغيرة .
  • كيس من البيكينج بودر .
  • كيس من الفانيليا.

طريقة تحضير الوافل المقرمش

  1. قومي بغلي الحليب السائل في قدر مناسب قبل تحضيره لقتل الجراثيم والميكروبات بداخله والتأكد من نظافته.
  2. بعد غلي الحليب ، نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً لأنه يؤثر على العجينة وهي ساخنة. نضيف نصف كوب من الزيت النباتي إلى الحليب.
  3. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
  4. أضيفي البيض إلى الحليب والزيت واخلطيهم معًا حتى تتجانس المكونات.
  5. نحضر وعاء عميق ونضع فيه المقادير الجافة من الدقيق ، لكن بعد غربلته جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
  6. نضيف البيكنج بودر والفانيليا إلى الدقيق.
  7. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ورشة ملح صغيرة.
  8. نضيف الخليط السائل إلى الدقيق ونخلط المكونات معًا حتى نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة في نفس الوقت.
  9. نحضر صانعة الوافل بعد ذلك ونضعها على نار هادئة حتى تسخن.
  10. خذي كمية من العجين السائل بحجم مغرفة.
  11. تسكب عجينة الوافل في الماكينة وتترك حتى تصبح طرية وبنية اللون.
  12. كرر هذه الخطوة مع وجود كمية الخليط السائل حتى الانتهاء.
  13. نضع الوافل في أطباق التقديم ثم نضع عليها العسل أو السكر حسب الرغبة ونقدمها.

طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

مقادير عمل الوافل بالنوتيلا:

  • كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر .
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم .
  • قطعة صغيرة الحجم من الخميرة .
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى .
  • كوب إلا ربع من نشا الذرة .
  • أربع حبات من البيض .
  • نصف كوب من الكاكاو الخام .
  • كيس من الفانيليا .
  • نصف كوب من حليب البودرة .
  • ربع كوب من شيكولاته النوتيلا.

طريقة تحضير الوافل بالنوتيلا

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن النباتي.
  2. نضيف السكر إلى السمنة.
  3. ضعي المضرب الكهربائي في الوعاء وقومي بتشغيله على سرعة متوسطة فوق المكونات حتى تتحول إلى خليط كريمي متجانس.
  4. نضيف بعد ذلك كيس فانيليا إلى الخليط الكريمي.
  5. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
  6. أضف البيض إلى المكونات السابقة وقلبيهم معًا حتى يختلطوا مع بعضهم البعض.
  7. قومي بنخل الدقيق في وعاء آخر مع غربال للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
  8. نضيف الكاكاو والنشا إلى الدقيق.
  9. ثم نضيف قطعة من الخميرة إلى المكونات.
  10. بعد ذلك نضيف الخليط الكريمي للدقيق.
  11. قومي بغلي الحليب السائل في قدر مناسبة على نار خفيفة للتخلص من الميكروبات الموجودة فيه ، ثم اتركه حتى يبرد تمامًا.
  12. نضيف الحليب السائل وشوكولاتة النوتيلا إلى المكونات السابقة.
  13. اعجني المكونات معًا حتى نحصل على عجينة سائلة إلى حد ما ويمكن التحكم فيها عن طريق إضافة الحليب تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب.
  14. أحضري ماكينة الوافل وادهنيها بالقليل من الزبدة أو السمن النباتي.
  15. نضع الآلة على نار خفيفة حتى تسخن قليلاً.
  16. نوزع المزيج السائل في الآلة ونتركه حتى يتجمد ويتحول إلى اللون الذهبي.
  17. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي عجينة الوافل.
  18. نضع الوافل في أطباق التقديم ونزينها بالشوكولاتة السائلة أو شوكولاتة النوتيلا.
  19. يتم تقديم الوافل ساخنًا.

مواضيع قد تعجبك :

أسهل طريقة عمل الجمبري في الكيس الحراري

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته

طريقة البوريك التركي الهش

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق