المطبخ العربىمختلفون

ماهي طريقة عمل الوايت صوص سهلة جدا

طريقة عمل الوايت صوص

طريقة عمل الوايت صوص  هي طريقة سهله جدا , فبدلاً من أن نذهب خصيصا لتناولها في أحد المطاعم التي تعدها بشكل جيد يمكننا إعدادها بالبيت بكل سهوله و بمكونات بسيطة. و لتقديم الوايت صوص بطعم ألذ من المطاعم، يقدم إليكم موقع مختلفون طريقة عمل الوايت صوص باحترافية فى المنزل و التي تمتاز بمذاقها المُميز .

فى الفترة الأخيرة ومع الانتشار الواسع لثقافة تناول الطعام فى المطاعم خارج البيت ازدادت شعبية الوايت صوص “الصلصة البيضاء” حيث أصبحت الأكلات التى تقدم مع الوايت صوص أكثر شعبية.

و طريقة عمل الوايت صوص جدا بسيطة و تستخدم الوايت صوص في اغلب الاوقات مع المعكرونة و التي هي من الوجبات المفضلة عند كثير من الناس و التي تتميز بالتنوع في الاطعمة و الاشكال و الاحجام و التي اصبحت طبق اساسي في العديد  من الثقافات . فالمكرونة أكلة الجميع، الأغنياء والفقراء، كما أنها من الأكلات التي تتقبل الكثير من الإضافات وفي كل مرة تشعر وكأنك تتناول طبقا مختلفا.

طريقة عمل الوايت صوص :

مكونات الوايت صوص 

  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 1/2 كوب كريمة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  •  1/2 كوب مرق
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل الوايت صوص

  1. في وعاء على النار قم بوضع السمنة أو الزبدة وتترك على النار لتذوب
  2. ثم قم بإضافة الدقيق عليها وقم بتقليبه بالمضرب جيدًا حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
  3. ارفع الوعاء من على النار و أسكب مزيج اللبن والمرق والكريمة مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج.
  4. ضع المزيج على النار وتبله بالملح والفلفل واتركه يغلي مع التقليب باستمرار حتى تحصل على القوام الكثيف المطلوب، استمر في التقليب لمدة 5 دقائق، ثم نقوم برفعه من على النار ولا تتركه فترة طويلة لأن قوامه يتكثف أكثر بعدما يبرد.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

المكونات:

  1. كيس مكرونة أقلام
  2. نصف كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم
  3. مرقة دجاج
  4. 3 ملاعق كبيرة مشروم
  5.   ملعقة دقيق
  6. كيلو لبن
  7. نصف كوب ماء
  8. بصلة متوسطة
  9. ملح وفلفل أسود
  10. جبنة رومي أو بارميزان أو شيدر
  11. ملعقة صغيرة أوريجانو

طريقة التحضير :

  1. ضع وعاء كبيرة مملوءة بالماء مع قليل من الزيت والملح لتغلي,
  2. ثم قم بسلق المكرونة لدرجة قبل النضج.
  3. افرم البصلة وتبل الدجاج بعد تقطيعه قطع صغيرة بعصيرها مع الملح والفلفل والأوريجانو،
  4. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
  5. ضع قطع الدجاج مع التتبيلة على النار وأضف لها المرقة حتى تنضج، وقبل النضج تمامًا ضع المشروم لمدة دقائق قليلة.
  6. قم بغلي اللبن وتذويب ملعقة الدقيق في الماء وضعه على اللبن حتى يتماسك قليلاً وأضف الجبنة لتذوب هي الأخرى،
  7. ثم ضع المكرونة وكل كمية الدجاج والمشروم على الوايت صوص وقم بالتقليب.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجمبري

المكونات:

  1. كيس مكرونة أي شكل تُحبه
  2. 1/2 كيلو جمبري
  3. 2 ملعقة كبيرة زبدة
  4. 2 قص ثوم كبير مفروم
  5. كوب ونصف كريمة طبخ
  6. كوب ونصف حليب
  7. 1/2 كوب جبن بارميزان
  8. 1/4 كوب جبن موزريلا
  9. ملح وفلفل أسود
  10. بقدونس مفروم او ريحان وزعتر مُجفف

طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص والجمبري

  1.  قم بتقشير الجمبري وتنظيفه جيدا.
  2. ضع الزبدة على النار واضف الثوم المفروم و قم بتشويحه.
  3. اضف الجمبري وشوحه مع الزبدة.
  4. اضف الكريمة والحليب على الجمبري و قم بتقليبهم معا.
  5. بعد ذلك يُمكنك إضافة الملح والفلفل والريحان والزعتر على المزيج السابق، وقلبهم أيضا.
  6. اضف الجبن البارميزان والموزريلا،
  7. ثُم اضف البقدونس إذا أحببت.
  8. قم بسلق المكرونة نصف سلقة، ثُم اضفها مع الخليط السابق و قم بتقليب كل المكونات معا.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والتونة

المكونات :

  1. كيس مكرونة أي شكل
  2. علبة تونة
  3. 2 كوب لبن
  4. 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة حلوة
  5. 1 بصلة خضراء
  6. 1 ملعقة كبيرة دقيق
  7. ملعقة صغيرة ثوم بودر
  8. زعتر وريحان
  9. ملح وفلفل أسود
  10. زيت

طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض والتونة

  1. قم بتصفية التونة من الزيت وتشويحها في الزيت على النار.
  2. اضف الذرة الحلوة والبصل الأخضر، والثوم البودرة.
  3. بعد ذلك اضف اللبن والدقيق على المزيج السابق وقلّب جيدا.
  4. اسلق المكرونة نصف سلقة، ثُم اضفها على المزيج السابق.
  5. اضفي الملح والفلفل الأسود والريحان والزعتر وقلّب لآخر مرة ثُم اتركها تنضج وارفعها من على النار.

مقالات ذات صلة

كم يوم على رمضان ؟

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ

طريقة عمل العيش البلدى المصري في المنزل

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق