المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل عجينة البيتزا الناحجة

طريقة عمل عجينة البيتزا ,  يوجد عدد كبير  من الأكلات التي لها من يحبها و يفضلها ,  فيذهبون إلى المطاعم المتخصصة من أجل تناولها ,  ومن أشهر الأكلات العالمية التي يحبها الجميع بلا استثناء هي البيتزا, وذلك لأنها من الأطباق سهلة التحضير ولذيذة في نفس الوقت و يحبها الكبار والصغار و جميع أفراد الأسرة , لذلك سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون على طريقة عمل عجينة البيتزا في هذا المقال

طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة pizza  :
 إن الخطوة الأولى في طريقة عمل عجينة البيتزا المنزلية هي معرفة كيفية عمل عجينة صحيحة وبقوام مناسب  ,  و تحضير العجينه في البيت سهل جدا ولا يحتاج الى الكثير من الوقت والجهد ,  كما أن صناعتها في  المطبخ المنزلي له نكهة خاصة , كما أن هناك العديد من وصفات  و طرق للبيتزا  والعجينة الخاصة بها ,  واليكم فيما يلي خطوات وكيفية عمل عجينه البيتزا

مقادير و مكونات عجينة البيتزا الشهية :

 هناك بعض المقادير و المكونات الأساسية و البسيطة  في المنزل التي نحتاج اليها في طريقة عمل عجينة البيتزا  و حتى نتمكن من عمل عجينة ناجحة ولذيذة للبيتزا بسهولة , و نقدم لكم فيما يلي هذه المكونات :
  •  ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة  من خميرة الخبز الفورية
  •  ربع كوب زيت زيتون
  •  ملعقة واحدة صغيرة ملح
  •  كوب ونصف من الماء الدافئ
  •  ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة و السهلة :

 قبل أن نبدأ في العجن لا بد أن نضع الخميرة والسكر في الطاسة مع نصف كوب ماء دافئ ونغطيتها لمدة عشر دقائق ,ثم  في وعاء عميق على جنب اخلطي الطحين و أضيفي اليه الملح والخميرة الفورية  ومن ثم أضيفي  الماء بشكل تدريجي ونقوم بالعجن حتى يصبح العجين متماسك,  نضيف زيت الزيتون و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت , و أخيرا نمسحها ببعض الزيت ونضعها في وعاء عميق و نقوم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركيها حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل ومن ثم تصبح العجينة جاهزة للإستخدام

طريقة إعداد عجينة بيتزا هشة بالزبادي  :

إن الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة بيتزا هشة  تعتمد على مجموعة من المكونات المتوافرة في كل بيت هي :
  •  بيضتان
  •  كوبان من الماء الدافئ
  •  ثلاثة أرباع الكوب من الزيت
  • 6  أكواب من الدقيق
  •  6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
  •  القليل من الملح
  •  4 ملاعق كبيرة من الزبادي
  •  ثلاث ملاعق سكر
  •  ملعقتان كبيرتان خميرة

طريقة صنع عجينة البيتزا الإيطالية بلبن الزبادي :

 يتم مزج جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض أولاً في وعاء عميق , وفي وعاء آخر نمزج المكونات السائلة, بعد ذلك نقوم في خلط كافة المكونات مع بعضها البعض ونتركها جانبا حتى تتخمر لمدة ثلاثين دقيقة , بعد ذلك تصبح عجينة طرية جاهزة للاستعمال ,  حيث يمكنك استعمال هذه العجينة الهشة لعمل أي نوع من أنواع البيتزا لذيذة وسريعة سواء كانت خضار أم جبن أم  البيتزا بالدجاج أم حتى باللحمة المفرومة  و غيرها

طريقة عمل عجينة البيتزا في عشر دقائق :

تعرف هذه العجينة باسم عجينة العشر دقائق والتي  لا تحتاج الى الكثير من الوقت عند تحضيرها ,  كما انها أكثر أنواع العجين استخداما وبالتالي أسهل , و المكونات التي نحتاجها هي :
  •  ثلاث ملاعق صغيره من الخميرة الفورية
  •  ملعقتان من السكر
  •  4 اكواب طحين
  •  ملعقة الشاي صغيرة  ملح
  • ربع كأس زيت زيتون
  •  كأس و نصف ماء دافئ
طريقة الإعداد:
إن طريقة عمل عجينة البيتزا بعشر دقائق بسيطة جدا ,  حيث نحتاج في البداية إلى  أن نخلط الخميرة  مع الماء الدافئ وتركها لمدة 5 دقائق حتى تتخمر و تفور , بعد ذلك نضيف السكر والزيت والملح اليها ونخلطهم جيدا  , في وعاء عميق نضع الطحين ونضيف اليه خليط الخميرة و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
مقالات قد تعجبك :
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق