المطبخ العربى

افضل طريقة عمل كريب في المنزل

طريقة عمل كريب

يشتهر الكريب في جميع انحاء العالم لمذاقه اللذيذ و سهولة اعداده , توجد العديد من الوصفات الشهية لعمل الكريب و استخدام مختلف الحسوات مثل الكريم المالح او الحلو او الحار , اليوم عبر مختلفون سوف نتعرف على طريقة عمل كريب بالمنزل

ما هي افضل الطرق لصنع الكريب في المنزل ؟

الطريقة الاولى :

المكونات :

  • 250 غرام من الدقيق
  • ربع لتر من الماء
  • ربع لتر من الحليب
  • بيضتان
  • 50 غرام من الزبدة
  • ملعقة من الزيت

مكونات الحشوة :

  • بيضة
  • شريحة من اللحوم مثل الدجاج او لحم الحبش
  • جبنة غرويير المبروشة
  • بهارات

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء الطحين و البيض و خلط المكونات معا
  • اضافة الماء ثم اضافة الحليب و الزبدة و تحريكها حتى يتكون الخليط
  • ترك الخليط لمدة ساعتين ليرتاح
  • تسخين المقلاة و وضع القليل من الزبدة ثم اضافة القليل من المزيج
  • عندما تنضج قلبها الى الجهة الاخرى و كسر بيضة فوقها و وضع البهارات
  • بعد استواء بياض البيض توضع الجبنة و اللحم فوق البيض
  • ثني الاطراف ثم تصبح جاهزة للتقديم

الطريقة الثانية :

المكونات :

  • كوب من الدقيق
  • بيضتان
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف كوب من الماء
  • رشة ملح او رشة فانيلا
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة / الزيت

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء البيض و الدقيق و الحليب و الماء و خفقهم باستخدام الخفاق اليدوي
  • اضافة الملح و الزبدة و خلطهم و تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
  • تسخين المقلاة و وضع الزيت بها ثم اضافة المزيج بها
  • ترط الخليط حتى ينضج و يبدا ظهور الفقاعات
  • قلب العجين حتى ينضج الطرف الاخر
  • حشو الكريم بالشوكولاته او المربى او الجبن

الطريقة الثالثة :

المكونات :

  • كوبان من الدقيق
  • بيضتان
  • كوبان من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن
  • رشة ملح
  • ملعقتان من السكر
  • 4 ملاعق من الحليب البوردة
  • ملعقتان من الزيت

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء الدقيق و الملح و السكر و الحليب و خلط المكونات جيدا
  • اضافة الماء و مزجهم باستخدام الخلاط اليدوي
  • اضافة اللبن فوق المزيج و خلط المكونات حتى يتكون العجين
  • ترك العجين جانبا لمدة 15 دقيقة
  • تسخين المقلاة ووضع الزبت
  • اضافة العجين في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيا
  • قلبها على الطرف الاخر حتى تتحمر
  • حشو الكريب بالخضروات او المشروم او اللحم
  • تشكيل الكريم بالطريقة المناسبة و قليه ثم تزيينه و تقديمه

الطريقة الرابعة :

المكونات :

  • كوب من الحليب
  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من السمن
  • بيضتان
  • فانيلا
  • 3 ملاعق من السكر
  • رشة ملح

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء الدقيق و الحليب و السكر و السمن و الملح و الفانيلا و تقليب جميع المكونات بالمضرب اليدوي
  • تسخين المقلاة و دهنها بالزيت و وضع المزيج على نار هادئة
  • ترك المزيج حتى ينضج ثم قلبه على الحهة الاخرى حتى يتحمر
  • حشو الكريب بالمربى او الشوكولاة و الفواكه و تشكيله بالطريقة المناسبة ثم يقدم

الطريقة الخامسة :

المكونات :

  • 3 اكواب من الدقيق
  • كوب من الماء
  • كوب من الحليب
  • بيضة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير :

  • وضع في وعاء الحليب والماء و البيضة و الملح و السكر و خلطها جيدا باستخدام الخلاط اليدوي
  • وضع الدقيق تدريجيا فوق الخليط حتى تتكون العجينة
  • وضع القليل من الزيت في المقلاة ثم اضافة المزيج في المقلاة
  • عند تحمر الوجه قلب الكريب حتى يتحمر الوجه الاخر
  • حشو الكريب باللحم المفروم او البطاطس او اي مريج ترغب به
  • لف الكريب بالشكل المناسب و وضعه في صينية الفرن حتى يصبح مقرمشا

الطريقة السادسة :

المكونات :

  • بيضتان
  • كوب من الطحين
  • كوب من اللبن
  • مبح
  • دجاج مسحب
  • فليفلة حلوة
  • جبنة قابلة للذوبان
  • ملعقتان من الزيت
  • ملعقة من الفلفل الاسود
  • ملعقة من البهارات
  • فص من الثوم

طريقة التحضير :

  • لتحضير الكريب خلط البين و الطحين و اللبن و الزيت و المبح بواسطة الخلاط اليدوي و تركه لساعة في الثلاجة
  • وضع القليل من الزبدة في المقلاة و تسخينها على درجة حرارة منخفضة
  • وضع المزيج في المقلاة و تحمير الجهتين
  • لتحضير حشوة الدجاج يقطع الدجاج الى قطع صغيرة و وضع الملح و الفلفل الاسو\ و البابريكا ز الكظبرة و الثوم عليها
  • ترك الداج في الصلاجة لمدة ساعتين
  • نضع في المقلاة ملعقة من الزيت و نضع الدجاج بها
  • ترك الدجاج حتى ينضج ثم وضع الجبنة و تركها على النار لمدة 5 دقلئق
  • حشو الكريب بالحشوة و ثني الكريب بالشكل المناسب
  • تحمير الجوانب بالمقلاة ثم تثديمه مع السلطة او المخلل

مواضيع قد تهمك :

إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-content/plugins/really-simple-ssl/class-mixed-content-fixer.php on line 107