المطبخ العربىالمنزل والمطبخ

تعرفي على طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس

البطاطس من أكثر الأكلات التي يحبها الصغار، ولهذا تجد كثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمل كفتة البطاطس حيث أن البطاطس تعتبر من أهم الأطعمة الصحية التي تساعد على نمو جسم الطفل بطريقة صحية صحيحة.

وهذه الطريقة يمكن عملها بتكلفة قليلة وبخطوات بسيطة ويمكنك تحضيرها بطرق متعددة، ويمكن عملها سادة أو محشية باللحمة اول بالجبن، ويتم تقديمها كأكلة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة.

هل يوجد هناك أكثر من طريقة لعمل كفتة البطاطس؟

كفتة البطاطس يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ويمكن معرفة هذه الطرق عبر موقعنا مختلفون، بحيث نقدم لكم كل طرق ومراحل عمل كفتة البطاطس، ونبدأ بالطريقة الاولى وخطوات تحضيرها تكون على النحو التالي:

 المكونات

  1. أربع حبات بطاطس كبيرة.
  2. 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
  3. أربع معالق كبيرة من البقدونس المفروم.
  4. أربع معالق صغيرة كزبرة ناعمة.
  5. 2 معلقه صغيره ملح.
  6. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  7. عدد كوب دقيق للتغطية.
  8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  9. 2 صفار بيض.

طريقة التحضير

  • وضع اناء عميق به ماء على نار متوسطة نضع البطاطس بداخلها وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • يتم تقشير البطاطس ويوضع عليها الثوم والكزبرة والهيل والملح والفلفل والكركم وصفار البيض والبقدونس والدقيق والشبت والبصل.
  • يتم مزج هذا الخليط مع بعضه حتى تصبح البطاطس ناعمة وقابله للتشكيل.
  • البدء في تشكيل البطاطس على حسب الرغبة مكررة أو أصابع.
  • تجهيز مقلاة ويوضع بها زيت غزير وترفع على نار متوسطة حتى تسخن، يتم تجهيز طبق واسع ويوضع بداخله الدقيق لتغطية كرات البطاطس.
  • يتم غمس كرات البطاطس في الدقيق، وبعدها توضع في المقلاة النار.
  • وبعد ذلك توضع البطاطس في الزيت وتترك لمده دقيقتين، وبعدها تقلب على الجهة الاخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم إخراج البطاطس من الزيت ووضعها على مناديل مطبخ، وتقدم مع المخللات والكاتشب.

ما هي طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة؟

يوجد أيضاً طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، وهي طريقة بسيطة جداً، وتكون صحية لأنها تجمع ما بين البروتين والنشويات في وجبة واحدة، كما أن اللحمة تعطيها مذاق مميز، وطريقة تحضيرها وتجهيزها تكون على النحو التالي:

المكونات

  1. نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  2. 125 جرام من اللحمة المفرومة.
  3. بصلاية متوسطة الحجم وتكون مفرومة.
  4. ملعقة زبدة.
  5. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  6. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
  7. نص كوب زيت نباتي.
  8. نصف كوب بقسماط.
  9. عدد 2 بيضة.

طريقة التحضير

  • رفع مقلاه على النار ويوضع فيها البصل واللحمة والزبدة وتقلب مع بعضها جيدا.
  • يضاف اليها الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
  • يتم خلط البطاطس المهروسة بالبيض والفلفل والملح وتقلب جيدا.
  • تشكل البطاطس على هيئة قرات وتكون مثل أقراص الكبة.
  • تحشى البطاطس بخليط اللحمة ثم تغلق جيدا.
  • يتم غمسها في البيض المخفوق وبعد ذلك تغمس في البقسماط.
  • تضع كرات البطاطس المحشية باللحمة في الزيت وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ترفع من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ ويتم تقديمها مع الكاتشب.

كيف يتم عمل بطاطس محشية بالجبنة؟

نلاحظ أيضاً انه يوجد طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبن، وهذه الطريقة تعتبر من أجمل وصفات البطاطس، حيث أن طعم الجبنة يعطيها مذاق رائع ومتميز، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية، وتتلخص في الخطوات التالية:

المكونات

  1. عدد واحد قطعه بطاطس تكون كبيرة الحجم.
  2. ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  4. ملعقة من الشمر.
  5. قطع من الفلفل الرومي مقطعه الى مكعبات.
  6. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  7. جبنة من النوع الذي تفضله.
  8. كوب من الدقيق.
  9. بيضة واحدة فقط.

 طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس جيداً حتى تنضج ثم يتم تقشيرها وهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.
  • اضافه الملح والفلفل المقطع باقي البهارات كلها، كما يضاف ايضا الدقيق وتقلب كل هذه المكونات بطريقة جيدة حتى تصبح متماسكة.
  • يتم تشكيل كرات البطاطس ويوضع بداخلها الجبن وتغلق جيدا.
  • وعلى النار نقوم بوضع مقلاة بها زيت غزير.
  • وتضاف البطاطس الى الزيت وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • يتم رفعها من الزيت ووضعها على مناديل المطبخ وتقدم مع المقبلات والكاتشب.

ما طريقة عمل كفتة البطاطس بالصلصة؟

هذه الوصفة تدرك تحت مسمى من مسميات استخدامات طريقه عمل كفته البطاطس، وهي من الوصفات المميزة الرائعة البسيطة، وطريقة تجهيزها تكون على النحو التالي:

المكونات

  1. نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة.
  2. نصف كيلو لحمة مفرومة.
  3. نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  4. سمرة من الجزر مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
  5. سمرة فلفل رومي مقطعة إلى شرائح.
  6. قطعة فلفل حار مطحونة، فص ثوم.
  7. ملعقتين زيت زيتون، وثلاث معالق كبيرة من البقسماط المطحون.
  8. رشة من الملح والفلفل الأسود.
  9. ملعقة صغيرة من الكمون، وبيضة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن عند درجة حرارة
  • يوضع اللحم والبقسماط والبيض والفلفل الحار والملح والفلفل الاسمر والكمون والبقدونس، ويتم مزجهم جميعا مع بعض.
  • وفي وعاء آخر ضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع الفلفل الاسود ويتم التقليب جيداً.
  • يتم تشكيل كرات اللحم، وفي صينية توضع البطاطس والفلفل والجزر الاخضر ثم ترص فوقها كرات اللحم.
  • يصب عليها خليط الطماطم ثم تغطى الصينية بالورق الفويل، وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم إخراجها ويزال ورق الفويل من عليها، وتوضع في الفرن مرة ثانيه لمدة 10 بعد ذلك يتم تقديمها مع طبق أرز أبيض.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة الحاتى على الفحم

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/mo5tal5/public_html/wp-content/plugins/really-simple-ssl/class-mixed-content-fixer.php on line 107