المطبخ العربى

طريقة عمل مشروب الخروب

طريقة عمل مشروب الخروب

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل مشروب الخروب والخروب من المشروبات التي تنتمي إلى عائلة البازلاء دائمة الخضرة وهو من أكثر المشروبات شعبية في الوطن العربي خاصة في شهر رمضان لكن هل تعرف صحة وفوائد الخروب؟ سوف نتعرف عليها وسوف نتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل مشروب الخروب من خلال موقع مختلفون.

فوائد الخروب الصحية

  • يعتبر الخروب مصدرًا غنيًا للعديد من البروتينات والفيتامينات بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على حمض يسمى التانين ويمكن أن يلعب التانين تأثيرًا مسكنًا ومضادًا للحساسية ومضادًا للفيروسات ومضادًا للبكتيريا.
  • لأن الخروب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة فإن تناوله له تأثير إيجابي على الصحة لذلك من أهم فوائد الخروب ما يلي:
  • يعزز الهضم ويساعد في علاج الإسهال.
  • ساعد الخروب في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
  • يساعد الخروب في تعزيز صحة القلب والتحكم في مستويات ضغط الدم.
  • يعمل الخروب في الوقاية من السرطان.
  • يساعد الخروب في علاج أعراض السعال والإنفلونزا.
  • يقوم الخروب بالسيطرة على الوزن والوقاية من السمنة.
  • يقوي الخروب الشعر ويمنعه من التساقط.
  • يمنع الخروب التجاعيد وعلامات الشيخوخة كما يساعد في السيطرة والوقاية من مرض السكري.

أقرأ أيضآ : طريقة لتفتيح البشرة السمراء من اول مرة

فوائد عصير الخروب

  • تحتوي شجرة الخروب على حمض الغال الذي يساعد في الوقاية من شلل الأطفال وعلاجه.
  • تحتوي عصارة الخروب على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان ويحافظ على سلامة القلب.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجسم من العديد من السموم البيئية.
  • يمكن لشراب الخروب أن يقي من السرطان والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى.
  • عندما تشرب النساء الخروب بانتظام يمكن استخدام الخروب كمدر لحليب الأم.
  • يساعد على توسيع المسالك الهوائية وتقليل السعال.
  • حماية الجسم من الجفاف والمحافظة على نضارة ورطوبة البشرة.
  • نظرًا لأنه مشروب قلوي يمكن أن يقلل شراب الخروب من حموضة المعدة.
  • تحتوي شجرة الخروب على أحماض يمكن أن تعمل كمسكن ومضاد للحساسية ومضاد للبكتيريا ومضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات وهو خالي من المواد الحافظة.
  • يساعد على تنظيم السكر في الدم لاحتوائه على كمية قليلة من السكر والدهون والسعرات الحرارية.
  • تحتوي شجرة الخروب على إنولات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الخروب مفيد للإسهال والإمساك لأنه يحفز حركة الأمعاء.
  • يمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم للخروب في الوقاية من سرطان الرئة.
  • ينشط الخروب إفراز المرارة ويعالج متلازمة القولون العصبي ويحافظ على توازن الملح في الجسم.
  • تساعد عصارة الخروب على تحسين صحة الجهاز العصبي لاحتوائها على أهم الفيتامينات الضرورية لسلامة الأعصاب والتجديد المستمر للأعصاب التالفة.

طريقة عمل الخروب المنقوع

  • المقادير : مقدار لترين من الماء.
  • مقدار كيلو خروب مطحون.
  • مقدار كوبان من السكر.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل مشروب الخروب نقع مقدار الخروب في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
  • طريقة عمل مشروب الخروب نضع القدر على نار هادئة ونطهو لمدة ساعة ثم نضيف كوبين من السكر ونطهى لمدة ربع ساعة.
  • طريقة عمل مشروب الخروب بعد أن يبرد الخليط صفي الماء ثم ضعيه في زجاجة ثم ضعيه في الثلاجة ويجب شرب الخروب بارداً.

طريقة عمل الخروب بالتمر هندي

  • المقادير : مقدار كيلو خروب مطحون.
  • مقدار 1/2 كوب سكر.
  • مقدار خمس ملاعق كبيرة تمر هندي.
  • مقدار أربعة أكواب كبيرة من الماء.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل مشروب الخروب بالتمر الهندي نقع حبة الخروب في وعاء من الماء ثم صفيه من الماء ضعي مزيج التمر الهندي والسكر في الخلاط الذي تم خلطه أولاً في الخلاط واخلطي جيدًا.
  • طريقة عمل مشروب الخروب بالتمر الهندي ثم قم بوضعه في الثلاجة بعد التبريد.
  • يجب شرب عصير الخروب والتمر الهندي البارد.

طريقة عمل مشروب الخروب المغلي

  • المقادير : مقدار كيلوغرام من الخروب الخام المجروش.
  • مقدار خمسة أكواب سكر.
  • مقدار ثلاثة لترات من الماء.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل مشروب الخروب بعد التكسير يتم إخراج بذور الخروب.
  • طريقة عمل مشروب الخروب نضع السكر في إناء على نار عالية ونتركه حتى يغلي ثم نضيف ثلاثة أكواب من الماء مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي الخروب إلى السكر ثم قلبي المزيج جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني ثم أضيفي الماء المتبقي إلى الخليط واتركيه يغلي لمدة ساعة.
  • بعد أن يبرد الخليط يصفى بقطعة قماش ثم يعبأ في زجاجات ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

طريقة عمل الخروب بماء الورد

  • المقادير : مقدار كوب خروب مطحون.
  • مقدار كوب ونصف سكر.
  • مقدار كأسان من الماء ومقدار ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • طريقة التحضير : طريقة عمل مشروب الخروب نضيف حبات الخروب ثم نضيف كوبًا من السكر إلى القدر على النار ونقلب الخليط حتى يتحول إلى اللون البني.
  • أضيفي الماء إلى الخليط وضعي المحتويات على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يغلي.
  • يُقلب المزيج جيدًا ويترك ليبرد.
  • أضيفي ماء الورد للخليط وضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل الخروب بخطوات بسيطة

إذا كنت تفكر في طريقة صحية لصنع الخروب فنحن نوفر لك المقادير التالية الكافية لتحضير الخروب لثمانية أشخاص لذلك أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • مقدار كوبين من الخروب المطحون.
  • مقدار كوب واحد من السكر يمكن تقليل الكمية حسب الحاجة.
  • مقدار أربعة أكواب من الماء.
  • كيفية تحضير الخروب : لتحضير مشروب الخروب اللذيذ اتبع الخطوات التالية ضعي الخروب والسكر في قدر عميق وسخنيه على نار متوسطة.
  • قلبي الخليط بملعقة خشبية حتى يحترق السكر ويتحول إلى كراميل.
  • يُضاف الماء إلى الخليط ويُغلى لمدة 2-3 دقائق.
  • نرفع القدر عن النار ونطفئه ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لساعات قليلة.
  • عند سكب الخروب في الكوب ووضع بعض مكعبات الثلج فيه يجب استخدام مصفاة.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق