المطبخ العربى

طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي لذيذة

طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي

طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي جدا بسيطه حيث تعتبر من  المطبخ الشرقي و من الطرق  المعروفة بقدمها ، ويعتبر المطبخ العربي مميز بوصفات لذيذه  ومتقنة في التحضير، وهناك عدد كبير من  الأكلات الشرقية؛ مثل: المشاوي و المحاشي و المعكرونه بأشكالها و الكبسه و المنسف و العديد من الطبخات المنوعه وفي موقع مختلفون سوف نشرح لكم طريقة عمل الكفته فاطمه ابو حاتي 

يعتبر  المطبخ العربي من أهم المطابخ بالعالم، والذي  حصل على الشهرة بين الكثير من بلدان و دول العالم،  يرجع هذا الاعجاب والشهرة الى العديد من أطباق هذا المطبخ، و منها الطبق الذي نقدمه لكم هنا طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي .

كما و تعتبر  الكفتة من الأطباق المشهورة في العالم و بالاكثر في  الوطن العربي، وهي طبق معروف بطعمه  المميز اللذيذ وتوابله المميزة، وهناك طريقة عمل الكفته فاطمه ابو حاتي ، لان طبق الكفته يختلف  باختلاف طريقة تحضيره و نوع المواد المضافه اليه .

طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي طريقة بسيطه و سهله لكل ربة بيت و ام .

مكونات طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي

  1. واحد و نصف كيلو  لحمة مفرومة ناعمة
  2. اربع بصلات مفرومه ناعم او مبروشه برش
  3. كوب من بقدونس مفروم ناعم .
  4. ٢  حبه طماطم المقشره و المفرومه ناعم .
  5. ٤  حبات من الفلفل  الاخضر الحار.
  6. ٤  حبات من البصل صغير.
  7.  رشه  من ملح و رشة من فلفل.
  8. معلقة صغيرة  من سكر.
  9. معلقه كبيره  من البيكنج بودر.
  10. كوب  من البقدونس المفروم ناعم

طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي

  • نضيف البصل  المبروش على اللحم، ثم نقوم بعجنها جيدًا.
  • نضيف الفلفل و الملح حسب الرغبه والسكر والبيكنج بودر نمزج الخليط جيدا مدة لا تقل عن ١5 دقائق.
  • ثم نقوم  بتشكيل  الكفتة على أسياخ من الخشب  حتى انتهاء الكمية.
  • نقوم  بشوي  الكفته و الخضار  .
  • يمكن شويها في صينيه بالفرن او على منقل الشواء .

طريقة عمل كفتة الشواء فاطمة ابو الحاتى 

مكونات كفتة الشواء فاطمة ابو الحاتى 

  1. نص كيلو لحم مفروم.
  2. 2 بصل كبير.
  3. قطعة من ليه ضاني.
  4. 2 من عود البقدونس.
  5. فلفل أسود.
  6. ملح.
  7. زنجبيل.
  8. قرفة.
  9. بهارات لحمة.
  10. بيضه.
  11. 3 ملاعق بقسماط.

 طريقة تحضير كفتة الشواء فاطمة أبو حاتي.

اشتهرت فاطمه ابو حاتي بالكثير من الوصفات اللذيذه و السهله و منها طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي و طريقة تحضير الكفته للشواء.

  1. نقوم ببشر البصل ناعما
  2. نقوم بوضع البصل مع اللحمه في وعاء و نخلطها جيدا حتى تندمج مع بعضها البعض
  3. نضع البهارات و التوابل  و رشة الملح فوق اللحمه و البصل
  4. نقوم بوضع ملعقة كبيره من بودرة البيكنج باودر لعمل مسامات بين اللحم
  5. تترك مدة نصف ساعه في الثلاجه
  6. نقوم بوضع اللحمه على الاسياخ الخشبيه
  7. نقوم بشوي الاسياخ على الفحم او فيالفرن حسب الرغبه
  8. يمكن شوي الخضار مثل الفلفل و الطماطم و البصل بجانب اللحم
  9. تقدم الكفته مع السلطات و الخضار المشويه و اللبن .

الكفتة تعتبر من الوجبات  و الاطباق الخفيفة التى يمكنك اعدادها بشكل سريع لأطفالك وعائلتك، فهى عبارة عن الحم و التوابل و تختلف طرق عمل الكفته من بلد الى اخر و تتعدد طرق عمل الكفته و من شخص الى اخر  فمثلا طريقه عمل الكفته فاطمه ابو حاتي  تختلف عن الطرق الاخرى لذلك نقدم لك طريقة عمل الكفتة بالبرغل ولكن مشوية لكي  تحصلى عليها فى أقل وقت.

طريقة عمل الكفته بالبرغل المشويه

مقادير طريقة عمل الكفتة بالبرغل المشوية

  1. نصف كيلو لحمة مفرومة
  2. ملح
  3. فلفل اسود
  4. هال مطحون
  5. كزبره ناشفه و ببركا .
  6. حبة بصل مبروشه ناعم .
  7. كوب برغل ناعم .

طريقة عمل الكفتة البرغل المشوية

نضع  لحمة المفرومه فى إناءثم نضيف اليها  الملح والفلفل الأسود وباقي التوابل و نحركها  جيدًا.

  1. نضع البصل على اللحم و التوابل و نعجنها بشكل جيد.
  2. تضع البرغل في ماء ساخن مدة ساعه
  3. نقوم بوضع الرغل مع اللحم و البصل في وعاء و تعجينها جيدا
  4. على اسياخ من الخشب نضع الكفته او يمكن وضعها على شكل كرات في طبق و نضعها بالفرن حتى تستوي.

كفتة البرغل

مكونات كفته البرغل

  1. كوب ونصف الكوب من البرغل الناعم.
  2. حبتان كبيرتان من الطماطم.
  3. حفنة من البقدونس.
  4. بصلة متوسطة الحجم. ث
  5. 3 فصوص مهروسة من الثوم.
  6. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  7. ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  8. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  10. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  11. ربع ملعقة صغيرة من البهار.
  12. ملعقة من السماق.

طريقة تحضير كفتة البرغل

  1. نقوم بغسل الرغل و نقعه في ماء ساخن
  2. نفرم الطمام و البصل و البقدونس فرم ناعم .
  3. نضع المكونات على البرغل و نقوم بالعجن جيدا
  4. نضيف البهارات و التوابل الى البرغل ثم نضيف اللحم المفروم و نعجن جيدا
  5. نضيف القليل من زيت الزيتون و نعجن .
  6. نشكلها على شكل كرات او حسب الشكل المرغوب .
  7. نضعها في صينيه مدهونه بالزيت و نضعها بالفرن حتى تنضج .

الكفتة بالصينية

مكونات الكفته بالصينيه

  1. كيلو  من الكفتة الجاهزة.
  2. ثلاث حبات من الطماطم.
  3. 3حبات من البطاطا المقطعة إلى دوائر.
  4. ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  5. ملعقة كبيرة من الملح.

 طريقة التحضير  الكفته بالصينيه

  1. نقوم بفرد الكفته في صينية الفرن و نضعها مدة ربع ساعه بالفرن .
  2. نقشر الطماطم ثم نقطعها على شكل دوائر و نرتبها فوق الكفته .
  3. نقوم بتقطيع البطاطا دوائر و نقليها بالزيت نصف قلي
  4. نرتب شرائح البطاطا الحلقات فوق الطماطم و الكفته .
  5.  وضع شرائح البطاطس المقلية فوق طبقة الطماطم
  6. نضع كاس من الماء و الليمون و البهارات و رشة الملح فوق الصينيه .
  7. نضعها في الفرن نصف ساعه حتى تنضج
  8. يمكن تقديمها مع الارز الابيض او مع الخبز .

مقالات ذات صله 

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق