المطبخ العربى

طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته سهلة وسريعة 2021

طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته، كيكة الشيكولاتة من أشهر وألذ الحلوى الموجودة على مستوى العالم كله. فالشيكولاتة الموجودة في الكيك تجعلها ذات طعم جميل وتجعل الأطفال الصغار يطلبونها بشدة. وفي هذا المقال سنجد أسهل طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته بأسهل الطرق والمقادير من خلال موقع مختلفون.

طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته

  • مدة تحضير طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته بالاضافة إلى نصف ساعة لطهيها وتكون جاهزة للتقديم.

مكونات طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته

  • نقوم باحضار عدد 2 كوب من السكر.
  • عدد 2 بيضة.
  • كمية نصف كوب من زيت الذرة.
  • نحضر كمية ثلاث أرباع كوب بودرة كاكاو سادة.
  • عدد كوب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
  • سمن نباتي.
  • عدد كوب واحد حليب.
  • عدد كوب واحد ماء مغلي.
  • عدد ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • عدد ملعقة ونصف الملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • عدد ملعقة ونصف الملعقة من البيكينج بودر.
  • عدد كوب ونصف سكر ونقوم باضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب عليهم لعمل الكريمة، مع إضافة القليل من ملونات الطعام.

طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته طريقة التحضير

  • للبدء في طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته نحضر قالب الكيك بالشكل الذي نريده، ثم نقوم بدهن القالب ببعض السمن النباتي.
  • نضع كمية صغيرة من الدقيق في قالب الكيك ونقوم بتحريك الدقيق لتغطية كل الجوانب وقاع القالب بالدقيق.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
  • نقوم بخلط الدقيق والكاكاو السادة والبيكينج بودر وبيكربونات الصوديوم مع اضافة كمية من الملح ونضيف كمية السكر المرغوب فيها.
  • نستعمل المضرب على السرعة البطيئة قليلا مع اضافة الحليب للخليط، ثم نقوم باضافة الفانيلا والبض والزيت.
  • نبدأ في خفق الخليط بالمضرب بسرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق.
  • نضيف الماء المغلي مع استمرار الخفق لمدة نصف دقيقة حتى يصبح الخليط ناعم.
  • نقوم بوضع الخليط في قالب الكيك، ونضعه في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة أو أكثر قليلا.
  • من الممكن أن نفحص مدى نضج الكيك باستخدام شوكة، وإن خرجت الشوكة نظيفة من الكيك تكون قد نضجت الكيك.
  • بعد أن نتأكد من نضج الكيك، نخرجها من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد.
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الكريمة من خلال خلط السكر الناعم مع اضافة الحليب والتقليب المستمر حتى نحصل على الكريمة.
  • نضيف القليل من ملنات الطعام ونقوم بتقليبها مع الكريمة.
  • نقوم بتزيين الكيك بالكريمة ثم نترك الكيك حتى تجف.
  • بذلك نكون تعرفنا على طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته.

طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته والقهوه

  • مدة تحضير طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته بالقهوة عشرة دقائق، بالاضافة إلى خمسة وثلاثون دقيقة لطهيها.

مكونات طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته والقهوه

  • لعمل الكيك نقوم باحضار ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • عدد ثلاثة بيضات.
  • عدد ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من بيكينج بودر.
  • عدد ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • عدد كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • عدد نصف كوب من زيت الذرة.
  • عدد نصف كوب من الحليب.
  • ثم نقوم باحضار نصف ملعقة من عصير الليمون لعمل صلصة الشيكولاتة والقهوة.
  • بالاضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من فانيلا سائلة.
  • القليل من الكريمة المخفوقة.
  • كمية من الشيكولاتة لاستخدامها في تزيين الكيك.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من القهوة جاهزة.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من بودرة كاكاو سادة.
  • عدد كوب واحد من الماء.
  • عدد كوب واحد من السكر.

 طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته والقهوه طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
  • نحضر قالب الكيك.
  • نقوم بنخل كلا من الدقيق والبيكينج بودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء.
  • نقوم بوضع الفانيلا السائلة والسكر والبيض في الخلاط.
  • نقوم بتشغيل المضرب الكهربي على سرعة متوسطة.
  • نظل نضرب الخليط حتى يصبح القوام كريمي، ويكون لون الخليط فاتح اللون.
  • نقوم بإضافة الحليب والزيت، ونرش الدقيق على سطح الخليط.
  • نقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يختفي الدقيق الذي قمنا بنشره على سطح الخليط تماما.
  • نضع الخليط المتكون في قالب الكيك، ونعمل على تسوية سطح القالب.
  • نضع قالب الكيك في الفرن، ونتركه في الفرن لمدة حزالي خمسة وثلاثين دقيقة.
  • من الممكن اختبار مدى نضخ الكيك باستخدام الشوكة، وإن خرجت الشوكة نظيفة بذلك تكون قد نضجت الكيك.
  • نخرج القالب من الفرن ونقوم بقلب القالب على قاعدة من الكرتون أو على شبكة معدنية، ونتركه حتى يبرد.
  • نقوم بتحضير صلصة الشيكولاتة والقهوة من خلال إحضار وعاء متوسط الحجم، ونضعه على النار المتوسطة.
  • ونضع في الوعء كلا من القهوة والفانيلا السائلة والسكر وبودرة الكاكاو ومعلقة عصير الليمون والماء.
  • نقوم بتقليب هذا الخليط حتى يغلي جيدا وتتجانس مكونات الخليط سويا.
  • نترك الخليط يبرد تماما.
  • نصنع بعض الثقوب في الكيك باستخدام عود خشبي رفيع.
  • نعمل على توزيع نصف كمية صلصة الشيكولاتة بالقهوة على الكيك حتى تتشربها الثقوب وتغطى الكيك بشكل كامل بالصلصة.
  • ننتظر قليلا ثم نقوم بتوزيع الكمية المتبقية من الصلصة على الكيك.
  • نقوم بتزيين الكيك بالشيكولاتة، ثم نضع الكيك في الثلاجة حتى تجف.

مواضيع ذات صلة:

 طريقة عمل الحمص الشام مشروب وسلطة
طريقة عمل البفتيك المشوي والمقلي مثل المطاعم

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق