ما هي اهم فوائد الكابوريا 2023 ؟
محتويات المقال
فوائد الكابوريا
تعد الماكولات البحرية من اكثر الماكولات التي غنية بالفوائد و لذيذة الطعم و منها الكابوريا التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية , اليوم عبر مختلفون سوف نتعرف على اهم فوائد الكابوريا
ما هي الكابوريا ؟
تعد الكابوريا من الكائنات البحرية المحبوبة حول العالم و لها انواع كثيرة بعضها يعيش على اليابسة و الاخر في الماء
للكابوريا فوائد غذائية و يتم تناولها عن طريق كسر القشرة و تناول اللحم الابيض اللذي داخلها و من افضل انواع الكابوريا حول العالم :
- كابوريا زرقاء
- كابوريا الثلج
- كابوريا ملكية
ما هو المحتوى الغذائي للكابوريا ؟
يحتوي الكابوريا على كمية قليلة من السعرات الحرارية كما تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون و يمكن لاصحاب الرجيم تناوله لتخفيف الوزن
كما يحتوي الكابوريا على اوميجا-3 الذي يحافظ على صحة القلب و عدم تسديد الشرايين لانه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
يحتوي الكبوريا على كمية كبيرة من فيتامين B6 و B12 و يحتوي على فيتامين A و C و يحتوي على الفسفور و الكروم و حمض الفوليك و الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الزنك و نسب عالية من البروتينات و السيلينيوم و الصوديوم و النياسين
ما هي اهم فوائد الكابوريا ؟
للكابوريا فوائد كثيرة منها :
تحسين صحة الجهاز العصبي :
تحتوي الكابوريا على كمية جيدة من النحاس و فيتامين ب12 و السيلينيوم و اوميغا 3 الذي يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي و يساعد في :
- تخفيف الالتهابات في المسارات العصبية
- تحسين الادراك و تقوية الذاكرة
- تقوية الخلايا العصبية
- خفض فرص الاصابة بالسكتة الدماغية
- خفص فرص الاصابة بالامراض العصبية مثل باركنسون و الزهايمر
تحسين صحة القلب و الشرايين :
يساعد تناول الكابوريا على تحسين صحة جهاز الدوران لما يحتويه من الفولات و احماض الاوميغا 3 و المعادن و تساعد ايضا :
- تنظيم مستويات الكولسترول
- تخفيف الالتهابات
- خفض ضغط الدم
- تقوية الدورة الدموية
- خفض فرصة الاصابة بامراض القلب مثل : النوبات القلبية و تصلب الشرايين
تقوية العظام :
تحتوي الكابوريا على السيلينيوم و الكالسيوم و الفسفور و الزنك التس تساعد في تقوية العظام و الاظافر و الاسنان بحيث تخفف المعادن اهم الامراض مثل التهاب المفاصل و النقرس
تقوية مناعة الجسم :
تحتوي الكابوريا على كمية من السيلينيوم و الذي يعد مضاد للاكسدة و يساعد في تنشيط الجهاز المناعي و خفض فرصة الاصابة ببعض الامراض
فوائد اخرى :
- تحسين امتصاص الحديد
- تسريع تعافي و التئام الجروح
- تحسين صحة الكلى و تخليص الجسم من السموم
- تحسين جودة النوم
ما هي اضرار الكابوريا ؟
تحتوي الكابوريا على الكثير من الفوائد و لكن لها اضرار اخرى و قد لا تناسب بعض الاشخاص الذين يعانون من مشاكل و امراض في القلب و الشرايين للاسباب التالية :
- تحتوي الكابوريا على نسبة عالية من الصوديوم و الذي يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم
- تحتوي على كمية عاليى من الكولسترول و التي تسبب مضاعفات صحية لمرضى القلب و الشرايين
ما هي طريقة عمل الكابوريا بالخضروات ؟
المكونات :
- كيلو جرام من الكابوريا
- حبة كبيرة من البصل المقطع
- حبتان من الفلفل الرومي الاخضر و الفلفل الرومي الاحمر
- كوب من البقدونس و كوب من الكزبرة و الكرفس
- حبتان من الليمون المقطع شرائح
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- عصير حبة من الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- ملح
- كوب من الماء
طريقة التحضير :
- يتم تنظيف الكابوريا و نضعها في قدر كبير و نضعها على النار
- نخفف درجة الحرارة و نضع البصل و الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر و خليط البقدونس و نقلب المكونات معا
- نضيف شرائح الليمون و الثوم و عصير الليمون و الخل و نقلب المكونات حتى تمتزج مع الكابوريا
- نضيف الماء و نغطي القدر و نتركه ينضج على درجة جرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة
- نرفع القدر عن النار ثم نضع الكابوريا في طبق التقديم و نسكب عليها خليط الخضار و تقدم للاكل
مواضيع قد تهمك :
