الطب والصحة

إليك 7 من أهم فوائد زبدة الفول السوداني

يوجد العديد من فوائد زبدة الفول السوداني حيث تُعد من ضمن البقوليات المليئة بالبروتينات وكمية قليلة من الكربوهيدرات وأيضًا الدهون الصحية لجسم الإنسان، بالإضافة إلى الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن، وأيضًا تُعد زبدة الفول السوداني ذات سعرات حرارية مرتفعة تؤدي لزيادة الوزن.

ما هي فوائد زبدة الفول السوداني؟

فوائد زبدة الفول السوداني

يقدم موقع مختلفون كافة المعلومات عن فوائد زبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى عناصرها الغذائية المطلوبة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الصحية للجسم ما يلي:

تُعد مصدر للطاقة والمغذيات

  • تعمل زبدة الفول السوداني على تزويد الجسم بثلاثة عناصر أساسية للجسم مثل الدهون والكربوهيدرات بالإضافة إلى البروتينات.
  • حيث أن مائة جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على عشرين جرام كربوهيدرات، والتي تمثل ما يقارب 13٪ سعرة حرارية ومنهم 6٪ ألياف غذائية.
  • أيضًا يحتوي مائة جرام من زبدة الفول السوداني على خمسة وعشرين جرام بروتينات، والتي تمثل ما يقارب 15٪ سعرة حرارية، ولذلك تعد مصدرًا مرتفعًا للبروتينات عن مقارنتها مع مع طعام نباتي آخر.
  • بالإضافة إلى احتواء مائة جرام من زبدة الفول السوداني على خمسين جرام دهون، والتي تمثل ما يقارب 72٪ سعرة حرارية.
  • أيضًا تعمل زبدة الفول السوداني على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث أن كل مائة جرام يحتوي على 588 سعر حراري.

اقرأ أيضًا: هل حقا فوائد تناول الثوم قبل النوم سر خطير؟

زبدة الفول السوداني مليئة بالفيتامينات والمعادن

  • تحتوي مائة جرام من زبدة الفول السوداني على فيتامين هـ بنسبة 45٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • يشتمل أيضًا كل مائة جرام من زبدة الفول السوداني على فيتامين ب 6 بنسبة ما يقارب 27٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • تحتوي أيضًا زبدة الفول السوداني على فيتامين ب3 بنسبة ما يقارب 67٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • يشتمل أيضًا مائة جرام من زبدة الفول السوداني على حمض الفوليك بنسبة ما يقارب 18٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • مائة جرام من زبدة الفول السوداني يحتوي على ماغنسيوم بنسبة ما يقارب 39٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • يحتوي مائة جرام من زبدة الفول السوداني على ما يقارب من 24٪ نحاس من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • أيضًا تشتمل مائة جرام من زبدة الفول السوداني على منغنيز بنسبة ما يقارب 73٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
  • وأيضًا من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها زبدة الفول السوداني فيتامين ب5 وحديد، بالإضافة إلى السيلينيوم وأيضًا بوتاسيوم وزنك.

تشتمل على مواد محاربة للأمراض

  • من فوائد زبدة الفول السوداني احتوائها على مجموعة مغذيات نشطة بيولوجياً والتي تعطي بعض الفوائد في محاربة الأمراض.
  • تشتمل زبدة الفول السوداني على مواد مضادة للأكسدة كحمض الكوماريك وهو الحمض الذي يحتوي على خصائص مضادة للسرطانات مثل سرطان المعدة.
  • من فوائد زبدة الفول السوداني احتوائها على مادة يطلق عليها الريسفيراترول وهي مادة تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية صغيرة من إنزيم Q10 وهو من العناصر الغذائية الأساسية لعملية التمثيل الغذائي وأيضًا يعمل على إنتاج الطاقة.
  • بالإضافة إلى احتواء زبدة الفول السوداني على كمية قليلة من بيتا سيتوستيرول وهي من المغذيات التي تحتوي على خصائص مضادة للسرطانات.

تعمل على خسارة الوزن

  • أشارت بعض الأبحاث أن زبدة الفول السوداني تعمل بشكل كبير على فقدان الوزن، وأيضًا تحافظ على وزن صحي للجسم.
  • وذلك بسبب أن زبدة الفول السوداني تعمل على كبح الشهية والشبع، بالإضافة إلى أنها مليئة بالألياف الغذائية والدهون الصحية للجسم.

تسيطر على سكر الدم

  • تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية قليلة من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها مليئة بالألياف الغذائية والبروتينات والدهون الصحية للجسم.
  • ولذلك لا تعمل زبدة الفول السوداني على حدوث أي ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم.

تعزيز وتحسين صحة القلب

  • من فوائد زبدة الفول السوداني احتوائها على مواد غذائية مهمة لتعزيز صحة القلب كـ فيتامين أ وأنواع من الدهون الصحية للجسم والماغنسيوم، بالإضافة إلى النياسين.
  • فعند تناول زبدة الفول السوداني بشكل منتظم وباعتدال فهي تعمل على منع الإصابة بأمراض القلب، بل وتحسن صحة القلب وتقويته.

الحماية من أمراض الثدي

  • عند تناول زبدة الفول السوداني بشكل منتظم ومنذ سن صغير فهي تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض الثدي أو الإصابة بالأورام الحميدة والخبيثة للثدي.

فوائد أخرى لزبدة الفول السوداني

يوجد العديد من فوائد زبدة الفول السوداني والتي تتمثل في الآتي:

  • تساعد زبدة الفول السوداني على بناء العضلات.
  • تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطانات المتعددة.
  • تقي زبدة الفول السوداني من الإصابة بحصوات المرارة.
  • تعمل على تقوية عظام الجسم.
  • تقي أيضًا من الإصابة بمرض الزهايمر.

اقرأ أيضًا: فوائد شرب زيت الزيتون على الريق جابر القحطاني

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

فوائد زبدة الفول السوداني

بعد التعرف على ما هي فوائد زبدة الفول السوداني؟، نذكر طريقة تحضيرها منزلياً بطريقة صحية، والتي تتمثل في الآتي:

المكونات

  1. 2 كوب فول سوداني مقشر.
  2. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  3. نصف ملعقة كبيرة زيت فول سوداني.
  4. نصف ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
  5. نصف ملعقة كبيرة عسل أبيض.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بوضع الفول السوداني في صينية ثم ندخله الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يتم تحميصه ويتحول للون ذهبي.
  • بعد تحميص الفول نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي وهو ساخن، ثم نقوم بتشغيل الخلاط أكثر من مرة، حتى يكون قوام الزبدة كما ترتدين.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات إلى الخلاط الكهربائي، وتخلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  • بعد الانتهاء نقوم بوضع زبدة الفول السوداني في علبة وتحفظ بالثلاجة.

الملخص

  • من فوائد زبدة الفول السوداني أنها تزود الجسم بأهم ثلاثة عناصر غذائية كالبروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات.
  • تشتمل زبدة الفول السوداني على مجموعة من المعادن والفيتامينات الصحية كـ فيتامين هـ وفيتامين ب 3، وأيضًا حمض الفوليك.
  • عند تناول زبدة الفول السوداني بشكل منتظم للنساء وفي سن صغير فهي تعمل على حمايتهم من الإصابة بأمراض الثدي.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicDutchFinnishFrenchGermanGreekHindiItalianLatinPortugueseRomanianRussianSpanishSwedishTurkish
إغلاق
إغلاق