تخسيس ورشاقة

كم سعر حراري في ورك الفرخة ؟

كم سعر حراري في ورك الفرخة؟ هذا السؤال يتم تداوله كثيرًا للمحافظة على صحة الجسم والوزن السليم، ولكن تُعد أفخاذ الدجاج ذات السعرات الحرارية المرتفعة أكثر من صدرها، وأيضًا تحتوي الأوراك على نسبة من الدهون أعلى من الصدور.

كم سعر حراري في ورك الفرخة؟

كم سعر حراري في ورك الفرخة

يقدم موقع مختلفون كم سعر حراري في ورك الفرخة؟ وسعراتها في الطبخ والقلي، حيث أن الدجاج هو وجبة مشهورة جدًا ويفضلها الكثير ويحبونها، لذلك السعرات الحرارية هي:

  • تحتوي الدجاجة الكاملة على 2000 سعرة حرارية.
  • كم سعر حراري في ورك الفرخة بدون أي إضافات مع الطهي؟ هي 135 سعرة حرارية، ومنها 5 غرام من الدهون وتُعد ذلك نسبة كبيرة بورك الدجاج، ويشتملون على جرامين من الدهون غير المشبعة الضارة.
  • ولأن هناك الكثير من يفضلون تناول الأوراك مقرمشة أو بروستد، فذلك يجعلها مليئة بالدهون الضارة بمستوى كبير، وبالتالي يزداد مستوى السعرات الحرارية في الورك.
  • كم سعر حراري في ورك الفرخة المشوي منزوع الجلد؟ تزن تقريبًا 85 جرام، تحتوي على 167 سعر حراري.
  • أما كم سعر حراري في ورك الفرخة المشوي مع الجلد؟ تزن تقريبًا 85 جرام، تحتوي 223 سعر حراري.
  • أما مقدار السعرات الحرارية في ورك الفرخة المقلية بالجلد، تحتوي على 235 سعر حراري.
  • مقدار السعرات الحرارية في ورك الفرخة المقلية مع عدم وجود الجلد، تحتوي على 175 سعر حراري.
  • لكن السعرات الحرارية في ورك الفرخة المسلوقة مع الجلد، تحتوي على 175 سعر حراري.
  • أما السعرات الحرارية في ورك الفرخة المسلوقة مع عدم وجود الجلد، تحتوي على 150 سعر حراري.

لحم الدجاج والريجيم

بعد التعرف على كم سعر حراري في ورك الفرخة؟، نتعرف على علاقة لحم الدجاج مع إتباع نظام غذائي، وهي كالتالي:

  • تُعد لحمة الفراخ بشكل عام من أحسن وأفضل أنواع اللحوم أثناء إتباع حمية غذائية، وذلك لأن بشكل عام دهون الفراخ قليلة، وأيضًا تحتوي الفراخ على ما يحتاج إليه الجسم من البروتينات وذلك لبناء عضلات جسم الإنسان.
  • وفي مرحلة إتباع حمية غذائية من الأفضل أن يتم أكل صدور الدجاج بدلاً من الورك، لأن الأوراك تشتمل على نسبة كبيرة من المواد الدهنية.
  • صدر الدجاج الذي يزن 85 جرام يشتمل على 142 سعرة حرارية، ويوجد بها 1 دهون فقط، أما الورك فيحتوي على 8.5 غرام دهون.
  • بينما صدر دجاج مطبوخ بلا إضافات فيحتوي على 28 سعرة حرارية، بالإضافة إلى أن صدر الفراخ يشتمل على 7 مواد بروتينية مهمة جدًا للجسم، بينما يحتوي ورك الفرخة على 15 غرام فقط من هذه المواد، فذلك يجعل الصدور تشبع بسرعة أكبر من الورك.

فوائد تناول الدجاج

أشار الدكتور أخصائي التغذية العلاجية كريم جمال، وأيضًا يُعد عضوًا في الجمعية المصرية للتغذية أن الفراخ من الطعام المليء بالبروتين الحيواني، وذلك من أهم عناصر الجسم الغذائية الذي يحتاجها الجسم، ومن فوائد الدجاج ما يلي:

  • يعمل لحم الدجاج على تكوين أجسام مضادة وهي أجسام مسئولة عن تزويد الجهاز المناعي بالقوة.
  • تعزز أيضًا لحوم الدجاج نشاط الهرمونات المسئولة عن نقل الإشارات لخلايا وأعضاء الجسم المختلفة، حتى تساعدها على قيام وظائفها بحيوية.
  • تساعد أيضًا لحوم الدجاج على بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
  • تساعد أيضًا في مد الجسم بما يحتاجه من طاقة لازمة، وذلك حتى يؤدي أنشطته اليومية بسلاسة.

طريقة عمل أوراك الدجاج بصلصة البرتقال

كم سعر حراري في ورك الفرخة

المكونات

  1. كيلو جرام من أوراك الدجاج.
  2. 1 كوب من عصير البرتقال.
  3. نصف كوب من خل التفاح.
  4. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  5. 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  6. 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  7. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  8. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  10. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  11. ملح.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بغسل أوراك الدجاج جيدًا بالملح والخل، ثم نقوم بتتبيل الأوراك بالملح والفلفل الأسمر، ثم تترك جانبًا لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بإحضار إناء ونضع به كوب عصير البرتقال ثم نذيب به ملعقة النشا، بعد ذلك يرفع على نار متوسطة.
  • نقوم بوضع مقدار خل التفاح والبهارات (الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة)، إلى الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ويثقل الخليط.
  • نقوم بإحضار طاسة ونضع على نار متوسطة ونضع بها ملعقة زيت الزيتون، ثم نضع الأوراك حتى تتشوح ويتغير لونه.
  • بعد ذلك نضع كوب من المياه إلى الأوراك وتغطى ثم تترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، لكي تنضج الأوراك.
  • بعد ذلك نقوم بسكب خليط البرتقال إلى الأوراك مع تقليبهم جيدًا، ثم نقوم بتغطيتها وتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة لكي ينضج تمامًا.

إقرأ أيضًا: خروج مخاط مدمم مع البراز

الملخص

  • تُعد السعرات الحرارية في أوراك الفراخ مرتفعة مقارنةً بصدور الفراخ ذات السعرات الحرارية المنخفضة، بالإضافة إلى أن الأوراك تحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من صدور الفراخ.
  • وأيضًا تُعد طريقة تحضير الفراخ فارقة في كمية السعرات الحرارية في الأوراك، حيث أقل نسبة للسعرات الحرارية إعداده مسلوقًا ومنزوع الجلد.
إعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
ArabicFrenchItalianSpanishTurkish
إغلاق
إغلاق