الطب والصحة

كم يستغرق هضم الطعام ؟

كم يستغرق هضم الطعام

كم يستغرق هضم الطعام ؟ هذا هو السؤال الذي يطرحه الكثير من الأشخاص ممن يعانون من مشاكل الهضم أو يبحثون عن نظام غذائي سليم.

كم يستغرق هضم الطعام من الأمعاء ؟

  • يستغرق انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة من 6-8 ساعات ومن ثم ينتقل الطعام إلى الأمعاء الغليظة وهي القولون.
  • يستمر تحرك الطعام في الأمعاء الغليظة حوالي 34-36 ساعة.
  • يستغرق الجسم مدة قدرها يومين – خمسة أيام منذ ابتلاع الغذاء وحتى تخلص الجسم منه في شكل براز.
  • يصل طول القناة الهضمية إلى حوالي ثمانية أمتار مما يؤخر من عملية هضم الطعام والتخلص منه حتى يستفيد منه الجسم أقصى استفادة.

كم يستغرق هضم الطعام

ما هي عملية هضم الغذاء ؟

  • يمكن تعريف عملية هضم الغذاء أو الطعام على أنها عملية حيوية تتم في جميع أعضاء الجهاز الهضمي بنسب متفاوتة.
  • تقوم أعضاء الجهاز الهضمي بفصل مكونات الطعام إلى عدة أجزاء وإخراج العناصر الغذائية منها ليستفيد منها الجسم بصورة مثالية.

إقرأ أيضًا: ما هي اسباب الم حلمة الثدي وأفضل طرق لعلاجه

ما هي أعضاء الجهاز الهضمي ؟

  • الفم.
  • الحلق.
  • المريء.
  • المعدة.
  • الأمعاء الدقيقة.
  • القولون أو الأمعاء الغليظة.
  • المستقيم.
  • فتحة الشرج.
  • الكبد.
  • المرارة.
  • البنكرياس.

كلاً منهم له دور في عملية الهضم للطعام تتفاوت في الأهمية ولكن غياب أحد أعضاء الجهاز الهضمي يؤثر بلا شك على الهضم السليم والمثالي.

هل يتساوى معدل هضم الطعام بين جميع الأفراد ؟

  • حتى وإن تساوى الطعام الذي يتناوله الإنسان في كافة الفئات العمرية فإن هذا لا يعني تساوى معدل هضم الطعام بين جميع البشر.
  • يتخلص الجسم من فضلات الطعام في خلال يومين وحتى خمسة أيام ويتوقف هذا على قدرة الجهاز الهضمي للفرد الواحد.
  • اختلاف النوع البشري من رجال ونساء بالإضافة لاختلاف الفئات العمرية يؤثر على كفاءة الجهاز الهضمي في هضم وامتصاص الطعام.
  • الأشخاص المصابون بالقرحة في المعدة أو الأمعاء يتراجع عندهم معدل هضم الطعام.
  • وجود اضطرابات في القولون تسبب عدم استفادة الجسم من العناصر الغذائية في الطعام بشكل كامل.
  • يؤدى التقدم في السن إلى ضعف كفاءة المعدة وقدرتها على هضم الكثير من الطعام بكميات كبيرة.
  • في كبار السن يستغرق الطعام وقتاً أطول حتى ينتقل من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة لكي يتم امتصاصه.
  • مع كبار السن نجد أنه ينتشر الإمساك كعرض مزمن وهو ما يحدث بسبب قلة مرونة الأمعاء الغليظة.
  • الأطفال قد لا يناسبهم بعض الطعام مثل منتجات الألبان ممن لديهم حساسية من اللاكتوز.
  • يؤثر وجود قرحة في المعدة أو الأمعاء في كلاً من السيدات والرجال على قدرة المعدة أو الجهاز الهضمي ككل على هضم وامتصاص الطعام.

كم يستغرق هضم الطعام من الأعضاء المختلفة للجهاز الهضمي ؟

  • في الفم يتم إفراز اللعاب من الغدد اللعابية والذي يقوم بزيادة رطوبة الطعام حتى يسهل انتقاله من الفم خلال المريء إلى المعدة.
  • يبدأ هضم الطعام بمجرد أن تقوم الأسنان بدورها الطبيعي في تكسير وطحن الطعام إلى أجزاء صغيرة سهلة الهضم.
  • يحتوي اللعاب على إنزيم الأميليز والذي يتمثل دوره الأساسي في هضم النشويات وتكسيرها إلى وحدات أصغر.
  • يقوم المخاط الذي يتم إفرازه مع اللعاب بتسهيل عملية حركة الطعام خلال المريء والتي تنتقل إلى المعدة بالحركة الدودية.
  • يقوم البلعوم أو كما نطلق عليه الحلق بنقل الطعام المهضوم من الفم وحتى يصل للمريء.
  • داخل المريء ينتقل الطعام إلى المعدة عن طريق انقباضات وانبساطات تحدث في عضلة المريء وتعرف بالحركة الدودية.
  • عند وصول الطعام إلى المعدة تقوم العضلة العاصرة في نهاية المريء بمنع رجوع الطعام من المعدة خلال المريء.
  • المعدة عبارة عن كيس عضلي تقوم بإفراز الإنزيمات بالإضافة للأحماض اللازمة لتحويل الطعام لصورة سائلة جاهزة للامتصاص في الأمعاء.
  • تقوم المعدة بطحن الطعام باستخدام القوة العضلية الموجودة بها مع قوة المزيج بين الحمض والإنزيم لتحويل الطعام لصورة يسهُل امتصاصها.
  • تقوم المعدة بإفراز الببسين والذي يعمل بشكل أساسي على هضم البروتينات بالإضافة إلى الهيدروكلوريك أسيد.
  • عندما يصل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة تقوم الأمعاء الدقيقة بخلط الطعام المهضوم مع العصارات التي ينتجها البنكرياس.
  • تساعد العصارات الهاضمة من البنكرياس والكبد بالإضافة إلى عصارات الأمعاء الدقيقة على تحويل الطعام إلى صورة سهلة الامتصاص.
  • تقوم الأمعاء الدقيقة بامتصاص الطعام من خلال جدرانها ومن ثم ترسل كتلة الطعام الممتصة إلى الأمعاء الغليظة أو القولون.
  • في الأمعاء الغليظة يتم امتصاص الماء من الطعام واستكمال امتصاص وهضم الطعام واستخلاص العناصر الغذائية منه.
  • يتحول الطعام في الأمعاء الغليظة إلى كتلة شبه صلبة تسمى البراز والتي تنتقل بالتموج والحركة الدودية إلى المستقيم.
  • يتم الاحتفاظ بفضلات الطعام في المستقيم لحين خروجه من الجسم من خلال فتحة الشرج في صورة براز.
  • فتحة الشرج هي أخر أعضاء الجهاز الهضمي وتتمثل أهميتها في الحفاظ على البراز بداخلها ليخرج فقط بحركة إرادية من الفرد.
  • تساعد فتحة الشرج على منع خروج البراز أثناء النوم وتحتفظ به إلى أن يصل الإنسان إلى المرحاض.

ما هي وظيفة الأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي ؟

  • يقوم البنكرياس بإنتاج العصارات الهاضمة والإنزيمات التي تقوم بهضم البروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى الدهون كذلك.
  • يقوم الكبد بتنقية وتصفية الدم الخارج من الأمعاء والذي يحتوي على العناصر الغذائية التي تم استخلاصها من الطعام في الأمعاء الدقيقة.
  • يفرز الكبد المادة الصفراء والتي لها دور هام في هضم الدهون.
  • توجد المرارة أسفل الكبد وتتخزن بداخلها العصارة الصفراوية وتخرج عند احتياج الجسم لها أثناء هضم الطعام.

ما هي الأمراض التي تسبب مشاكل في هضم الطعام من الجهاز الهضمي ؟

  • التهابات المعدة تؤثر بشكل سلبي على هضم الطعام بشكل سلس من المعدة.
  • وجود القرح في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي يسبب تأخر عملية هضم الطعام وعدم القيام بها بالشكل المثالي.
  • الحصوات إذا وجدت في المرارة تؤثر على إنتاج المرارة للعصارة الصفراوية مما يؤثر على هضم الدهون بشكل سليم.
  • الآلام التي يتعرض لها الفرد في أي عضو من الجهاز الهضمي تؤثر على الحالة النفسية للمريض مما يعود بالسلب على جهازه الهضمي.
  • اكتشف الأطباء وجود اتصال قوي بين المخ والأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام وأكبر مثال على ذلك هو مرضى القولون.
  • الإصابة بالأمراض السرطانية في المعدة أو الأمعاء يؤثر بالسلب على كفاءة الجهاز الهضمي في امتصاص الطعام.
  • إصابة البنكرياس بالتهابٍ ما يسبب ضعف قدرة البنكرياس على إفراز العصارات الهاضمة.
  • وجود انسدادات الأمعاء يسبب ضعف القدرة الهضمية لها مما يجعل الجسم يفتقر للعناصر الغذائية الضرورية.
  • الإمساك وعسر الهضم ينتج عنه الامتصاص الغير جيد للطعام ومن ثم إصابة الشخص بأمراض فقر الدم.

إقرأ أيضًا: ما هو شكل الغدد الليمفاوية تحت الابط بالصور ؟

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق