المنزل والمطبخالمطبخ العربى

طريقة عمل كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي

 

كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي

هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن من خلالها عمل كيكه التايجر وتختلف تلك الطريقة من شيف إلى آخر، ولكن تعتبر طريقة كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي واحدة من الطرق البسيطة والسهلة التي يمكن تنفيذها.

كيكة التايجر

يوجد الكثير من أنواع الكيك المختلفة المحببة للكثيرين، تعتبر كيكة التايجر واحدة من أفضل أنواع المخبوزات التي يحبها الكثيرون وِيبحثون عن الطرق المختلفة لعملها، واليوم من خلال موقع مختلفون نتعرف على طريقة عمل  كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي بالخطوات البسيطة التي يمكن إتباعها.

سبب تسمية الكيك بذلك الأسم

قبل أن نتعرف على طريقة عمل  كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي عليك أن تتعرف على سبب تسمية كيك التايجر بذلك الأسم، ويعود ذلك إلى أنه عندما يتم تقطيع الكيك قطع صغيرة نجد أنه مليء بالخطوط التي تشبه في شكلها جلد النمر، وذلك بسبب خلط الفانيليا والكاكاو معًا وتظهر الكيك على شكل خطوط بيضاء مع خطوط بنية يقاطعون بالتبادل بينهم.

طريقة عمل كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي

تعد طريقة عمل  كيكه التايجر فاطمه ابو حاتي واحدة من الطرق البسيطة التي يرغب الكثيرون في إتباع خطواتها، لذا لمحبي كيكة التايجر عليه إتباع الخطوات التالية:

المكونات

  1. كوب واحد من الزيت.
  2. 2 كوب ونصف دقيق.
  3. كوب من الحليب.
  4. كوب ونصف من السكر.
  5. أربع بيضات.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  7. ملعقة كبيرة من الخل.
  8. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  9. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  10. رشة ملح.
  11. باكيت بيكنج باودر.
  12. ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط السكر والبيض والفانيليا ونخفقهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الزيت بشكل تدريجي والاستمرار في الخفق حتى يختلط العجين.
  • ثم نقوم بإضافة اللبن إليها وبعدها نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء آخر ونضيفهم إلى الخليط السابق.
  • نقوم بمزج الخليط جيدًا وبعدها يتم تقسيمها إلى نصفين.
  • يخلط النصف الأول بالكاكاو الذي يتم إذابته في الماء ونضع في قالب الكيك كمية من الخليط الأبيض.
  • بعدها كمية من الخليط البني وفوقها كمية من الخليط الأبيض حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا.
  • بعدها يتم إدخال الكيك الفرن على درجة حرارة 180 وذلك مدة 45 دقيقة أو لإتمام التسوية.
  • ثم يتم إخراجها وتقطيعها بعد أن تبرد ويتم تناولها.

كيكة التايجر بالصوص

المكونات

  1. كوب واحد من الزيت.
  2. 2 كوب من الدقيق.
  3. كوب ونصف من السكر.
  4. أربع بيضات.
  5. ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الصوص

  1. نصف كوب من النسكافيه السائل.
  2. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  3. 2 صفار بيض.
  4. ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نقوم بخفق البيض مع السكر في وعاء كبير ويضاف إليه الفانيليا وبعدها نقوم بإضافة الزيت والحليب والدقيق والباكينج باودر.
  • نستمر في الخفق لعدة دقائق ثم نقوم بمزج المكونات جيدًا.
  • بعدها يتم تقسيمه إلى نصفين ونضع على واحد من القسمين الكاكاو ونقلبه جيدًا.
  • ثم نحضر قالب الكيك ونسكب نصف كوب المزيج الأبيض وبعدها كمية من المزيج البني ونكرر تلك الخطوات بالتبادل حتى تنتهي كمية العجين الموجودة لدينا.
  • نقوم بإدخال صينية الكيك في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 ونتركها بداخله حتى تمام النضج.
  • أثناء ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق صفار البيض والسكر والفانيلا.
  • بعدها نضع النسكافيه ونستمر في الخفق حتى يمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بصب الصوص فوق الكيك قبل أن يتم تقديمه.

طريقة تحضير كيكة التايجر بالزبادي

المكونات

  1. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  2. ثلاث أكواب من الدقيق.
  3. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  4. ثلاث باكيتات بيكنج باودر.
  5. كوب واحد من الزبادي.
  6. كوب واحد من السكر.
  7. ثلث كوب من الزيت.
  8. ثلاث باكيت من الفانيليا.
  9. ثلاث بيضات.
  10. حبة واحدة من الليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط السكر مع الزيت والزبادي والفانيلا وبعدها نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر وقشر الليمون والبيكربونات الصوديوم مع بعضهم البعض ونستمر في التقليب إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بتقسيم المزيج إلى قسمين ونقوم بخلط واحد من القسمين مع الكاكاو.
  • نستمر في المزج وبعدها نقوم بإحضار قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت.
  • نسكب كمية من المزيج الأبيض وبعدها نضع كمية من المزيج البني ونكرر وضع الطبقات بالتساوي.
  • نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

كيكة التايجر سالي فؤاد

المكونات

  1. ثلاثة أكواب من الدقيق.
  2. كوب كوب واحد من السكر.
  3. كوب واحد من الزيت.
  4. كوب واحد من اللبن.
  5. 4 بيضات.
  6. كيس واحد من البيكنج باودر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  8. رشة من الملح.
  9. كوب من الكاكاو الخام.
  10. لون برتقالي.
  11. شرائح من البرتقال.
  12. فستق وبندق مبشور للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع بداخله اللبن والزيت نقوم بضربهم بمضرب كهربائي.
  • بعدها نضيف السكر والفانيليا ونستمر فى الضرب.
  • نضع البكنج باودر ورشه الملح على الدقيق وبعد ذلك يتم إضافته إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدًا مع بعضها والبعض.
  • نقوم بإحضار 2 بولة ونقوم بتقسيم الخليط إلى ثلاث أجزاء.
  • نقوم بوضع اللون البرتقالي في واحدة منهم وواحدة نضع فيها ملعقة من الكاكاو المذاب باللبن.
  • بعدها نقوم بإحضار صينية الفرن وندهنها بالزيت ونرش عليها قليل من الدقيق.
  • ثم نقوم بأخذ كمية من الخليط الأبيض ونضع في المنتصف الخليط الفاتح البرتقالي وبعدها خليط الشوكولاته.
  • يتم تكرار ذلك حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
  • بعد أن تتم عملية النضج يتم تركها لتبرد وبعدها تقطع وتزين بشرائح البرتقال والمكسرات المبشورة.

إقرأ أيضًا:

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق