المطبخ العربى

مأكولات السحور المفيدة والتي لا تسبب العطش للصائم

مأكولات السحور

مأكولات السحور، تعتبر وجبة السحور في أيام رمضان ذات أهمية كبيرة حيث إنها هي التي تعمل على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة له خلال ساعات الصيام. ويرغب العديد منا في معرفة مأكولات السحور التي يمكن أن تساعد في تدعيم الجسم وتلبية احتياجاته. سنتعرف في هذا المقال من خلال موقع مختلفون على بعض مأكولات السحور المفيدة.

مأكولات السحور التي لا تسبب العطش للصائم

يجب الاهتمام عند إعداد مأكولات السحور أن تكون هذه الوجبات غنية بالمركبات والعناصر الغذائية المختلفة المفيدة للجسم مثل البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات وغيرها حتى توفر وتلبي احتياجات الجسم طوال ساعات الصيام. وهناك العديد من مأكولات السحور  التي تعمل على ذلك وتكون غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة. كما يجب الاهتمام بتناول كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه على وجبة السحور. وفيما يلي أفضل مأكولات السحور لإعدادها:

طبق البيض بالجبن الفيتا

المكونات:

  • عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الحليب.
  • عدد ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

خطوات التحضير:

  • احضري طبق متوسط الحجم، وبعد ذلك قومي بخفق البيضتين مع القليل من الفلفل الأسود.
  • احضري الجبن الفيتا وقومي بوضعها في طبق آخر وضعي عليها الحليب، ثم قومي بتلقيبهم وخلطهم سويا بشكل جيد.
  • احضري المقلاة وضعيها على درجة حرارة متوسطة على الموقد.
  • قومي بوضع زيت الزيتون في المقلاة، ثم ضعي البيض عليها وقومي بتقلبيهم جيدا.
  • اعملي على توزيع البيض على جميع أجزاء المقلاة.
  • ضعي الجبن الممزوج بالحليب على البيض وانتظري حتى ينضج جيدا.
  • يمكنك أن تقومي بلف البيض على شكل ساندوتش، ويمكن أن يتم تناوله مع الخبز والخضراوات الطازجة.

طبق البيض بالبسطرمة

المكونات:

  • كمية ربع كيلو جرام من البسطرمة.
  • عدد أربعة بيضات.
  • عدد ملعقة واحدة كبيرة من الزيت أو الزبد.
  • عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • عدد ربع ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير:

  • احضري البسطرمة وقومي بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة الحجم.
  • إحضري مقلاة متوسطة الحجم. ثم ضعي فيها ملعقة الزيت أو الزبد ثم اتركيها قليلا حتى تذوب.
  • بعد ذوبان الزبد قومي بوضع أجزاء البسطرمة الصغيرة واتركيها حتى يصبح لونها فاتحا.
  • قومي بإضافة البيض على البسطرمة وقلبيهم جيدا.
  • ضيفي الملح والفلفل السود والبهارات الأخرى حسب الرغبة.
  • ننتظر حتى ينضج البيض بشكل جيد ثم يكون طبق البيض بالبسطرمة جاهزا.

طبق بيض الشكشوكة

المكونات:

  • عدد خمس بيضات.
  • عدد واحد ثمرة فلفل أخضر.
  • عدد حبة واحدة طماطم متوسطة الحجم.
  • عدد واحد بصلة متوسطة الحجم.
  • عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • عدد ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد ملعقتين من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • احضري حبة الطماطم وثمرة الفلفل وقومي بتقطيعهما إلى قطع صغيرة الحجم.
  • احضري المقلاة وضعيها على نار هادئة على الموقد، ثم ضعي الزبدة في المقلاة وارتكيها حتى تذوب.
  • قومي بإضافة البصل للزبدة وقلبيها جيدا حتى يكون البصل ناعم.
  • ثم قومي بوضع قطع الفلفل واخلطيها مع البصل لعدة دقائق قليلة.
  • ضيفي اجزاء الطماطم الصغيرة عليهم واتركيهم حتى ينضجوا جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البيض على الخليط السابق ونخلطهم ببعضهم البعض ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
  • بذلك نكون قد أعددنا طبق الشكشوكة وأصبحت جاهزة لوجبة السحور.

ما زال هناك الكثير من مأكولات السحور والأطعمة التي يفضل تناولها على السحور.

طبق الفول المدمس بالزبدة

المكونات:

  • كمية أربعة أكواب من الفول.
  • عدد ملعقتين من الزبدة.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • قومي بتدميس الفول بالطريقة العادية.
  • بعد تدميس الفول، احضري مقلاة ذات حجم صغير وضعي بها الفول.
  • ضعي المقلاة على درجة حرارة متوسطة على الموقد.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى حسب الرغبة مع القليل من الماء على الفول.
  • ثم قومي بإضافة الزبدة، ونخلطهم جيدا ونتركهم قليلا.
  • بهذا نكون أعددنا طبق الفول بالزبدة.

طبق الفول المدمس بالطحينة

من أفضل مأكولات السحور طبق الفول المدمس بالطحينة حيث يحتوي على الكثير من البروتينات التي تظل في المعدة لوقت طويل مما يمنح شعورا بالشبع لفترات طويلة خلال ساعات الصوم.

المكونات:

  • كمية أربعة أكواب من الفول.
  • ملعقة واحدة من زيت الذرة.
  • عدد فصين من الثوم.
  • عدد ملعقتين كبيرتين من الطحينة.
  • القليل من عصير الليمون.
  • عدد ملعقتين صغيرتين من الكمون.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نقوم بطهي الفول وتدميسه جيدا في البداية.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع بها الفول بعد أن قد قومنا بتدميسه، ونضعها على نار متوسطة على الموقد.
  • نقوم بإضافة ملعقتين الطحينة، وفصين الثوم، والملح والفلفل الأسود والكمون على الفول.
  • يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة والتذوق.
  • نقلب هذا الخليط جيدا، ثم نضيف إليه عصير الليمون الذي يعطي مذاقا رائعا للفول.
  • بهذه الطريقة نكون قد أعدادنا طبق الفول بالطحينة ويقدم ساخنا على وجبة السحور، مع تقديم الخضراوات الطازجة بجانبه، والاهتمام بشرب الماء بكميات وفيرة على السحور في العموم.

مواضيع ذات صلة:

 وصفات ‘بطاطس للسحور لذيذة وسهلة
تعرفي على طريقة عمل الكيك بالشيكولاته

طريقة عمل كحك العيد سالى فؤاد

إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق