منوعات

ما مقدار السعرات الحرارية في البطاطس ؟

السعرات الحرارية في البطاطس

قد تختلف السعرات الحرارية في البطاطس تبعًا لطريقة طهيها فقد تكون عالية إن تم قليها في الزيت وقد تكون السعرات الحرارية معتدلة إن تم سلقها أو شويها دون إضافة دهون.

السعرات الحرارية في البطاطس تبعًا لطريقة الطهي

البطاطس من الخضروات المفيدة ولذلك سنوضح لكم عبر موقع مختلفون السعرات الحرارية في البطاطس وفقا لطريقة طهيها عبر الآتي:

  • مائة جرام من البطاطس بشكل عام تحتوي على 77 سعر حراري.
  • ثمرة من البطاطس المتوسطة الحجم يتواجد بها حوالي 164 سعر حراري.
  • كوب من قطع البطاطس يتواجد بها 58 سعره حرارية.
  • كل عشر صوابع من البطاطس المقلية بوزن 42 جرام تحتوي على 158 سعر حراري.
  • كل شريحة من شرائح البطاطس الشيبسي يتواجد بها 8.1 سعر حراري.
  • 195 جرام من البطاطس المشوية دون القشر يتواجد بها 162 سعر حراري.
  • طبق واحد متوسط من البطاطس بالكاري يحتوي على 199 سعر حراري.
  • كل ساندويتش متوسط الحجم من البطاطس يحتوي على 248 سعر حراري.

ووفقًا لما سبق فإن طريقة الطهي قد تؤثر بشكل أو بآخر على مقدار السعرات الحرارية التي تتواجد في البطاطس بشكل عام بالزيادة فكلما كانت طريقة الطهي صحية كلما أدت إلى تقليل السعرات الحرارية التي تتواجد بها أما إذا كانت طريقة الطهي عبر القلي أو بشكل غير صحي فسوف يؤثر ذلك على حجم السعرات الحرارية التي تتواجد بها ويؤدي إلى زيادتها.

إقرأ أيضًا: تعرف على موقع وزارة التموين لتحديث البيانات

البطاطس المقلية وعلاقتها بزيادة الوزن

البطاطس تعتبر أحد الخضروات التي يمكن أن يكون لها تأثير كبير في زيادة معدل الوزن إن تم طهيها عن طريق القلي فعند وضعها بداخل الزيت وتحميرها فإنها تكون ممتلئة بالسعرات الحرارية إضافة إلى الدهون المشبعة إضافة إلى ذلك فقد وضحت بعض الدراسات في هذا المجال أن زيادة معدل الوزن يرتبط بشكل كبير بتناول الشخص لكميات مرتفعة من البطاطس إضافة إلى اللحوم الدهنية والمشروبات الغازية وغيرها من الأطعمة الغير صحية.

كما أن بعض الباحثون في هذا المجال قد أكدوا أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النشويات بشكل عام يمكن أن تؤثر سلبيًا على الإنسان وتؤدي إلى زيادة معدل الغازات في المعدة وتزيد أيضًا من الألم والتقلصات خاصة بعد أن يتم تعريضها إلى الزيوت وقليها.

القيمة الغذائية للبطاطس

تحتوي كل مائة جرام من البطاطس المطهية عن طريق السلق في الماء على ما يأتي:

  • 78 سعر حراري.
  • عديم الدهون المشبعة.
  • 44 مليجرام من الفسفور .
  • 379 مليجرام من البوتاسيوم.
  • 4 مليجرام من الصوديوم.
  • 30 ملليغرام من الزنك.
  • 105 مليجرام من الثيامين .
  • 020 مليجرام من الريبوفلافين
  • 3 ملليجرام من فيتامين ب6
  • 3 وحدة دولية من فيتامين أ
  • 2 مليجرام من فيتامين ك.
  • 87 جرام من البروتين.
  • 10 جرام من الدهون.
  • 15 غرام من الكربوهيدرات.
  • 8 جرام من الألياف الغذائية.
  • 9 جرام من السكريات.
  • 5 مليجرام من الكالسيوم.
  • 30 مليجرام من الحديد.
  • 22 مليجرام من الماغنسيوم.
  • تحتوي على كربوهيدرات حوالي 17.20 جرام.
  • 3 جرام من الألياف الغذائية.
  • تحتوي على البروتينات بنسبة 2.86 جرام.
  • 77 جرام من الماء.

فوائد البطاطس

البطاطس من الأطعمة التي يوجد بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان بشكل عام ومن أهم فوائد البطاطس ما يلي:

  • البطاطس غنية بقدر عالي من الألياف الغذائية الهامة التي تحسن من الهضم لدى الإنسان.
  • لها دور فعال في مساعدة القولون على التخلص من الفضلات.
  • توجد في البطاطس مركب كوكو ماينس التي تساعد في السيطرة على معدل ضغط الدم بشكل كبير.
  • توجد فيها قيم غذائية عالية تساعد على تقوية جهاز المناعة بشكل كبير.
  • توجد في البطاطس الكثير من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى فيتامين جي الذي يساعد في حماية الجلد من التجاعيد والبقع التي تتكون على البشرة.
  • يحمي من الإصابة بالروماتيزم كما أنها مفيدة في تقوية العظام.
  • لها دور قوي في الوقاية من الإصابة بسرطان القولون.
  • تحتوي على الأوميجا 3إضافة إلى الأحماض الدهنية وفيتامين ب مما يحسن من وظائف الجهاز العصبي ويحسن من خلايا المخ ويقلل من الإصابة بالاكتئاب والقلق أو الشعور بالإجهاد.

البطاطس ودورها في الريجيم

على الرغم من أن البطاطس من الممكن أن تتسبب في زيادة الوزن عند طهيها بشكل خاطيء إلا أن طهي البطاطس صحيًا عن طريق السلق أو عن طريق شويها يعد من الأمور الجيدة التي يمكن أن تساعهدك في إضافتها غلأى النظاكم الغذائي الخاص بك أثناء الريجيم وبكميات معتدلة مما يساهم في الشعور بالشبع بشكل سريع إضافة إلى التقليل من الوزن مع الاستفادة بالعناصر الصحية التي تتواجد بها كالبوتاسيوم وفيتامين سي وغيرها.

فوائد البطاطس المسلوقة

تسوية البطاطس عن طريق سلقها تعد من الطرق الصحية التي يوجد لها بعض الفوائد حيث تحتوي على قدر عالي من الفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والماغنسيوم والزنك وغيرها مما يساعد في حماية العظام إضافة إلى إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صحة الجسم بشكل عام.

كما أنها تعتبر مفيدة في الوقاية من الالتهابات والتحسين من حركة العضلات وتحسين الحالة المزاجية وتقوية الذاكرة إضافة إلى أنه يساعد على امتصاص الدهون ويساعد على نمو خلايا الدماغ بشكل سريع.

أضرار تناول البطاطس

على الرغم من الفوائد التي تتواجد في البطاطس إلا أن تناولها بشكل مفرط ضمن النظام الغذائي من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بالآتي:

  • يمكن أن يصاب الشخص بالسمنة وزيادة المفرطة في معدل الوزن نتيجة التناول الزائد لها وبطرق غير صحية.
  • الإصابة بانتفاخ في البطن.
  • الشعور بتقلصات في المعدة.
  • الإصابة بإسهال.
  • الشعور بغثيان متكرر.
إعلان
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

arArabic
إغلاق
إغلاق