Haus und Küchearabische Küche

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي

الكيك من أفضل أنواع الحلويات، وأفضل خطوات لتحضيره هي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي حيث أنها أحد الشيفات المعروفين في الوطن العربي بتقديم وصفات شهية, ومميزة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي

سنوضح لكم من خلال هذا المقال على موقع مختلفون طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي بخطوات بسيطة كالتالي:

die Zutaten

  1. 2 كوب من الدقيق.
  2. 2 كوب من السكر.
  3. كوب واحد من الحليب الطازج.
  4. ربع كوب من الزبدة يمكنك استبدالها بكوب زيت.
  5. 4 بيضات طازجة.
  6. Ein Esslöffel Backpulver.
  7. ملعقة فانيليا بودر.
  8. القليل من الملح.

Die Zubereitung

  • احضري قالب كيك متوسط الحجم وادهنية بكمية بسيطة من الزبدة وضعي عليها رشة من الدقيق.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي البيض مع السكر في وعاء الخفق, ثم اضربيها بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق كاملة.
  • اخلطي الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر, وضعيه بداخل وعاء جانبي.
  • ثم ضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخفق على سرعة هادئة.
  • ضعي الخليط في القلبي ثم ضعيه بداخل الفرن الساخن واتركيه على الأقل نصف ساعة قبل أن تفتحي باب الفرن.
  • بعد أن ينضج اخرجيه من الفرن, واتركيه يبرد قليلاً ثم قطعيه وقدميه ويمكنك تزيينه بالقيل من المكسرات.

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية العادية

بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فاطمة ابو حاتي سنبين طريقة عمل العادية بخطوات بسيطة كالتالي:

die Zutaten

  1. كوب ونصف سكر.
  2. 2 كوب دقيق.
  3. 2 ملعقة بيكنج بودر.
  4. ein Löffel Vanille;
  5. رشة من الملح.
  6. كوب من الحليب.
  7. نصف كوب من الزبدة.
  8. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

Die Zubereitung

  • اشعلي الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 200 درجة مئوية.
  • ضعي البيكنج بودر والدقيق, والملح مع بعض بداخل وعاء وقلبيها جيدًا.
  • احضري وعاء الخفق وضعي بداخله البيض, والسكر مع الفانيليا، ثم ابدئي بالخفق إلى أن تحصلي على خليط كريمي الملمس.
  • ثم ضعي الزبدة واستمري بالخلط إلى أن تختلط تمامًا مع خليط البيض.
  • ثم ضيفي الدقيق والحليب بالتناوب أثناء الخفق إلى أن تحصلي على عجينة كيك لينة.
  • احضري صينية خاصة بالفرن, وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم غلفيها برشة من الدقيق.
  • صبي بها خليط الكيك, ووزعيه على القالب جيدًا.
  • ضعيها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا, واتركيها حوالي ساعة إلا ربع إلى أن يحمر وجهها.
  • اخرجيها واتركيها إلى أن تبرد، ثم قطعيها وقدميها لعائلتك بألف هنا.

كيفية تحضير الكيكة الأسفنجية بالشيكولاتة

يمكنك تحضير الكيكة الأسفنجية بالشيكولاتة والاستمتاع بطعم لذيذ في منزلك باتباع ألأتي:

die Zutaten

  1. كأس ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  2. كوب من الزبدة الطرية.
  3. كأس من الحليب الطازج.
  4. كأس من السكر.
  5. أربع بيضات طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
  6. ملعقة فانليا.
  7. ملعقة بيكنج بودر.
  8. ربع كأس من الكالكاو.

مقادير التزيين

  1. ثلاث ملاعق زبدة.
  2. كأس من السكر.
  3. ملعقة من الحليب.
  4. ثلاث ملاعق كاكاو.

Die Zubereitung

  • ضعي الزبدة والسكر مع بعضها بوعاء، ثم اخفقيها جيدًا باسعمال المضرب الكهربائي إلى أن تصبح باللون الكريمي وهشة.
  • وبعدها ضيفي البيض على خليط الزبدة تدريجيًا، وضيفي الفانيليا واستمري بالخفق.
  • ضعي الحليب عليها مع الاستمرار بالخلط، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.
  • احضري صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثم غلفيها برشة من الدقيق.
  • ضعي خليط الكيك بها وضعيها بداخل الفرن على درجة حرارة عالية، واتركيها حوالي خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج بشكل تام.
  • أحضري كريمة التزيين من خلال خفق الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
  • ثم ضيفي لها السكر والحليب مع الاستمرار بالخفق، ثم ضيفي الكاكاو إلى أن تصلي لقوام يشبه الكريم.
  • بعد أن ينضج الكيك اخرجيها من الفرن، واقسميها إلى نصفين بالعرض.
  • ثم قومي بحشو جزء منها بالكريمة وضعي الجزء الآخر فوقه.
  • ثم غطيها من الخارج بباقي خليط الكريمة وقدميها بألف هنا.

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية للشيف أميرة شنب

die Zutaten

  1. 2 كوب دقيق.
  2. 2كوب سكر.
  3. eine Tasse Milch.
  4. Eine halbe Tasse Butter.
  5. أربع بيضات.
  6. ein Löffel Vanille;
  7. Prise Salz
  8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

Die Zubereitung

  • أحضري قالب كيك وادهنية بكمية قليلة من الزبدة ورشة من الدقيق.
  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
  • اخفقي البيض والسكر مع بعض لمدة خمس دقائق.
  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح في وعاء, وانخليها بالمنخل ثم ضعيها تدريجيًا على خليط البيض واستمري بالخفق.
  • ضيفي اللبن والزبدة إلى الخليط واستمري بالخلط.
  • بعد أن يكون خليط الكيك جاهز ضعيه في صينية الفرن ووزعيه جيدًا ثم ادخليه الفرن.
  • اتركيه بالفرن حوالي ساعة إلا ربع, ثم اخرجيه بعد أن يحمر وجهه.
  • بعد أن ينضج اتركيه يبرد ثم قطعيه وقدميه بألف هنا.

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية سالي فؤاد

die Zutaten

  1. تسع بيضات.
  2. Vanille Löffel.
  3. القليل من الملح.
  4. كوب ونصف سكر.
  5. 2 كوب دقيق.
  6. نصف كوب من الزيت.

Die Zubereitung

  • افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي البياض في طبق والصفار في طبق آخر.
  • اضربي بياض البيض مع رشة من الملح باستعمال المضرب الكهربي إلى أن يتماسك.
  • اضربي الصفار مع السكر والفانيليا لمدة خمس دقائق.
  • ثم ضعي الصفار بشكل تدريجي على البياض، ثم اخلطي المكونات وضيفي لها الزيت ببطء وقلبي من الأسفل إلى الأعلى.
  • بعدها ضيفي الدقيق تدريجيًا وقلبي إلى أن تحصلي على خليط الكيك.
  • ضعي خليط الكيك بصينية أو قالب مفروش بورق الزبدة، وادخليه إلى فرن درجة حرارته عالية.
  • اتركيه حوالي نصف ساعة إلى أن ينضج تمامًا، ثم اخرجيه يبرد وقطعيه.
  • ضعيه بطبق التقديم وقدميه بألف هنا.

Lesen Sie auch:

Werbung
Stichworte

In Verbindung stehende Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

de_DEGerman
Nah dran
Nah dran