Haus und Küchearabische Küche

Wie man einen spröden Schokoladenkuchen macht, in Schritten geschrieben

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة

كيكة الشيكولاتة من الحلويات التي لها مذاق خاص ومميز، وهي الكيكة المفضلة للجميع، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة بأسهل طريقة ممكنة.

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة

يقدم andere Seite طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة وإليكم هذه المكونات:

die Zutaten

  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. eine Tasse Zucker.
  3. كوب واحد من الحليب.
  4. نصف كوب من الماء المغلي.
  5. نصف كوب من زيت الذرة.
  6. ثلاث أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
  7. 4بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  9. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  10. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  11. Ein halber Teelöffel Salz.

Die Zubereitung

لمعرفة طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة، يجب إتباع طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة قبل تجهيز خليط الكيك.
  • الخطو الثانية تجهيز قالب الكيك، من خلال دهنه بطبقة خفيفة من الزبدة، ورشة بسيطة من الدقيقة.
  • قومي بإحضار وعاء وضعي به كل من الدقيق والكاكاو بعد نخلهم جيدًا.
  • ثم إضافة كل من البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والسكر إلى الخليط، وامزجي الخليط معًا بشكل جيد.
  • مزج الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العجان، على سرعة منخفضة.
  • إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق.
  • ابدئي في إضافة اللبن والفانيليا والماء إلى الخليط، مع خفق المزيج لمدة لا تقل عن نصف دقيقة.
  • بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط، كل بيضة بمفردها.
  • واستمري في خفق تلك المكونات معًا، وزيادة سرعة العجان إلى المتوسطة، حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • قومي بعد ذلك بصب خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة.
  • ثم وضع الكيك في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضج.
  • اتركي الكيك يبرد لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
  • تستطيعي تزيين الكيك بصوص الشكولاتة، إذا كنتي ترغبين بذلك.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

لتزيين الكيكة بصوص الشيكولاتة نحتاج إلى:

  1. كوب من بودرة الكاكاو الخام.
  2. Eine halbe Tasse Zucker.
  3. نصف كوب من الماء.
  4. Ein halber Teelöffel flüssige Vanille.
  5. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

  • قومي بإحضار قدر سميك القاع.
  • ضعي في القدر كل من السكر والماء، والقهوة والفانيليا، بالإضافة إلى الكاكاو الخام البودرة.
  • وضع المزيج على نار منخفضة، ونتركه حتى يغلي ويتكاثف القوام.
  • ثم اتركي المزيج  يبرد قليلًا، ثم قومي بتزيين الكيك بالصوص.

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة البيضاء والفراولة

die Zutaten

  1.  1/2كوب شكولاتة بيضاء.
  2. 1/2كوب كريمة لباني.
  3. 1/2كوب حليب.
  4. 1/2كوب زيت.
  5. كوب سكر.
  6. 3بيضات.
  7. 2كوب دقيق.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا.
  9. . Viertel Teelöffel Salz
  10. ملعقة بيكنج بودر.

للحشو

  1.  شربات خفيف.
  2. 4كوب كريمة لباني مخفوقة.
  3. كوب شكولاتة بيضاء سائلة.
  4. للحشو قطع صغيرة فراولة، وشرائح طويلة متساوية الحجم للتزيين.

Die Zubereitung

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع الشكولاتة البيضاء في وعاء، ويوضع الوعاء في قدر به ماء على نار هادئة, ويُترك حتى تمام الذوبان.
  • يُرفع الإناء بعيدًا عن النار ليبرد، ثم تُضاف إلية الكريمة والحليب، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
  • نقوم بدهن صينية بقليل من الزبد ورشة من الدقيق.
  • يُخفق الزيت بواسطة المضرب الكهربائي أو العجان مع السكر.
  • ثم نضع في العجان البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم نُضيف الفانيليا.
  • نقوم بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر، ويُضاف تدريجيًا لخليط الزيت والسكر ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
  • يُضاف خليط الشكولاتة البيضاء، ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.
  • يُصب عجين الكيك في الصينية المدهونة زبدة ودقيق.
  • يوضع الخليط في الفرن من 30 إلى40دقيقة حتى تمام النضج.
  • بعد التأكد من نضج الكيك، نقوم بوضعها على شبكة معدنية ونتركها حتى تبرد.

لحشو وتزيين كيكة الشيكولاتة البيضاء

  • يُخلط 2 كوب كريمة مخفوقة مع الشكولاتة البيضاء.
  • يُقطع الكيك عرضيًا إلى 4 طبقات متساوية، ثم تُسقى طبقات الكيك بقليل من الشربات خفيف القوام، ويوضع خليط الكريمة وقطع الفراولة بين الطبقات وعلى سطح وجوانب الكيك.
  • نقوم بتغطية الكيكة من الخارج بالكمية المتبقية من الكريمة، ثم نستخدم شوكة لعمل التعرجات التي تعطي شكل جذاب للكيك .
  • يُزين الكيك بالكريمة وشرائح الفراولة الطازجة.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

 مقادير الكيك

  1. Eine Tasse und eine Hälfte Mehl.
  2. نصف كوب من الكاكاو.
  3. نصف كوب سكر بودرة.
  4. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  5. كوب ونصف لبن.
  6. 2بيضة.
  7. ملعقة صغيرة فانيليا.
  8. نصف كوب زيت.

لصوص الشوكولاتة

  1. نصف كوب سكر بودرة.
  2. نصف كوب كاكاو.
  3. ربع كوب حليب.

Die Zubereitung

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نضع الأكواب الورقية داخل قوالب الكب كيك.
  • نقوم بخلط الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والسكر.
  • نخفق البيض والفانيليا والحليب والزيت.
  • ثم نضيف خليط الدقيق على الخليط السائل ونخفق جيدًا.
  • توزيع الخليط على القوالب ونتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة على حمام ماء ساخن بوضع الحليب والكاكاو والسكر حتى يمتزج الصوص.
  • اتركي الكيك ليبرد ثم ضعي صوص الشوكولاتة.

Lesen Sie auch:

Werbung
Stichworte

In Verbindung stehende Artikel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

de_DEGerman
Nah dran
Nah dran