maison et cuisinecuisine arabe

Comment faire des beignets avec un goût comparable aux magasins

Comment fonctionnent les beignets , الدوناتس من الحلويات الغربية المميزة و الشهيرة و المنتشرة ويحبها الجميع , وهناك عدة طرق من أجل تحضير الدونات في المنزل بشكل يشبه طعم وشكل المحلات و المطاعم , لذلك سوف نقدم إليك فيما يلي Comment fonctionnent les beignets via le site différent بأكثر من طريقة من خلال هذا المقال

طريقة عمل الدونات سريعة و سهلة خطوة بخطوة :

Ingrédients de la recette  :
  • كوب واحد من الطحين الأبيض
  •  صفار 4 حبات بيض
  •  ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة في الحليب الدافئ
  • ثلث كوب من الماء الدافئ
  •  شوكولاتة مذابة
  •  L'huile végétale
  • Pincée de sel
la façon de préparer :
 ضعي نصف كمية  الخميرة في الماء الدافئ و اتركيها حتى تتخمر وتتفاعل , بعد ذلك نقوم في خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة و نترك العجينة حتى تتخمر ,  نقوم بإذابة النصف الآخر من الخميرة مع الحليب الدافئ ونتركها الى أن تصبح مثل الزبدة , نأخذ نصف كوب دقيق ونخلطه مع الملح ثم نضيف نصف خليط الخميره في الخلاط ونضربهم معا
 نضيف بعد ذلك البيض والزبدة حتى نحصل على خليط متجانس , أضيفي  الخميرة مع ما تبقى من الطحين و نخلط مرة أخرى ثم نتركها تتخمر في الثلاجة ليلة كاملة , نحضر صينية الخبز وندهنها بالزيت ثم نبدأ في تشكيل الدونات على شكل دوائر ثم ندهنها بالزيت
 اتركى العجينة حتى تتخمر ويزداد حجمها , نبدأ في قلي الدونات في الزيت الساخن في قدر على النار  لمدة لا تتجاوز دقيقة واحدة  على كل وجه حتى تصبح باردة للتحمير ثم نزينها بالشوكولاتة السائحة

طريقة عمل الدونات الهشة  في البيت:

تتميز حلوى الدونات الشهية والتي هي أشهر الحلويات الأمريكية بأنها سهلة الإعداد والتحضير ولها شعبية واسعة غي العالم أجمع , حتى تتمكني من تحضير دونت لذيذ و شهي نحتاج إلى المقادير التالية :
  •  ثلاثة أكواب من الدقيق
  •  un oeuf
  •  une petite cuillère de sel
  •  ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
  •  كوب واحد حليب
  •  ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • ماء دافئ
  •  L'huile végétale
طريقة إعداد الدونت اللذيذ و الشهي :
 احضري المضرب الكهربائي وضعي فيه البيض والحليب والخميرة والملح والسكر والطحين واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي على مزيج متجانس ,  نضيف الزبدة  ونخلط مرة أخرى لنحصل على عجينة لينة,  نترك العجينة جانبا حتى يتضاعف حجمها
افردي عجين الدونتس على سطح مرشوش بالدقيق  ثم قطعيها الى دوائر, في ذلك الوقت قومي في تحمية الزيت على النار ثم اقلي الدوناتس وهذه الطريقة من وصفات الدونات السريعة اليوم لعمل دونتس مقلية شهية

كيفية تحضير دونات في الفرن :

إن طريقة عمل الدونات  بالفرن من الطرق التي لا تحتاج الى الكثير من الوقت والجهد ,  كيف نحتاج الى مقادير بسيطة متوفرة غالبا في المنزل وهي :
  •  ثلاثة أكواب دقيق
  • كوب الا ربع سكر بودرة
  •  ملعقة كبيرة خميرة فورية
  •  ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  •  حليب
  •  deux oeufs
  •  القليل من الفانيليا
  • ملعقتان  صغيرتان بيكنج باودر
Mode d'action :
 احضري وعاء عميق وضعي فيه الطحين الخميرة والملح والبيكنج باودرو اخلطيهم جيدا ,ثم نضيف البيض و الفانيلا والسكر و قومي بعجنهم جيداً ,  إذابة الزبدة ثم إضافتها الى الخليط , بعد ذلك نضيف  الحليب و نمزجه  جيدا مع الخليط ثم نتركه حتى يتخمر مدة ساعة تقريبا
 رش سطح أملس بالقليل من الطحين , فرد عجين الدونات وتشكيل حلقات منه ,  ثم نتركها تتخمر مره اخرى بعد ذلك ندخلها الفرن حتى تتخذ اللون المناسب
في ذلك الوقت نبدأ في تحضير الخلطة التي سنضعها على وجه الدونتس وهي عبارة عن السكر البودرة  و القرفة , نذيب  الزبدة بعدها إضافة الحليب , كما يمكنك  وضع القليل من لون الطعام الأحمر ثم السكر و قلبي جيدا حتى نزين به كعكة الدونات الرائع الذي صنع في المنزل بطريقة سهلة

أسهل حلى الدونات بالكاسترد :

هناك طريقة عمل الدونات مع الكاسترد بشكل سهل و بسيط تماما , وتعتبر وصفة الدونات مع الكاسترد شهية , والمقادير اللازمة هي :
  • ثلاث اكواب طحين
  •  ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  •  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • un oeuf
  •  نصف كوب زبدة مذابة
  •  القليل الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان حليب
  •  Pincée de sel
  •  ماء دافئ  كأس واحد
  • زيت قلي
طريقة تحضير الوصفة :
 يتم اولا تحضير الكاسترد الذي يكون عبارة  عن وضع صفار 4 بيضات في قدر على النار و إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و ملعقة صغيرة من الفانيلا و نخلط باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على لون فاتح  ,بعد ذلك نضيف 5 ملاعق من النشا و 4 ملاعق من الدقيق ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدا , نضيف كوب من الحليب إلى المزيج و قلبي جيدا حتى يتجانس المزيج , نترك الخليط حتى يبرد
نبدأ في تحضير عجينة الدونات من خلال خفق السكر والطحين والخميره والملح والبيكنج باودرثم نضيف باقي المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة و نقطعها على شكل دوائر وحلقات ونضعها في الزيت الساخن للقلي بعد ذلك نتركه يبرد قليلا ثم نضع خليط الكاسترد
Articles que vous pourriez aimer :
publicité
Mots clés

Articles Liés

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Back to top button
fr_CAFrench
proche
proche