maison et cuisinecuisine arabe

Comment faire les doigts de Zainab à la maison, comme dans les magasins

Comment faire les doigts de Zainab , يحب الكثير من الأشخاص تحضير أصابع زينب في البيت وذلك بسبب طعمها اللذيذ و طريقة تحضيرها السهلة كما أنها من أشهر حلويات شهر رمضان المبارك  , إلى جانب توافر مكوناتها في المنزل عند كل سيدة , لذلك إذا كنت تبحثين عن طريقة مضمونة وناجحة لعمل صوابع زينب شهية فإننا نقدم لكم من خلال موقع différent Comment faire les doigts de Zainab  Dans cet article

طريقة عمل صوابع زينب  المقرمشة و اللذيذة :

لقد أصبح إعداد وصفة صوابع زينب  البيتية  سهل وبسيط وذلك لأنها تعد أشهر نوع من أنواع  الحلويات العربية الشرقية و الشعبية في بلاد الشام على وجه الخصوص , و لعمل افضل  وصفة صوابع زينب  نحتاج الى توفير بعض المكونات و المقادير حتى تكون الوصفة ناجحة وهذه المقادير هي :
  •  كوب واحد من السميد
  •  كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • كوب وربع ماء
  • كوب الا ربع زيت
  •  نصف ملعقة صغيرة من السكر الخشن
  •  ملعقة صغيرة من الخميرة
  • Pincée de sel
la façon de préparer :
 نقوم اولا في خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض جيداً , وهي الطحين والسميد والملح والخميرة والسكر ثم نضيف الزيت و نقلب المكونات جيدا , أضيفي الماء بالتدريج  حسب حاجة العجين الى أن تحصلي على عجينة متماسكة ثم قطعي العجين على شكل دوائر صغيرة وشكليها على مبشرة  او مصفاة
أحضري  مقلاة عميقة وضعيها على النار ثم قومي بتسخين الزيت ,  نضع صوابع زينب في الزيت ساخن ثم نتركها تتحمر على درجة حرارة متوسطة,  بعد ذلك نضعها في القطر أو الشربات الباردة مباشرة

طريقة تحضير الشربات أو القطر :

 إن كيفية تحضير الشربات سهلة و بسيطة إذ كل ما نحتاج اليه هو كوبان من السكر و كوب من الماء مع عصير نصف ليمونة مع إمكانية إضافة فانيليا ثم نتركها تغلي على النار لمدة عشر دقائق ونتركها تبرد تماما

كيفية عمل حلى صوابع زينب بدون سميد :

إذا لم يتوفر في مطبخك سيدتي السميد فإن هذه ليست مشكلة الآن , حيث أصبح بإمكانك تنفيذ Comment faire les doigts de Zainab بدون استخدام السميد و مكونات هذه الطريقة هي :
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  •  Une tasse et demie de farine
  •  ملعقة صغيرة خميرة
  •  كوب من الزيت النباتي
  •  قطر او شربات
  •  ماء دافئ حسب الحاجة
خطوات الإعداد :
 ضعي كمية قليلة من الماء في كأس ثم أضيفي السكر والخميرة و نتركهم حتى يتخمر ويتفاعل الخليط لمدة دقيقتين , أحضري وعاء عميق وضعي فيه الطحين المنخول  والزيت وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس مع الزيت , نضيف خليط الخميرة مع مزيج  الطحين مع إضافة الماء بشكل تدريجي ثم نترك العجينة حتى تتخمر
 نقوم بتشكيل العجينة بشكل طولي و أحجام صغيرة ونمررها على مبشرة المطبخ حتى تحصل على وجه خشن , نكرر نفس العملية مع باقي الكمية ثم نبدأ في تسخين الزيت و قلي صوابع زينب حتى تتخذ اللون الذهبي  , بعد ذلك نضعها في القطر وبعدها تصبح جاهزة للأكل

أسهل طريقة عمل صوابع زينب تشبه المحلات :

مقادير الطريقة :
  • كأس سميد
  •  tasse de farine
  • الماء الدافئ للعجن
  •  ملعقة كبيرة خميرة فورية
  •  Un peu de sel
  • القليل من السكر باودر
  •  quart de tasse d'huile végétarienne
  •  فانيلا
  •  الشربات أو  القطر
Méthode de traitement :
 أحضري العجانة الكهربائية أولاً  والتي تكون مناسبة جدا  لتحضير اصابع زينب , ضعي فيها الزيت والماء بعد ذلك يتم وضع الطحين ونقلبهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة , بعد ذلك أضيفي الخميرة  والسكر والملح مع الاستمرار في العجن
البدء تشكيل العجين إلى قطع صغيرة طولية وتمريرها على مبشرة الطعام  حتى نحصل على الوجه الخشن للصوابع بطريقة سهله ,  بعد ذلك نضعها في القطر  البارد

طريقة عمل صوابع زينب بالشومر :

les ingrédients :
  • كوب طحين
  •  نصف كوب سميد ناعم
  •  ملعقة صغيرة شومر ناعم
  • معلقة صغيرة يانسون ناعم
  •  ثلاثة ملاعق من السمن
  •  حبتان  من المستكة المطحونة
  • ملعقه صغيره قزحة
  •  نصف ملعقه صغيره خميرة
  •  ملعقة كبيرة حليب بودرة
  •  ملعقة صغيرة سمسم
  • زيت قلي
  •  قطر جاهز
la façon de préparer :
 تقليب المكونات الجافة في وعاء عميق  جيدا حتى تتجانس , سكب الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تخمر لمدة ساعة , نبدأ في تشكيل العجينة من خلال تمريرها على مصفاة حتى تتخذ الشكل المناسب ونضع صوابع زينب في الزيت الساخن حتى تتخذ اللون الذهبي , بعدها نضعها في القطر البارد مباشرة
Articles que vous pourriez aimer :
publicité
Mots clés

Articles Liés

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Back to top button
fr_CAFrench
proche
proche