בית ומטבחמטבח ערבי

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بطرق سهلة 2021

طريقة عمل الكنافة الملفوفة , تتميز الكنافة بوجود العديد من الأنواع والأشكال لها , حيث يختار الشخص النوع الذي يحبه ويرغبه , وهناك فئة كبيرة من الناس تفضل صناعة وتحضير الحلويات في المنزل , خاصة ربات البيت اللاتي يحببن أن يكون كل سيء يتم تحضيره في المطبخ تحت إشرافهن ولمساتهن الخاصة والسحرية , ومن بين أصناف الحلويات الشرقية الشهيرة هي الكنافة الملفوفة , حيث تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها , وتشتهر الكنافة عادة في بلاد الشام ويحب تجربتها كل الناس في شتى بقاع العالم , لذلك سوف نتعرف من خلال موقع שונה על طريقة عمل الكنافة الملفوفة 

مكونات طريقة عمل الكنافة الملفوفة :

تتميز الكنافة بتوفر معظم مكوناتها في كل البيوت العربية , كما أنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد ويحبها الكبار والصغار , والمكونات التي نحتاجها في طريقة عمل الكنافة الملفوفة היא :

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة
  • علبة قشطة واحدة
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • فستق حلبي للتزيين
  • كوب من الماء وكوبان من السكر والقليل من عصير الليمون للشيرة أو الشربات

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالقشطة :

إن طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بسيطة وسهلة ويمكن لأي سيدة إعدادها في المنزل , حيث يتم تقطيع عجينة الكنافة إلى قطع متوسطة ومتساوية , نقوم بوضع حشوة القشطة في كل قطعة من العجينة ونقوم بلفها , بعد ذلك نرص القطع جميعها في صينية للفرن , بعدها ندهن القطع بالزيت النباتي وندخلها الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي مدة نصف ساعة تقريبا , نصب عليها القطر البارد فور إخراجها من الفرن , والخطوة الأخيرة هي تزيين الصينية بالفستق الحلبي

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات :

تتميز الكنافة الملفوفة بتنوع الحشوات التي يمكن أن نضعها فيها , ولكن جميعها تشترك بالمذاق الشهي والطيب , و طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات تحتاج إلى المكونات التالية :

  • نصف كوب من المكسرات المختلفة المجروشة مثل اللوز والجوز والفستق الحلبي
  • كوب من الزبيب
  • كوب من السمن
  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة
  • القطر أو الشربات

איך להכין : نقطع الكنافة إلى قطع متوسطة , ندهن الصينية بالسمن ثم نفرد الكنافة بشكل طولي فيها , نوزع المكسرات المخلوطة مع الزبيب على قطع الكنافة ونلفها على شكل أصابع ونضغطها جيدا في الصينية , نسخن السمن على الغاز ثم نسكبه على الكنافة , بعد ذلك نضع الصينية في الفرن حتى تكتسب الكنافة الملفوفة اللون الذهبي , بعد إخراج الصينية من الفرن نسقيها بالقطر المحضر مسبقا والذي يجب أن يكون بارد

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بنكهة القرفة :

המרכיבים :

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة على شكل خصلات
  • عود واحد من القرفة
  • قطعتان من القرنفل الصحيح
  • سمنة ذائبة
  • مكسرات متنوعة
  • كوب من الماء وكوبان من السكر وعصير الليمون لتحضير القطر

איך להכין : قبل البدء في طريقة عمل الكنافة الملفوفة يجب تحضير الشربات أو القطر أولا , وذلك من خلال غلى كوب من الماء وكوبين من السكر على الغاز مدة عشر دقائق مع إضافة القليل من عصير الليمون في الآخر كما يمكن إضافة الفانيلا أو ماء الزهر , بعدها نضيف عود القرفة والقرنفل , بعد ذلك نفرد الكنافة المقطعة بالطول إلى قطع متساوية , ثم نوزع المكسرات ونلفها على شكل أصابع , نرص القطع جيدا في الصينية ونضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي , بعد أن نخرجها من الفرن نسكب القطر عليها , يمكن تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو الكريمة

ما هي أسرار نجاح الكنافة الناجحة ؟

نلاحظ جميعا تفوق بعض المحلات أو بعض الأشخاص على غيرهم في صناعة الكنافة , وفيما يلي نقدم لكم الأسرار التي تقف وراء نجاح الكنافة :

  • يمكن إضافة القليل من الفانيلا لحشوة الكنافة
  • تغطية الكنافة بالقصدير حتى تبقى رطبة
  • القطر يجب أن يكون بارد والكنافة ساخنة عند سكبه
  • لا يتم قلب صينية المنافة بعد إخراجها من الفرن إلا بعد أن تبرد تماما
  • هز صينية الكنافة بعد إخراجها من الفرن للتأكد أنها غير ملتصقة
  • يجب أن لا تكون عجينة الكنافة عبارة عن قطعة واحدة أو متماسكة
  • مراقبة الصينية جيدا بالفرن ومراقبة لونها حتى لا تحترق

מאמרים שאולי תאהבו :

ما هي طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمهلبية؟

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية سهلة وشهية 2021

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية صوابع لأكبر شيفات مصر

פרסומת
תגיות

מאמרים קשורים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

he_ILHebrew
סגור
סגור